Көптеген адамдар хош иісті және жұмсақ сүзбе пирогтарын жақсы көреді. Оларды дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Бұл шолуда біз лимон дәмі мен хош иісі бар дәмді нан өнімдерін жасауды үйренуді ұсынамыз.
Рецепт мазмұны:
- Сүзбе-лимон қосылған пирог
- Лимон қосылған қамырдан жасалған пирог
- Лимон қосылған бәліш - қарапайым рецепт
- Лимон қабығынан жасалған сүзбе пирогы
- Бейне рецептер
Сүзбе бәлішін дайындаудың көптеген жолдары бар. Әрбір үй шаруасындағы әйелде мұндай нәзіктіктің дәлелденген рецепті бар. Даршын, ванилин, жемістер мен жидектер әдетте сүзбе массасына қосылады. Мейіз, кептірілген өрік пен қара өрік қосылған дәмді пирогтар. Бірақ лимон қосылған дәмді тоқаштар. Мұндай өнім жағымды қышқылдық пен нәзік лимон хош иісін алады.
Торт сіздің аузыңызда жасырылуы үшін негізгі нюанстар мен нәзіктіктерді білу маңызды.
- Сүзбе жаңа және құрғақ болмауы керек.
- Сүзбе ұсақ електен мұқият ұнтақталады немесе блендермен үзіледі.
- Тұрақты, жұмсақ бұлтқа айналғанша ақты сарысынан бөлек шайқаңыз.
- Ақуыздарды сүзбе массасымен мұқият араластырыңыз, сонда ауа ішінде қалады.
- Десерт жаңғақтармен, кокос жаңғақтарымен, сүйікті джеммен, қамыр жолақтарымен безендірілген.
- Пирогты дөңгелек пішінде дайындаңыз тоқаштың тікбұрышты жиектері кебеді, бірақ ортасы ылғалды болып қалады.
- Қамырдың консистенциясы әдеттегіден сәл жұқа болуы керек.
- Дайындықты ағаш шприцпен тексеріңіз - қажет болса, пісірудің 1 минут уақытын қосыңыз.
Сүзбе-лимон қосылған пирог
Әрбір қонақжай үй иесі әрқашан қонақтардың келуіне дайындалуға тырысады немесе тек туыстарына тәтті үстелге дәмді нәрсе дайындауға тырысады. Бүгінгі күні шайға лимонмен сүзбе қосылған торт жоспарланған.
- 100 г калория мөлшері - 183 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 1 бәліш
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Май - 100 гр
- Қант - 1 ас қасық қамырда, 1 ас қасық. толтыруда
- Ұн - 2 ас қасық.
- Сода - 0,5 шай қасық
- Тұз - бір шымшым
- Сүзбе - 500 гр
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Лимон - 2 дана.
Қадамдық пісіру:
- Ұнды, қантты, сода мен майды терең ыдысқа араластырыңыз. Тамақты қолмен сүрту арқылы үгінділер жасаңыз.
- Сүзбені шанышқымен сүртіңіз, електен өткізіңіз немесе блендермен шайқаңыз.
- Қант, сарысын қосып, миксермен шайқаңыз.
- Лимонды жуып, оны ет тартқыштан өткізіңіз. Сүзбе қосып, араластырыңыз.
- Ақтарды тығыз көбікке айналдырып, сүзбе толтыруына қосыңыз.
- Пішінді кондитерлік пергаментпен жабыңыз және үгінділердің жартысын қосыңыз.
- Толтырманы біркелкі қабатпен үстіне қойыңыз.
- Үгінділердің екінші жартысын себіңіз.
- Тортты пеште 180 градуста 45-50 минут пісіріңіз.
- Өнімді қалыпта салқындатыңыз, содан кейін оны қалыптан мұқият алып тастап, ыдысқа салыңыз.
Лимон қосылған қамырдан жасалған пирог
Сүзбе бәліші, корольдік ірімшік торты, кәдімгі ірімшік торт және басқа да сүзбе дәмді тағамдар көптеген адамдарға ұнайды. Дәмді кондитерлік қамырдан жасалған лимон пирогы.
Құрамы:
- Ұн - 2 ас қасық.
- Лимон - 1 дана.
- Сүзбе - 500 гр
- Маргарин - 100 г
- Қант - 150 гр
- Пісіру ұнтағы - 1 шай қасық
- Өсімдік майы - 2 ас қасық
Қадамдық пісіру:
- Маргаринді ыдысқа салып, шанышқымен езіңіз.
- Қант қосып, қант пен пісіру ұнтағын қосыңыз.
- Лимонды жуыңыз, екіге бөліңіз және шырынды сығыңыз. Қалған дәмді ұсақ үккіштен өткізіп, қамырға қосыңыз.
- Сүзбені електен өткізіп, қамырға салыңыз.
- Тамақты тегіс және тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
- Зеңді өсімдік майымен майлап, қамырды жайып, біркелкі таратыңыз.
- Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және тортты 20 минут пісіруге жіберіңіз.
Лимон қосылған бәліш - қарапайым рецепт
Сүзбе пирогы - керемет дәмді және пайдалы кондитерлік өнім. Десерт өте танымал және оны «халықтық» деп атауға болады. Классикалық пирог қаншалықты дәмді болса да, лимон нотасын қосқанда, ол одан да жақсы және хош иісті болады. Сонымен қатар, пісіру процесі ұзақ және көп уақытты қажет етпейді.
Құрамы:
- Сүзбе - 300 гр
- Май - 175 гр
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Ұн - 2, 5 ас қасық.
- Қант - 1, 5 ас қасық.
- Лимон - 3 дана.
- Крахмал - 1 ас қасық
- Сода - 1 шай қасық
Қадамдық пісіру:
- Жұмыртқаны қантпен біріктіріп, шайқаңыз.
- Алдын ала еріген майды қосыңыз.
- Сүзбе қосып, бәрін араластырыңыз.
- Ұнды електен өткізіп, сода қосып, алақан мен ыдысқа жабыспайтындай етіп қамыр илеңіз.
- Қамырды полиэтилен пакетке орап, тоңазытқышта жарты сағатқа қойыңыз.
- Лимонды жуып, қабығымен ет тартқышқа бұраңыз. Крахмал мен қант қосыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз.
- Қамырды қалыңдығы 0,7 мм параққа жайып, жартысын кесіңіз.
- Қамырдың бір бөлігін пісіру парағына салыңыз, үстіне лимон толтыруын салыңыз да, қамырдың екінші бөлігін жабыңыз. Қамырдың шеттерін қысыңыз.
- Тортты 180 градус температурада 30 минут қызарғанша пісіріңіз.
Лимон қабығынан жасалған сүзбе пирогы
Лимон қабығы өнімге лимон шырынына қарағанда едәуір көп цитрус дәмін береді. Сондықтан оны қамырға қосу керек. Сонда торт дәмді ғана емес, сонымен қатар таңғажайып иіске ие болады.
Құрамы:
- Сүзбе - 250 гр
- Жарма - 80 г
- Лимон - 1 дана.
- Қаймақ - 2 ас қасық
- Қант - 200 гр
- Тұз - бір шымшым
- Пісіру содасы - 1 шай қасық
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Май - 1 ас қасық
Қадамдық пісіру:
- Сүзбені електен өткізіп, оған жарма, қант және тұз қосыңыз.
- Лимонды жуып, қабығын майдалап тураңыз, ол қамырға қосылады. Онда лимоннан шырынды сығып алыңыз.
- Қаймақ, жұмыртқаның сарысын қосып, араластырыңыз. Жарма ісінуі үшін қамырды жарты сағатқа қалдырыңыз.
- Осы уақыттан кейін қамырға сода қосып, араластырыңыз.
- Ақтарды миксермен жұмсақ және ақ бұлтты массаға дейін ұрыңыз.
- Жұмыртқаның ағын қамырға ақырын араластырыңыз, ол жеңілдікке ие болады.
- Пісіру табағын сары маймен майлап, қамырды жайыңыз.
- Тортты алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа 40 минут пісіруге жіберіңіз.
Бейне рецептер:
