Егжей-тегжейлі фотосуреттер мен қадамдары бар алмадан керемет дәмді конверттер жасауға арналған өте егжей-тегжейлі рецепт. Дәл сол жерде сіз конверттерді пісіру үшін ғана емес, қатпарлы қамырды қалай жасау керектігін білесіз.
Алма конверттері - бұл сіздің отбасыңыздың сүйікті тағамына айналатын десерт. Пісіру процесі салыстырмалы түрде ұзақ уақытты алады, бірақ ойын шамға тұрарлық.
Сонымен, алдымен сізге қамырды дайындау керек, содан кейін толтыруды анықтап, соңында конверттерді өздері жасау керек.
- 100 г калория мөлшері - 280 ккал.
- Сыйлықтар - 10
- Пісіру уақыты - 2 сағат
Құрамы:
- Ұн - 3 кесе
- Маргарин - 200 г
- Су - 1 стақан
- Тұз - 1 шөкім
- Алма - 3-4 дана.
- Дәміне қарай қант
- Даршын дәміне қарай
Қатпарлы конверттерді кезең-кезеңмен дайындау:
1. Бірінші кезең. Қамырды қамыр илеңіз. Қатты қамырды ұннан, судан және тұздан илеңіз.
2. Оны жұқа қабатқа және үстіне үш маргаринге айналдырыңыз.
3. Біз қабатты түтікпен маргаринмен бұрамыз. Содан кейін біз түтікті тегістеп, қамырды тағы үш қабатқа жайып, үстіне тағы үш маргарин салып, қайтадан илейміз.
4. Қамырдың жаңа «түтігін» жақсылап тегістеп, оны 4 тең бөлікке бөліп, әрқайсысын пленкамен орап, мұздатқышта жарты сағат бойы салқындату үшін жасырыңыз. Назар аударыңыз! Бөлімде сіздің қамырыңыз қатып қалғаны анық болуы керек.
5. Екінші кезең. Толтырманы дайындау. Біз алмаларды жуамыз және жұқа тілімдерге кесеміз, содан кейін оларды даршын мен қантпен жабамыз (егер алма қышқыл болса, қантты аямаңыз). Барлығын мұқият араластырыңыз.
6. Үшінші кезең. Біз конверттерді желімдейміз. Қамырды мұздатқыштан алып тастап, жұқа етіп жайыңыз. Енді қамырдан төртбұрышты кесу керек (шамамен 30х30 см). Ол үшін пісіру парағын, табаларды немесе қолайлы пішіндегі табақты қолдануға болады. Алынған шаршыны тағы төрт тең квадратқа бөліңіз.
7. Енді толтыруды әр кішкене квадратқа салыңыз. Және оны қарама -қарсы бұрыштарды жабыстыру арқылы ораңыз. Ескертуге кеңес. Бір бұрышта сіз пышақпен кесу жасай аласыз, бұл сұлулық үшін қарама -қарсы бұрыш үшін «ілмек» болады.
8. Аяқталған конверттерді бір -бірінен біршама қашықтықта маргаринмен немесе маймен майланған пісіру парағына салыңыз. Сіз оларды 200 градус температурада қамырға қызарғанша пісіруіңіз керек. Назар аударыңыз! Қамырды шамадан тыс құрғатпаңыз. Пісіру процесін орындаңыз.
9. Пісіргеннен кейін пештен алма салынған конверттерді алып тастап, қант ұнтағына себіңіз.
Сіз десертті кофе, шай, какао немесе кептірілген жеміс компотынан дәм татуға болады.
Ас болсын!
