Тәтті және тұзды канапалар мерекелік мерекелерде, әсіресе фуршет түрінде өтетін іс -шараларда жиі көрінеді. Бұл мақалада біз майшабақты қалай дұрыс дайындау керектігін көрсетеміз.
Рецепт мазмұны:
- Қанапалар туралы
- Кенеп жасау бойынша кеңестер
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Қанапалар туралы
Мини-бутербродтар 19 ғасырдың аяғында Италияда, әсіресе ресми қабылдаулар үшін ойлап табылды. Бұл кішкене тағамдар бутерброды көбінесе түрлі -түсті, әдемі кебулерге байланған, ол үшін оларды бір уақытта алып, жеуге ыңғайлы. Бүгінде мұндай тағамдарды әр түрлі мерекелерде жиі кездестіруге болады. және үйде мерекелер.
Кішкентай канапалар әдетте салмағы 50-80 г аспайды, олар жаңа піскен немесе қуырылған нан кесектерінен немесе жұқа туралған тағамдардың барлық түрлерінен тұрады. Кез келген нәрсе толтырғыш болуы мүмкін: ет, балық, ірімшік, кез келген консервілер, көкөністер, шөптер және т.б. Канапалар жіңішке шанышқылармен бекітіледі немесе жарқыраған кеспеге қызмет етеді, олардың өзіндік ерекшелігі мен әртүрлілігі таң қалдырады.
Канапе жасау - уақытты қажет ететін және өнерге жақын шығармашылық процесс. Оларды дайындаудың көптеген нұсқалары бар, бірақ мен бүгін майшабақ қосылған канапенің қарапайым және қызықты нұсқасы туралы айтатын боламын. Мұндай канапалар күшті алкогольдік сусындардың тәбеті ретінде өте қолайлы, әсіресе ер адамдар оған риза болады.
Кенеп жасау бойынша кеңестер
- Қанапаларды бекіту үшін сіз тек арнайы пластикалық шприцтерді ғана емес, сонымен қатар кебабқа арналған шприцтерді немесе ағаштан жасалған шұқығыштарды қолдануға болады.
- Өнімдер сыртқы келбетін бұзбауы үшін, қызмет етер алдында оларды кеспеге кесіп, шаншып алған дұрыс.
- Өнімдерді үлкен емес бөліктерге кесу керек, осылайша канапе жеуге ыңғайлы болады.
- Толтырманың құлап кетпеуі үшін оның қабаттарын маймен немесе өсімдік майымен майлауға болады.
- Қанапалар үстелге әдемі болып көрінуі үшін, сіз онымен шөптердің бұтақтары бар тағамды безендіре аласыз.
- 100 г калория мөлшері - 87 ккал.
- Сыйлықтар - 20
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Аз тұздалған майшабақ - 1 дана.
- Маринадталған қияр - 3 дана.
- Картоп - 2 дана.
- Картопты қайнату үшін дәміне қарай тұз
Майшабақ жапырағын дайындау
1. Картопты жуып, қазанға суға салып, тұз қосып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Картопты дайындау уақыты әртүрлілікке байланысты өзгеруі мүмкін. Бұл процестегі ең бастысы - картопты қайнатпау, әйтпесе ол құлап кетеді және канапалар жұмыс істемейді. Сондықтан пісіру процесін қадағалаңыз. Сондай-ақ, мен сізге үлкен мөлшерде болмайтындай етіп, канабалар үшін орташа өлшемді түйнектерді таңдауға кеңес беремін.
2. Пісірілген картопты тазалап, қалыңдығы шамамен 8 мм дөңгелек тілімдерге кесіңіз.
3. Картоп пісіп жатқанда, майшабақты тазалаңыз. Мұны істеу үшін пленканы мұқият алып тастаңыз, басын кесіңіз, ішін алып тастаңыз және балықты филеге бөліңіз, одан қара пленканы ішінен алып тастаңыз және ағынды сумен жуыңыз.
4. Филе қалыңдығы 1, 5 см болатын тілімдерге кесіңіз.
5. Маринадталған қиярды қиғаш етіп шамамен 5 мм тілімдерге кесіңіз.
6. Енді кенептерді жинаңыз. Картоп тілімдерін ыдысқа салыңыз, үстіне қияр тілімдерін салыңыз. Майшабақ тілімдерін қиярдың үстіне қойыңыз. Қанаттарды шпилькамен бекітіп, қызмет етіңіз. Егер сіз бірден аппетитке қызмет көрсетпесеңіз, онда мен сізге тағамның балғындығы мен сыртқы түрін сақтау үшін оны полиэтилен пакетке (футболкаға) орауды ұсынамын.
Сондай -ақ, «Кораблики» майшабақ аппетитін қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
