Майды қалай жағуға болатынын және үлкен спорт әлеміне келген шығыстан дәмді дәмдеуіштің қандай құпияларды жасыратынын біліңіз. Куркума Үндістанда өте танымал және дәмдеуіш бізге шығыс елінен келді. Турмериканы шафран немесе сары имбирь деп те атайды. Зімбір тамырынан куркума шығады және бұл факт дәмдеуіш атауларының бірін түсіндіреді. Бұл өнім біздің елде әлі кең таралмағанын мойындау керек. Бүгін біз сізге куркуманың спортта қандай пайдалы қасиеттері бар екенін айтамыз.
Зімбірдің адамға арналған қасиеттері
Біз куркуманың құрамы туралы ұзақ уақыт сөйлесе аламыз, онда сіз көптеген қоректік заттарды, айталық, микроэлементтерді, аминдерді, полисахаридтерді, эфир майларын және т.б. Дегенмен, бұл дәмдеуіш және ол аз мөлшерде қолданылады. Сондықтан біз дәмдеуіштердегі негізгі зат - куркумин полифенолының сипаттамаларына тоқталамыз. Бұл қан тамырларында холестерин мен майлы тіндердің түзілуін баяулатады. Сіз түсінген шығарсыз, куркуманың спорттағы негізгі артықшылығы - липолиз процесін жеделдету.
Сонымен қатар, бұл дәмдеуіштерді қолдану кезінде алынатын оң әсерлер ғана емес. Міне, куркуманың спортқа және тағы басқаларға денсаулыққа тигізер пайдасы:
- Ол ағзаға антисептикалық және бактерияға қарсы әсер етеді.
- Ішек жолдары мен буындардағы метаболикалық реакцияларды жылдамдатады.
- Глюкоза концентрациясын қалыпқа келтіреді.
- Гемоглобин өндірісінің жылдамдығын арттырады.
- Қан қысымын төмендетуге көмектеседі.
- Коллаген секрециясын тездетеді.
- Бұл күшті антиоксидант.
- Сыртқы жарақаттардың ерте емделуіне ықпал етеді.
Алайда, куркуманы көп мөлшерде қолданған кезде келесі жанама әсерлер пайда болуы мүмкін:
- Асқазан -ішек жолдарындағы бұзылулар.
- Өт пен тұз қышқылының өндірілуін жеделдетудің арқасында асқорыту жүйесі мүшелерінің эрозиялық зақымдануының дамуы мүмкін.
- Қанның ұю жылдамдығын төмендетеді.
- Шаш фолликулаларын әлсіретеді.
Алайда, жоғарыда айтқанымыздай, дәмдеуішті дұрыс қолдану жоғарыда аталған жанама әсерлерді тудырмайды. Сондай -ақ, куркуманы балалар мен әйелдер жүктілік кезінде жеуге болмайды деп айту керек. Турмериканың спорттағы денсаулыққа тигізетін пайдасы өте жағымсыз әсерлерден асып түседі, олар өте сирек кездеседі.
Біз куркума метаболикалық процестерді қалыпқа келтіруге көмектесетінін, сонымен қатар ағзадан сұйықтықтың шығарылуын тездететінін жоғарыда айттық. Сондай -ақ, дәмдеуіштерді дұрыс қолданған кезде дене температурасы сәл көтеріледі, бұл ұлпаларға оттегінің берілу сапасын едәуір арттырады. Сонымен қатар, дәмдеуіш липолиз процестеріне тікелей әсер ете алмайды. Оны қолдана отырып, қосымша фунт жоғалуын күтуге болмайды. Куркума тек ағзадағы майдың жиналу процестерін басуға көмектеседі. Сонымен қатар, белсенді спортпен бірге куркума пайдалы қасиеттерді көрсетеді.
Үндістанда бұл өнім барлық жерде қолданылады және әр тағамға қосылады. Осылайша, бұл шығыс штатының тұрғындары куркумаға бала кезінен үйренеді. Біздің отандастарымыз үшін куркума экзотикалық дәмдеуіш болып табылады, ол негізінен шығыс тағамдарын дайындау үшін қолданылады.
Егер сіз бұл өнімді салмақ жоғалтатын қосымша өнім ретінде қолдануды шешсеңіз, оны бірден көп мөлшерде қолданбаңыз. Дененің куркума әсеріне үйренуі өте маңызды. Бұл жағдайда жанама әсерлердің қаупі барынша азайтылады. Сондай -ақ, бұл дәмдеуішті қолдануды бастағаннан кейін сіз денеңіздің күйін бақылауды бастауыңыз керек. Ал енді спорадағы куркуманың басқа пайдалы заттарға қатысты пайдалы қасиеттері туралы сөйлесейік.
- Микроэлементтер - бұл заттар сіздің денсаулығыңыз бен тонусыңызды жақсартуға көмектеседі. Бұл сонымен қатар иммундық жүйенің жұмысын жақсартады, ал ағза түрлі инфекциялармен жақсы күресуге қабілетті болады. Кейбір диетологтар суық тиюмен тиімді күресу үшін қыста куркума жеуді ұсынады.
- Фитонцидтер - бұл заттар эфир майларымен бірге күшті қабынуға қарсы қасиетке ие және жараның жазылуын тездетеді. Турмериканы ішке ғана емес, сонымен қатар іріңді жаралар, қызыл иектерден қан кету, диарея, дисбиоз, метеоризм және күйік болған жағдайда да қолдануға болады. Дәмдеуіштің холеретикалық қасиеттері де бар, ол қан тамырларының атеросклерозы мен артық салмақ үшін пайдалы.
- Антиоксиданттар - Куркума құрамында осы топтың табиғи күшті заттары көп. Осылайша, дәмдеуіш ревматоидты артритте, қант диабетінде, қатерлі ісіктердің дамуының профилактикалық агенті ретінде пайдалы болуы мүмкін.
Турмериканы спортта қалай қолдануға болады?
Бүгін сіз куркума алу бойынша көптеген ұсыныстар таба аласыз. Енді дәмдеуіштерді тек арықтағысы келетін адамдар ғана емес, сонымен қатар түрлі ауруларға да қолдана бастады. Зімбірді қолданудың ең танымал кеңесі - ауруды емдеу үшін күніне екі шай қасық тұтыну.
Егер өнім профилактикалық агент ретінде қолданылса, онда бір шай қасық жеткілікті. Сондай -ақ, сарапшылар ыдысқа дәмдеуіштерді қосуға емес, коктейль дайындауға кеңес беретінін айту керек. Әр түрлі ауруларды емдеуде куркуманы қолдану бойынша ұсыныстарды егжей -тегжейлі қарастырайық.
Атеросклероз, артық салмақ және қант диабеті
Куркума коктейльдері артық салмақтан арылуға, қандағы қантты қалыпқа келтіруге және қан тамырларыңыздан холестеринді кетіруге көмектеседі. Қазіргі уақытта әлемдегі барлық танымал фармацевтикалық компаниялар куркуманың спорттағы пайдалы қасиеттеріне қызығушылық танытады.
Жақында біз осы дәмдеуіш негізінде жасалатын салмақ жоғалтуға арналған есірткі саласындағы нақты бумды көретініміз әбден мүмкін. Қазірдің өзінде нарықта сіз құрамында куркума бар және липолиз процестерін жеделдетуге бағытталған қоспаларды таба аласыз. Біз сізге осы қоспаларды сатып алуға үнемдеуге мүмкіндік беретін қарапайым рецепт ұсынғымыз келеді, олар әзірге өте қымбат.
0,25 литр жылы суға шай қасық куркума, бір шымшым қызыл бұрыш және ұқсас мөлшерде туралған мумияны қосу керек. Бұл ингредиенттерді араластырыңыз және күніне үш рет бір стақан сусын алыңыз.
Суық
Біз жоғарыда турмериканы қыста, денесі түрлі суық тиюге ең осал болған кезде қолдануға кеңес беретінін айтқан болатынбыз. Суықтың алдын алу үшін 0,25 литр сүтке бір шай қасық куркума мен бал қосу керек (температура шамамен 40 градус болуы керек). Ингредиенттерді мұқият араластырыңыз және күніне үш рет тамақтанудан 60 минут бұрын немесе одан 120 минут бұрын алыңыз.
Егер сіз бұрын ауырған болсаңыз, басқа рецепт қолдануға болады. Шай қасықта турмерия мен қант қосылған балды араластырыңыз. Содан кейін қоспаны ауызбен алыңыз және кем дегенде бес минут сорыңыз. Осыдан кейін сіз 120-180 минут су ішпеуіңіз керек.
Жараның жазылуын тездету және безеулермен күресу үшін
Куркума терінің сапасын жақсартуға және күйіктердің (жаралардың) жазылуын тездетуге тамаша құрал бола алады. Кішкене ыдысқа үш -бес ас қасық куркума қосыңыз. Осыдан кейін, алоэ жапырағынан шырынды сығып, оны куркумаға қосыңыз. Ингредиенттерді тегіс, кремді масса алынғанша араластырыңыз.
Жараларды немесе күйіктерді емдеу үшін бұл композицияны терінің зақымдалған жерлеріне жағып, стерильді бинтпен орау керек. Киімді әр 180 минут сайын өзгертіңіз. Егер сізге ақ дақтардан құтылу қажет болса, композицияны беттің бұрын тазартылған терісіне жағыңыз және шамамен төрттен бір сағатқа жібітіңіз. Содан кейін масканы қайнаған сумен жақсылап шайыңыз.
Әр түрлі денсаулық жағдайларын емдеуге көмектесетін куркума рецептері көп. Фармацевтикалық компаниялардың дәмдеуішке қызығушылық танытуы көп нәрсені көрсетеді.
Куркуманың емдік қасиеттері туралы толығырақ мына бейнені қараңыз:
