Сұлы печеньесі - бала кезінен сүйікті тағам. Егер сіз кенеттен оны әлі пісірмеген болсаңыз, мен оны жақын арада жасауға кеңес беремін. Өйткені бұл өте қарапайым және жылдам, ең бастысы дәмді.
Рецепт мазмұны:
- Сұлы печеньесін дайындау бойынша кеңестер
- Сұлы печеньесінің денсаулыққа пайдасы
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Сұлы печеньесі үшін көптеген рецепттер бар және олардың барлығы негізгі компоненттердің қатынасында ерекшеленеді: ұн, қант, жұмыртқа, май және сұлы майының өзі. Қосымша ингредиенттер - мейіз, кептірілген жемістер, шоколад, банан, кәмпиттер, жаңғақтар - печенье рецептіне әртүрлілікті қосады. Кейде қамырға сүт немесе кілегей қосылады.
Сұлы печеньесін дайындау бойынша кеңестер
- Сіз сұлы печеньесін иленген сұлыдан немесе ең көп таралған сұлыдан дайындауға болады. Бірақ тез емес сорттарды қолданған жөн, бірақ «өрескел» нұсқаны, мысалы, «Геркулес».
- Сұлы печеньесін диеталық ету үшін сіз бидай ұны мен майды қосуға болмайды, бірақ айран мен жұмыртқаны қолданыңыз. Бұл тағамдар сұлы ботқасын байлауға көмектеседі.
- Печеньені жұмсақ ету үшін оларды жұқа және кішірек етіп жасау керек.
- Печенье іші жұмсақ, сырты қытырлақ болуы үшін олар өте жұқа болмауы керек.
- Сұлы печеньесін пісіру уақыты печенье мөлшері мен қалыңдығына байланысты. Жұқа печенье үшін 15 минут жеткілікті болады, ал қалыңдығы үшін - 30.
- Печеньені ұзақ уақыт бойы жұмсақ әрі жаңа күйде ұстау үшін оларды ауа райы әсер етпейтіндей етіп пакетте сақтаңыз.
Сұлы печеньесінің денсаулыққа пайдасы
Пісіруде қолданылатын ұн - минералдар мен қоректік заттардың көп мөлшерінің көзі. Оның өрескел ұнтақталуы жүрек -қан тамырлары мен жүйке жүйесінің, сондай -ақ сау шаш пен әдемі терінің көзі болып табылатын барлық пайдалы элементтер мен витаминдердің (Е, Н, РР, В тобы) сақталуын қамтамасыз етеді.
Сұлы майының минералды құрамы да бай (мырыш, темір, магний, калий, фосфор, мыс, йод) және ағзаға өте қажет. Әсіресе, сұлы печеньесін қолдану гемопоэз процесіне және гемоглобин деңгейінің жоғарылауына оң әсер етеді.
Сұлы печеньесінің тағы бір артықшылығы - ішекті ынталандыратын ірі диеталық талшықтың жоғары мөлшері. Сонымен қатар, диатезден және асқазан -ішек жолдарының ауруларынан зардап шегетін балаларға, жүкті әйелдерге, емізетін аналарға қолдануға ұсынылады.
- 100 г калория мөлшері - 437 ккал.
- Сыйлықтар - 20
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Сұлы үлпектері - 500 г
- Май - 80 гр
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Күнбағыс тұқымы - 2 ас қасық
- Бал - дәміне қарай
- Какао ұнтағы - 1 шай қасық
Сұлы печеньесін дайындау
1. Бұл рецептте бидай ұны сұлы ұнына ауыстырылады, оны өз бетімен сатып алуға немесе дайындауға болады. Бұл жағдайда мен ұнды өзіміз дайындауды ұсынамын, ол үшін ұнтақтағышқа 250 г сұлы майын салыңыз.
2. Құрылғыны қосыңыз және сұлы ұнын ұсақ үгінділерге ұсақтаңыз.
3. Қамыр илеуді жоспарлаған ыдысқа сұлы мен туралған үгінділерді салыңыз.
4. Қажет болса, қуыруға болатын тазартылған күнбағыс тұқымын қосыңыз. Жұмыртқаны ұрып, какао ұнтағын қосыңыз. Сондай -ақ жұмсақ болуы керек сары май қосыңыз. Сондықтан оны тоңазытқыштан алдын ала алыңыз.
5. Барлық өнімдерге бал қосыңыз. Егер сізде аллергия болса, оған қалыпты қант қосыңыз.
6. Қамырды жақсылап илеңіз. Оның консистенциясы берік болуы керек.
7. Сұлы печеньесін өзіңізге ұнайтын кез келген пішінге (дөңгелек, сопақша, жүрек, жануар) пішіндеп, пісірме табаққа салыңыз. Пісіру парағын майлаудың қажеті жоқ, өйткені печеньеде май жеткілікті болғандықтан, ол жабыспайды. Пешті 200 градусқа дейін қыздырып, сұлы печеньесін 30 минут пісіріңіз.
Сұлы печеньесін қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
