Мен көкөністер мен бауырдан ерекше салат дайындауды ұсынамын. Жеңіл, бірақ қанағаттандырарлық. Қарапайым, бірақ мерекелік. Ол кез келген жағдайға сәйкес келеді. Пісіріңіз, тамақтаныңыз және рахаттаныңыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Ішкі тағамдар, соның ішінде. ал бауырдан, ежелден орыс үй шаруасындағы әйелдер пісірді. Қосалқы өнімдердің кең ассортиментінің ішінде бауырды дайындау оңай. Дайындау оңай, қанағаттанарлық және бюджеттік және әр түрлі өнімдермен жақсы үйлеседі. Сондықтан бауыр қосылған салаттар өте танымал, оларсыз соңғы кездері бірде -бір мерекелік той жасай алмайды.
Бұл айдарда мен дәмді ғана емес, сонымен қатар үстелге керемет көрінетін бауыры бар көкөніс салатын ұсынғым келеді. Қызанақ қосылған жас қырыққабат оған сергектік береді, қияр - балғындық, ал жұмыртқа - қанықтылық. Сіз мұны оңай деп атай алмайсыз, себебі бауыр мен көкөністерден басқа оның құрамында жұмыртқа бар, бірақ дәмі керемет!
Бауырдың кез келген түрін қолдануға болады. Бірақ мен тауықты жас көкөністермен біріктіруді ұсынамын. Бұл өте пайдалы өнім, ол әр адамның рационында болуы керек. Оның құрамында көптеген ауруларды емдеуге және алдын алуға ықпал ететін дәрумендер, амин қышқылдары мен микроэлементтер бар.
- 100 г калория мөлшері - 119 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Жас қырыққабат - 200 г
- Жаңа қияр - 1 дана.
- Қызанақ - 1 дана.
- Тауық бауыры - 300 г
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Тұз - дәміне қарай
- Өсімдік майы - салатқа арналған
Тауық бауыры бар көкөніс салатын дайындау
1. Бауырды ағынды сумен жуыңыз. Тауық бауыры әдетте қосымша алдын ала өңдеуді қажет етпейді. Бірақ егер сіз оны шошқа етіне немесе сиыр етіне ауыстыруды шешсеңіз, алдымен оны сүтке немесе ауыз суға салып қойыңыз. Бұл оған тән ащы сезімді жояды.
2. Бауырдан кейін, аздап тұздалған суда жұмсақ болғанша 20 минут қайнатыңыз. Кәстрөлден шығарып, сәл салқындатыңыз. Үлкен жолақтарға немесе текшелерге кесіңіз. Сіз бауыр сорпасын төге алмайсыз, бірақ оны кез келген басқа тағамды дайындау үшін қолданыңыз, мысалы, сорпа пісіріңіз.
3. Қырыққабатты жуып, тураңыз. Егер қырыққабаттың басы ескірген болса, оны тұз себіңіз және қолыңызбен басыңыз, ол шырынды шығарады. Сізге жас көкөніспен мұндай манипуляция жасаудың қажеті жоқ.
4. Қиярды жуыңыз, қағаз сүлгімен сүртіңіз және жіңішке ширек сақиналарға кесіңіз.
5. Қызанақты жуыңыз, кептіріңіз және дәл осылай төрттен тураңыз.
6. Барлық тағамды терең ыдысқа біріктіріңіз.
7. Ингредиенттерді өсімдік майымен, тұзбен араластырыңыз және араластырыңыз. Аздап салқындату үшін оны тоңазытқышқа жіберіңіз.
8. Тағамды қызмет көрсететін ыдысқа салыңыз да, жұмыртқаның төрттен бір бөлігін салатты безендіріңіз. Қажет болса, оларды салатқа ингредиент ретінде қосып, барлық ережелермен араластыруға болады. Дегенмен, декорация түрінде олар әлдеқайда әдемі және ерекше көрінеді.
Сондай -ақ, тауық бауыры бар көкөніс салатын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
