Сүзбе мен шөп қосылған қуырылған цуккини - жазғы жеңіл түскі және кешкі асқа арналған тамаша тағам. Бұл қарапайым және қол жетімді рецепт, оны кез келген бастаушы үй шаруасындағы әйел дайындай алады.
Рецепт мазмұны:
- Цуккини туралы пайдалы ақпарат
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Цуккини - әмбебап көкөніс. Сіз одан әр түрлі санаттағы көптеген тағамдар жасай аласыз: суық және ыстық тағамдар, салқын және жылы салаттар, құймақтар, құймақтар мен котлеттер, сорпалар мен десерттер. Бұл тағамдардың бірі өте танымал тағамдар болып саналады - цуккини орамдары. Оларды дайындау өте оңай болғанына қарамастан, дәмі көптеген күрделі компонентті тәттілерден кем түспейді. Роллдар жұмсақ сарымсақ дәмі мен сарымсақтың өткірлігін біріктіреді. Егер сізге сарымсақ қосылған тұздалған сүзбе сияқты қуырылған цуккини сияқты жеке тағамдар ұнаса, онда бұл өнімдер сіздің талғамыңызға ұнайтыны сөзсіз. Сонымен қатар, мұндай тағам күнделікті мәзірді әртараптандыра алады. Мен тәттінің дәмі мен келбеті мерекелік дастарханнан орын алуға лайықты екенін байқаймын. Сонымен қатар, бұл тағамды тек жылы ғана емес, суық түрінде де беруге болады.
Цуккини туралы пайдалы ақпарат
Бұл көкөніс дәмді болудан басқа, және тәжірибе кез келген түрде көрсеткендей, бұл өте пайдалы. Оның целлюлозасында белоктар, көмірсулар, каротин, аскорбин қышқылы, пектин, В тобының витаминдері, темір мен калий бар. Сондай -ақ, цуккинидің калория мөлшері өте төмен екендігі қуантады, олардан олар диеталық өнімдер ретінде жіктеледі. 100 г көкөністе 20 ккал ғана бар.
Сіз жас және піскен жемістерді жеуге болады. Мен атап өтетін жалғыз нәрсе-соңғысын қолданған жағдайда, цуккиниді алдын ала тазалап, тұқымдарды алып тастаған жөн. Уақыт өте келе олар өрескел болады, тіпті өте дәмді болмайды. Әр түрлі кастрюльдермен тәжірибе жасай отырып, мен сізге цуккиниді шойында қуыруға кеңес беремін, содан кейін олар әлдеқайда дәмді болып шығады.
- 100 г калория мөлшері - 54 ккал.
- Сыйлықтар - 10
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Цуккини - 2 дана.
- Сүзбе - 300 гр
- Сарымсақ - 2 қалампыр немесе дәміне қарай
- Аскөк - кішкене шоқ (кез келген басқа жасылға ауыстыруға болады)
- Майонез - 20 г немесе дәміне қарай
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Тазартылған өсімдік майы - қуыруға арналған
Қуырылған цуккиниді ірімшікпен пісіру
1. Цуккиниді мақта майлықпен жуып, кептіріңіз, сонда қуыру кезінде ас үйдің қабырғаларына дақ түсіретін күшті шашырау болмайды. Содан кейін оларды ұзындығы бойынша кесіңіз, қалыңдығы шамамен 5 мм, сізде ұзын «тілдер» болуы керек. Егер көкөніс қалың кесілген болса, онда ол жақсы оралмайды, жұқарады - ол сынуы мүмкін.
2. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Орташа отты қосып, қиярды қуыруға жіберіңіз. Оларды бір жағына алтын түске дейін қуырыңыз, содан кейін аударыңыз, тұз қосып, жұмсақ болғанша қуырыңыз. Қуыру дәрежесін өзіңіз реттеңіз - қатты қуырылған тағамдар сияқты, содан кейін цуккиниді отта ұзақ ұстаңыз, аз қуырыңыз - уақытты қысқартыңыз. Бұл қалау бойынша жасалуы мүмкін.
3. Сарымсақты тазалаңыз, шайыңыз және ұсақтап тураңыз немесе пресс арқылы сығыңыз. Аскөк жуыңыз, құрғатыңыз және оны ұсақтап тураңыз. Сүзбе мен майонез дайындаңыз.
4. Барлық өнімдерді бір ыдысқа біріктіріп, жақсылап араластырыңыз.
5. Енді ыдысты жинаңыз. Сүзбе бөлігін алыңыз, оны цилиндрге айналдырып, қолыңызбен қысыңыз. Алынған сүзбе «баррельді» қуырылған сквоштың «тілінің» бір шетіне қойыңыз.
6. Цуккиниді орамға айналдырыңыз және оның бөлінбейтініне сенімді болу үшін оны әдемі тіс тазалағышпен немесе ағаштан жасалған шпилькамен бірге ұстаңыз. Табаққа дастархан жайып, дастарханға дастархан жайыңыз.
Сондай -ақ, дәмді және тез тағамдар дайындау үшін бейне рецептті қараңыз - сүзбе қосылған цуккини.
