Мен түпнұсқа және қарапайым суық тәттінің рецептін ұсынамын - ірімшікпен толтырылған қызанақ. Олар кез -келген мерекелік мерекені керемет безендіріп қана қоймайды, сонымен қатар отбасын таңғы немесе кешкі асқа еркелетеді.
Мазмұны:
- Қызанақты толтыруға қалай дайындау керек
- Тағамның пайдасы
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Жаз-күз мезгілі-бұл маусымның биіктігі, бұл кезде денені қажетті пайдалы дәрумендермен толықтыру қажет. Мен бұл мүмкіндікті жіберіп алмауды және түрлі көкөніс тағамдарын дайындауды ұсынамын. Бүгінгі шешім қызанақпен толтырылған. Айтпақшы, мұндай тағамды салқын тәтті тағам ретінде ұсынуға немесе пеште пісіруге болады, содан кейін қызанақ жұмсақ болады және ірімшік қыртысына ие болады. Қалай болғанда да, мұндай тағам кез -келген үстелге керемет безендіру болады.
Қызанақты толтыруға қалай дайындау керек?
Бірдей мөлшерде және пісетін қызанақты таңдаңыз. Оларды ағынды сумен мұқият жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Әр қызанақтың үстіңгі жағын кесіңіз, жасыл сабақтарды алып тастаңыз және ортасынан целлюлозаны шай қасықпен алыңыз. Сіз кесілген шыңдарды тастай алмайсыз, бірақ қаласаңыз, олармен толтырылған қызанақты жабыңыз.
Әр қызанақтың ішіне аздап тұз құйып, тұруға қалдырыңыз. Содан кейін оларды ортаңғы қабатта пайда болатындай етіп аударыңыз. Содан кейін толтыруды бастауға болады. Қызанақтың ортасынан шырын мен целлюлозаны тастамаңыз, оны толтыру, тұздықтар мен көкөністерді бұқтыру үшін қолданыңыз.
Ірімшік қосылған қызанақтың пайдасы
Қызанақтың құрамы өте құнды. Олар ликопен мен каротиноидтың арқасында жарқын түске ие, оның басты артықшылығы - қатерлі ісіктің алдын алу. Сонымен қатар оның құрамында суық тиюден емдеуге көмектесетін дәрумендер мен макроэлементтер бар. Тағамның калориясын азайту үшін майонездің орнына қаймақ қолдануға болады. Бірақ қызанақ өсімдік майларымен жақсы сіңеді. Күніне шамамен 150 грамм қызанақты тұтыну ұсынылады.
- 100 г калория мөлшері - 89 ккал.
- Сыбаға - 5
- Пісіру уақыты - 25 минут
Құрамы:
- Қызанақ - 5 дана.
- Өңделген ірімшік - 200 г
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Жасыл пияз - байлам
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Майонез - 50 г
- Тұз - 1/4 ас қасық немесе дәміне қарай
Толтырылған қызанақты ірімшікпен пісіру
1. Өңделген ірімшікті ірі үккіштен өткізіңіз немесе шанышқымен жақсы есте сақтаңыз. Егер сіз үккіштен өткізетін болсаңыз, оны мұздатқышқа 15 минутқа қоюды ұсынамын, ол сәл қатып қалады. Егер сіз оны шанышқымен ұсақтасаңыз, керісінше оны тоңазытқыштан алыңыз, ол бөлме температурасына жетеді. жұмсақ ірімшікті ұсақтау оңай.
2. Қатты қайнатылған жұмыртқаны шамамен 10 минут қайнатыңыз, сол үккіштен тазалап, үккіштен өткізіңіз немесе шанышқымен езіңіз. Мен сізге жұмыртқаны шанышқымен ыстық ұсақтауға кеңес беремін, содан кейін бұл процесті жүргізу оңай болады. Жұмыртқаны қайнатқанда, оны суық суға батырып, аздап тұз қосыңыз. Егер қабық кездейсоқ жарылып кетсе, тұз ақуызды ұюға және жұмыртқадан ағып кетуіне жол бермейді.
Жасыл пиязды жуып, майдалап тураңыз.
3. Барлық тағамды контейнерге салыңыз, майонез құйыңыз және тазартылған және жуылған сарымсақты пресс арқылы сығыңыз. Егер сіз өте ащы тағамдарды ұнатсаңыз, онда сарымсақ мөлшерін көбейтіңіз, себебі менің рецепт бойынша тағам орташа ащы болып шығады.
4. Толтырманы жақсылап араластырыңыз.
5. Қызанақты жуыңыз, кептіріңіз және өзегін тазалаңыз. Мұны қалай жасау керектігін жоғарыдағы «Қызанақты толтыруға қалай дайындау керек?» Бөлімінен оқи аласыз. Осыдан кейін, қызанақты дайындалған толтырумен тығыз толтырыңыз, ыдысқа салыңыз, шөптермен безендіріңіз және қызмет етіңіз.
Қызанақты ірімшікпен қалай толтыру туралы бейне рецептті қараңыз:
