Құлпынай - бұл керемет нәзіктік, ал балмұздақ, кілегей немесе шоколад - гала -мерекені керемет безендіретін, романтикалық кешкі немесе кешті аяқтайтын нағыз талғампаз десерт.
Шоколадта пісірілген құлпынайдың суреті Рецепт мазмұны:
- Десертті дайындау бойынша кеңестер
- Құрамы
- Құлпынайдан шоколадты қалай жасауға болады
- Бейне рецепт
Тәтті және шырынды құлпынай - бұл керемет дәмді нәзіктік, бірақ қара шоколадпен бірге бұл керемет десерт болып шығады. Тәттілік пен қышқылдықтың үйлесімі талғампаздық пен байлықты тартады, ал жидектердің нәзік хош иісі шоколадтың хош иісін ғана көрсетеді. Бұл жеміс кәмпиттері қонақтарды жағымды таң қалдырады, оларға ұмытылмас нәзік және хош иісті дәм береді.
Шоколадпен жабылған құлпынайға арналған кеңестер
- Құлпынай қатты және піскен болуы керек, әйтпесе олар шоколадты тамшылатып жарады.
- Жидектерді жылтыратпас бұрын жақсылап құрғатыңыз.
- Тек сапалы шоколадты қолданған жөн: дәндер, көпіршіктер мен дәм жоқ. Какао мөлшері 60%кем болмауы керек.
- Десерт сапасын жақсарту үшін жидектерді коньякта, брендиде немесе ромда 5 минут ұстауға болады, содан кейін жақсылап кептіріп, глазурьмен жабады.
- Бұл десертке әсіресе тәтті емес қысқы жидектер қолайлы.
- Кәмпиттерге қолданылатын шоколад глазурі суығанша, қосымша емді кокос немесе ұсақталған жаңғақпен қаптауға болады.
- Шоколадты су моншасында немесе микротолқынды пеште ерітуге болады. Біркелкі консистенцияға тезірек жету үшін, ол алдын ала бірдей өлшемдегі бөліктерге бөлінеді.
- 100 г калория мөлшері - 53 ккал.
- Порция - 20 жидек
- Пісіру уақыты - 10 минут, сонымен қатар қатаю уақыты
Құрамы:
- Құлпынай - 20 жидек
- Шоколад - 30 г
- Тіс тазалағыштар - 20 дана.
- Тағамдық фольга - 10х25 см
Шоколадпен жабылған құлпынай дайындау
1. Жидектерді құйрықтарынан тазалап, ағын су астында жуып, жақсылап құрғатыңыз.
2. Шоколадтың сынған бөліктерін салу үшін кастрөлді немесе пешке төзімді ыдысты таңдаңыз.
3. Контейнерді су моншасына салыңыз.
4. Шоколадты қыздырып, ағаш немесе силикон шпатламен араластырыңыз. Пісіруге дайындығын келесі түрде тексеруге болады. Білектің ішкі жағына глазурь салыңыз, тамшы суытып кетпеуі керек. Тек сонда ғана өнімді мақсатына сай пайдалануға болады. Бұл әрекетті орындау кезінде шоколад ыдысына су немесе бу кірмейтініне көз жеткізіңіз. Есіңізде болсын, сіз оны қызып кете алмайсыз және оны кеуекті қыздыра алмайсыз.
Әрбір құлпынайды тіс тазартқышқа байлап, еріген шоколад массасына батырыңыз. Оны біркелкі жылтырату үшін оны барлық бағытта айналдырыңыз.
5. Фольганы жайыңыз, оның үстіне жылтыр құлпынай салынған. Мұздататын кәмпиттерді мұздатқышқа 15-20 минутқа немесе тоңазытқышқа 1 сағатқа жіберіңіз.
6. Дайын құлпынай өздігінен жеуге болады немесе тоқаштармен немесе торттармен безендірілуі мүмкін.
7. Мұндай жарқын және хош иісті құлпынай композициясы кез келген мерекелік шараны оңай безендіреді және шоколад пен жеміс табақтарына тамаша балама болады.
Сондай -ақ, шоколадты құлпынай дайындау әдісі туралы бейне рецептті қараңыз:
