Көкөністерден дәмді коктейльдердің рецептері, ағзаға пайдасы мен зияны. ТОП 10 көкөніс смузи, бейне рецептер.
Көкөніс смузиі - сіздің ағзаңызды дәрумендер мен қоректік заттармен қамтамасыз етудің ыңғайлы әдісі. Бұл коктейльдер картоп пюресі мен шырындар арасындағы нәрсе, ал көкөністер пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды - сусын микроэлементтер мен талшықтарға толы болып қалады. Денсаулықтың максималды пайдасы мен дәмді дәмі үшін көкөністерді қалай жасауға болатынын егжей -тегжейлі қарастырайық.
Көкөніс смузиінің пайдасы мен зияны
Көкөністердің қаншалықты пайдалы екенін бәрі біледі, бірақ бәрі де оларды жаңадан жегенді ұнатпайды, тіпті егер олар жесе де, бір уақытта үлкен бөлікті жеу қиын. Смузидің арқасында бұл мәселені оңай шешуге болады. Мұндай коктейльдерде әр түрлі өсімдіктерді, жемістерді, шөптер мен тамырларды біріктіріп, оларды құрамына қарай дәмді, бай немесе сау етеді.
Бір қарағанда, смузи ашкөз тағам сияқты көрінгенімен, іс жүзінде олардың тағамдық құндылығы өте көп. Осылайша, олар салмағын жоғалтқанда, кешкі асты оңай алмастыра алады немесе оларды тағамдар ретінде қолдана алады. Сондай -ақ, көкөніс коктейльдері әр түрлі детокс диеталарында қолданылады және дұрыс тамақтану кезінде белсенді қолданылады.
Көкөніс смузиінің артықшылықтарын қарастырыңыз:
- Барлық қоректік заттар, минералдар мен витаминдер шырындардан немесе термиялық өңделген тағамдардан айырмашылығы өзгеріссіз қалады. Бұл сіз жаңа піскен көкөніс смузи жеген кезде ешқандай артықшылықтардан айырылмайтыныңызды білдіреді.
- Смузи қатты тағамға қарағанда ағзаға оңай сіңеді, бұл ас қорытуды жақсартады және ауыр көкөністерді сіңіруді жеңілдетеді, сондықтан сіз денені барлық қоректік заттармен тез қанықтыра аласыз.
- Сұйық тағам денені ылғалмен қанықтырады және су-тұз балансын қажетті деңгейде сақтауға көмектеседі.
- Дені сау көкөніс смузиі салаттардан немесе жаңа піскен өнімдерден айырмашылығы тез және оңай дайындалады және тұтынылады. Ақжелкенді немесе балдыркөк тамырын жеу оңай, егер сіз оларды басқа ингредиенттермен блендер ыдысына салсаңыз.
- Дәмді көкөніс коктейльдері талшыққа толы, ол денсаулыққа негізгі пайдасынан басқа, ұзақ уақыт бойы толықтық сезімін береді, осылайша тәбетті түсіреді.
Бірақ барлық артықшылықтарға қарамастан, көкөніс коктейльдерінің белгілі бір кемшіліктері бар, олар туралы ұмытуға болмайды:
- Тек тегіс тағамдар сіздің тістеріңізге зиян келтіруі мүмкін. Шайнамай, олар жеткілікті жүктеме алмайды және сілекейдің қажетті мөлшері өндірілмейді, бұл кариенің пайда болуына әкелуі мүмкін.
- Кейбір көкөністердің құрамындағы қышқылдар асқазан -ішек жолына ойық жара мен тіс эмальына теріс әсер етуі мүмкін.
- Ұмытпаңыз, егер сізде кез келген өнімге аллергия болса, оны смузи құрамынан шығару керек.
- Тек сұйық тағамнан тұратын тамақтану кезінде асқазан қалыпты жұмысын тоқтатады, «жалқау» бастайды, бұл іш қатуға әкелуі мүмкін.
Бұдан қорытынды шығаруға болады, ең бастысы, кез келген басқа нәрселердегідей, қашан тоқтау керектігін білу. Кез келген өнімнің артық болуы оның болмауынан кем емес.
Көкөністерден смузи жасауға арналған ТОП 10 рецепт
Үйде көкөніс смузиін қалай тез және оңай жасауға болатынын білейік. Мұнда ұсынылған рецепттер блендерді қабылдайды - стационарлық немесе суға бататын. Блендерде көкөніс смузиін дайындау өте қарапайым: тамақты шайыңыз, тазартыңыз және бөліктерге бөліңіз, оны суға, сүтке немесе шырынға салыңыз да, араластырыңыз. Бұл мақсаттар үшін ұнтақталмаған тұқымдар немесе жасыл бөліктер қалмайтындай қуатты аппаратты қолданған дұрыс. Ендеше, денсаулық пен сауықтыру үшін көкөністердің ең үздік 10 смузиін қарастырайық.
Апельсин шырыны қосылған смузи
Көкөністердің қаншалықты пайдалы екенін бәрі біледі, бірақ бәрі де оларды жаңадан жегенді ұнатпайды, тіпті егер олар жесе де, бір уақытта үлкен бөлікті жеу қиын. Апельсин шырыны смузиінің арқасында бұл мәселені оңай шешуге болады.
- 100 г калория мөлшері - 13 ккал.
- Сыйлықтар - 8
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Сәбіз - 100 г
- Балдыркөк - 200 гр
- Болгар бұрышы - 100 г
- Зімбір - 5 г
- Қызанақ - 300 гр
- Ақжелкен - 40 г
- Дәміне қарай су
- Апельсин шырыны - 200 г
Дәруменді апельсин шырынын смузиді кезең -кезеңмен дайындау:
- Сәбізді аршыңыз, жуыңыз, кесіңіз.
- Бұрышты жуыңыз, тұқымдық қорапты алыңыз, кесіңіз.
- Зімбірдің бір бөлігін тазалаңыз және кесіңіз.
- Қызанақтың үстіне қайнаған су құйып, қабығын алыңыз, 4 бөлікке бөліңіз.
- Жасылдарды шайып, тураңыз.
- Балдыркөк сабағын жуып, бөліктерге кесіңіз.
- Блендерде барлық ингредиенттерді сумен және апельсин шырынын араластырыңыз. Қажетті консистенцияға байланысты суды өз қалауыңыз бойынша қосыңыз.
- Ұзын стақандарға құйыңыз, қаласаңыз жалбыз жалбызымен безендіріңіз және қызмет етіңіз.
Шпинат пен авокадо қосылған жасыл смузи
Бұл жасыл көкөніс смузи құрамындағы қоректік авокадо арқасында өте қанағаттандырады, ал жасыл жасыл жемістер сусынды шырынды және дәмді етеді. Мұндай коктейльдің түсі изумрудқа бай.
Құрамы:
- Шпинат - 1 шоқ
- Ақжелкен - 0,5 шоқ
- Авокадо - 1 дана.
- Алма - 1 дана.
- Киви - 1 дана.
- Дәміне қарай лимон шырыны
- Су - 250 мл
Жасыл шпинат пен авокадо коктейлін қадам бойынша қалай жасауға болады:
- Шпинат пен ақжелкенді шайыңыз, қолыңызбен жыртып, блендер ыдысына салыңыз.
- Авокадо, алма мен кивиді шайыңыз, тұқымдарды алыңыз, бөліктерге бөліңіз және шөптерге қосыңыз.
- Кішкене лимон шырынын сығыңыз (1 ас қасық) және су қосыңыз.
- Шыныаяқтарға құйыңыз және қызмет етіңіз.
Асқабақ пен құрма қосылған сарғыш смузи
Мұндай сусынның құрамына асқабақ пен құрма кіреді - екі апельсин жемісі, олардың пайдасы ағзаға баға жетпес, ал цитрус шырыны дәмнің барлық спектрін ғана атап көрсетеді және витаминдер қосады. Сусын орташа тәтті және қосымша тәттілендіруді қажет етпейді. Бұл дақылдар қарқынды жүріп жатқан кезде қыркүйек пен қазан айларында азықтандыру үшін өте қолайлы. Мұндай «күзгі» коктейль денсаулығына қарайтын әрбір адамның диетасында болуы керек.
Құрамы:
- Асқабақ - 150 гр
- Хурма - 2 дана.
- Лимон шырыны - 2 ас қасық
- Апельсин шырыны - 0,5 л
- Ванилин - дәміне қарай
Апельсиндік асқабақ құрмасын біртіндеп қалай жасауға болады:
- Құрманың қабығын алыңыз, тұқымдарды алып тастап, оны бөліктерге бөліп, блендер ыдысына салыңыз.
- Асқабақты тазалаңыз, текшелерге кесіңіз және құрмаға қосыңыз.
- Жаңа сығылған лимон мен апельсин шырындарын құйыңыз, дәміне қарай ұнтақтауға ванилин құйыңыз.
Назар аударыңыз! Үлкен пайда алу үшін сіз смузиіңізге 1 кішкене сәбіз немесе бір уыс кептірілген өрік қосуға болады.
Сельдерей мен сұлы майы
Балдыркөк қосылған мұндай көкөніс смузи таңғы асты толығымен алмастыра алады, өйткені композиция құрамында көмірсулар мен зығыр тұқымдары бар, олар денені ұзақ уақыт қанықтыра алады.
Құрамы:
- Сельдерей сабағы - 2-3 дана.
- Шпинат - 50 г
- Ақжелкен - 50 г
- Қияр - 200 гр
- Сұлы майы - 3 ас қасық
- Зығыр тұқымы - 1 ас қасық
- Лимон шырыны - 1 ас қасық
- Су - 300 г
Балдыркөк пен сұлы майын қадамдық түрде қалай жасауға болады:
- Көкөністерді шайыңыз. Ақжелкен мен шпинатты блендерге салыңыз.
- Балдыркөк пен қиярды кесіп, шөптерге қосыңыз.
- Сұлы мен зығыр қосыңыз. Сұлы майын қоспас бұрын кофе тартқышта ұнтақтау ұсынылады.
- Су мен лимон шырынын құйыңыз, жоғары жылдамдықпен ұрыңыз, стақандарға құйыңыз және қызмет етіңіз.
Кефир мен сарымсақ қосылған витаминді смузи
Бұл көкөніс айранының смузиінің денсаулыққа пайдасы көп. Кефир ас қорытуды жақсартады, сусынды қоректік және дәмді етеді. Рецепт бойынша ұсынылған көкөністер дәмі бір -бірімен және ашытылған сүт өнімімен жақсы үйлеседі, бұл сіздің сүйікті өнімдеріңіздің дәмін жоғалтпай максималды пайда әкеледі.
Құрамы:
- Кефир - 500 мл
- Қызанақ - 2 дана.
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- Қызыл пияз - 1 дана.
- Сарымсақ - 2-3 қалампыр
- Аскөк - 1 шоқ
Кефир мен сарымсақ қосылған витаминді коктейльді кезең-кезеңмен дайындау:
- Қызанақтың үстіне қайнаған су құйыңыз, қабығын алыңыз, тураңыз.
- Бұрышты шайыңыз, тұқымдарды алыңыз, кесіңіз.
- Пияз мен сарымсақтан қабықты алыңыз, кесіңіз.
- Аскөк шайыңыз, сабағын кесіңіз.
- Барлық ингредиенттерді тегіс болғанша айран мен пюре араластырыңыз.
Экзотикалық кокос сүтінен жасалған смузи
Кокос сүті қосылған экзотикалық көкөніс смузиі дәмді және бүкіл денеге қуат береді. Смузи құрма, қызылша және кокос сүтінің арқасында табиғи түрде тәтті болады.
Құрамы:
- Қызылша - 0,5 дана.
- Қияр - 1 дана.
- Мерзімі - 7 дана.
- Кокос сүті - 150 мл
- Су - 150 мл
Экзотикалық кокос сүтінен жасалған коктейльді кезең -кезеңмен қалай дайындау керек:
- Қызылшаны тазалаңыз, шайыңыз, үккіштен өткізіңіз.
- Құрмадан тұқымдарды алып тастап, оларды екіге бөліңіз.
- Қиярды жуып, тілімдерге кесіңіз.
- Барлығын араластырып, блендермен шайқаңыз.
Маңызды! Қажет болса, кокос сүтіне сұлы немесе бадам сүтін ауыстыруға болады.
Қызылша мен анар шырыны қосылған смузи
Бұл көкөніс смузиінің рецептісін гемоглобині төмен және созылмалы шаршағаны бар адамдар ескеруі керек. Сондай -ақ, смузидегі дәрумендер суық мезгілде витамин жетіспеушілігінен қорғайды, ал жаңғақты үнемі қолдану аллергиямен ауыратындарды қоспағанда, барлық адамдарға көрсетіледі.
Құрамы:
- Қызылша - 1 дана.
- Сәбіз - 1 дана.
- Қышқыл алма - 1 дана.
- Жаңғақ - 50 г
- Анар шырыны - 150 мл
Қызылша мен анар шырынын смузиді қадам бойынша қалай жасауға болады:
- Қызылша мен сәбізді жуып, аршып, үккіштен өткіземіз. Алмадан тұқымдарды алып тастаңыз, тілімдерге кесіңіз.
- Жаңғақтарды кез келген ыңғайлы түрде тураңыз.
- Барлығын блендерде шырынмен жоғары жылдамдықпен араластырып, қызмет етіңіз
Сәбіз мен балдыркөк қосылған айран смузи
Қарапайым ингредиенттермен тез және оңай дайындалатын смузи барлығына күнделікті қажет, ол бүкіл денеде өміршеңдік пен денсаулықты сақтауға көмектеседі.
Құрамы:
- Кефир - 400 мл
- Сәбіз - 2 дана.
- Сельдерей - 2-3 дана.
Сәбіз мен балдыркөк қосылған айран коктейлін кезең-кезеңмен дайындау:
- Көкөністерді өңдеңіз, кішкене бөліктерге бөліп, ыдысқа салыңыз.
- Кефирмен құйыңыз және блендермен пюре тегіс болғанша.
Назар аударыңыз! Көкөніс смузи зығыр, чиа, күнжіт сияқты түрлі тұқымдардан, витаминдер мен спирулина сияқты қоспалардан пайда көре алады. Бұл сусынның пайдасы мен тағамдық құндылығын едәуір арттырады.
Айранға арналған сауықтыру кремі
Көптеген жасыл көкөністерді қамтитын өте «жасыл» коктейль, оның пайдасы туралы айтудың қажеті жоқ. Егер сіз күнделікті сусынға осындай сусынды қоссаңыз, сіз көптеген аурулар мен денсаулыққа қатысты мәселелерді ұмыта аласыз.
Құрамы:
- Шпинат - 1 шоқ
- Қымыздық - 0,5 дана
- Сельдерей - 1 сабақ
- Аскөк - 0,5 шоқ
- Ақжелкен - 0,5 шоқ
- Килантро - 0,5 шоқ
- Қияр - 2 дана.
- Кефир - 200 мл
Дені сау айран смузиін кезең-кезеңмен дайындау:
- Барлық көкөністерді шайыңыз, тамырларын алыңыз, қабығын алыңыз.
- Үлкен элементтерді кіші компоненттерге бөліңіз.
- Ингредиенттерді біріктіріп, блендерде айналдырыңыз. Егер сусын тым қалың болып көрінсе, оны сумен сұйылтуға болады.
- Ақжелкен бұтағы қосылған биік көзілдіріктегі сабанмен қызмет етіңіз.
Маңызды! Егер сіз сусынның тәтті дәмін іздесеңіз, қалауыңыз бойынша 1 немесе 2 банан қосуға болады.
Қауын қияры
Жемістерді көкөністермен біріктіру арқылы сіз сусынның дәмін жақсартып қана қоймай, оны сау және қоректік ете аласыз. Қауын мен қияр бір -бірімен жақсы үйлеседі, жасыл микроэлементтер мен минералдардың бай көзі болып табылады, ал банан коктейльді тәтті және қою етеді.
Құрамы:
- Қияр - 2 дана.
- Қауын - 200 гр.
- Банан - 1 дана.
- Жасылдар - 1 дана
- Дәміне қарай су
Қауын-қияр смузиін кезең-кезеңмен дайындау:
- Көкөністер мен жемістерді шайыңыз, қабығы, тамыры, сабағы сияқты артық бөліктерін алып тастаңыз.
- Барлығын сумен тегіс болғанша араластырыңыз.
Маңызды! Ақжелкен, кинза, аскөк, шпинат, қалақай, салат немесе қымыздық - жақсы шөптер.
Көкөніс смузиінің бейне рецептері
Енді, ең дәмді және пайдалы көкөніс смузидерінің ТОП-10-ымен танысып, сіз бұл рецептерді қызметке алып, оларды кез келген уақытта дайындауға болады. Жоғарыда ұсынылған рецепт бойынша өзіңізге ұнайтын кез келген рецептіні таңдаңыз немесе барлығын өз қалауыңыз бойынша немесе арнайы диетаңызға сәйкес пісіріңіз. Рецепттердегі ингредиенттерді қалағаныңызша өзгертуге болатынын ұмытпаңыз, сонымен қатар суды көкөніс сүтімен, көкөніс немесе жеміс шырынымен алмастырыңыз.
