Дәмді, жеңіл, сау, сонымен бірге дәмді тағам - қызылша, жабайы сарымсақ пен ет салаты. Пісіру қысқа және қарапайым, өнімдер қол жетімді және сіз кез келген себеппен қызмет ете аласыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Салаттар - бұл өнімдердің барлық түрлерін қамтитын көптеген санаттағы тағамдар. Жақында тағамдық құндылығы жоғары және керемет дәмі бар жеңіл, диеталық және майсыз салаттар танымал бола бастады. Мұндай тағамдарды дайындау үшін кез келген ет (құс еті, сиыр еті, шошқа еті), ет өнімдері (шұжық, шұжық, ветчина), ішкі тағамдардың барлық түрлері (жүрек, тіл, бауыр) қолданылады. Көкөністер, ірімшік, саңырауқұлақтар, жұмыртқа мен шөптер жаман қоспа емес. Бұл тағамдар әдетте өсімдік немесе зәйтүн майымен немесе майсыз йогуртпен дәмделеді.
Бұл мастер -класста мен сізге дәмді, бірақ қарапайым емес салатты дайындауды ұсындым. Онда жабайы сарымсақ, дәмді тауық және жұмыртқасы бар ең пайдалы қызылша бар. Тағам ащы тұздықпен киінген. Қаласаңыз, қызмет етер алдында салат күнжіт тұқымымен безендірілген. Салқын қызмет етті. Мұндай салат түскі асқа немесе кешкі асқа өте ыңғайлы.
- 100 г калория мөлшері - 134 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 20 минут (қызылшаны қайнатуға және салқындатуға қосымша уақыт)
Құрамы:
- Қызылша - 1 дана.
- Ысталған тауық еті - 200 г
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Рамсон - орташа топ
- Қыша - 1/3 шай қасық
- Соя соусы - 2 ас қасық
- Майсыз қаймақ - 1 ас қасық
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
Қызылша, жабайы сарымсақ және ет салатын кезең-кезеңмен дайындау
1. Қызылшаны аздап тұздалған суға қайнатып, толық салқындатыңыз. Содан кейін қабығын аршып, ірі үккіштен өткізіңіз. Қызылша шамамен 2 сағат пісірілгендіктен және шамамен бірдей мөлшерде салқындатылғандықтан, мен оларды алдын ала дайындауды ұсынамын, мысалы, кешке.
Сіз қызылшаны басқа жолмен дайындауға болады - фольгада пеште пісіріңіз. Дайындалуға бірдей уақыт кетеді, бірақ ол әлдеқайда көп дәрумендерді сақтайды. Оны қос қазандықта да дайындауға болады.
2. Жабайы сарымсақ жапырақтарын жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Құйрықтарды кесіп, жапырақтарды жолақтарға кесіп, ыдысқа қызылшаға қосыңыз. Жабайы сарымсақтың сарымсақ хош иісі болғандықтан, мен кешкі асқа салатты дайындауды ұсынамын.
3. Ысталған тауық етін жолақтарға кесіңіз және барлық өнімдері бар салат ыдысына жіберіңіз. Еттің бұл түрінің орнына өз қалауыңыз бойынша кез келген басқа етті қолдануға болады.
4. Кішкене ыдыста қаймақ, соя соусы мен қышаны біріктіріңіз. Тамақты біркелкі тарату үшін жақсылап араластырыңыз.
5. Салатты таңғышпен дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз. Қызмет көрсетер алдында оны тоңазытқышта 15 минут жібітіңіз.
6. Осы уақытта жұмыртқаны қайнатыңыз. Мұны істеу үшін оларды суық суға салып, пешке қойыңыз. Қайнағаннан кейін оларды 8 минут қайнатыңыз. Содан кейін салқындату үшін мұзды суға жіберіңіз. Аршып, 2-4 бөлікке кесіңіз. Салат үшін тауық жұмыртқасының орнына бөдене жұмыртқасын қолдануға болады. Олар табақшада әдемі көрінеді.
Салқындатылған салатты кең жалпақ табаққа салыңыз да, пісірілген жұмыртқамен безендіріңіз.
Леверда жабайы сарымсақтан қызылшадан салат жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
