Lollo rossa салаты: калория мөлшері мен өнімнің құрамы, өсімдік құрамында қандай пайдалы компоненттер бар, олардың ағзаға қандай пайдалы әсері бар, қарсы көрсетілімдері. Өнімді тамақ дайындауда қолдану - оны қалай қосуға болады. Лолло Росса диеталық және диабеттік диетаға арналған тамаша өнім екенін атап өткен жөн. Салаттың организмдегі су алмасуын реттейтіні, артық салмақтан арылғысы келетіндер үшін де, қант диабетін жеңілдеткісі келетіндер үшін де маңызды. Бұған қоса, біз өнімде талшықтардың болуын ұмытпауымыз керек, бұл организмнен токсиндерді кетіруге көмектеседі, бұл әсіресе арықтап жүргендердің барлығына маңызды, сонымен қатар өнімнің калория мөлшері төмен.
Лолло Росстың қарсы көрсетілімдері мен зияны
Көріп отырғаныңыздай, салаттың пайдасы өте зор; ол барлық тіндерге, органдар мен жүйелерге пайдалы әсер етеді. Дегенмен, сонымен қатар, лолло росса, кез келген басқа өнім сияқты, бірқатар қарсы көрсеткіштерге ие. Олар кімге жүгінеді? Уролития, бүйрек аурулары, подагра зардап шегетіндерге салат жеуге қатаң тыйым салынады. Лолло Росса ас қорыту жүйесінің ауыр аурулары бар адамдарға да зиян тигізуі мүмкін.
Сақтықпен өнімді аллергиямен ауыратындардың, жүкті және бала емізетін әйелдердің, сондай -ақ балалардың диетасына енгізу керек. Бұл салат сирек аллергия тудырады, бірақ прецеденттер бар, сондықтан абай болу керек. Тағы бір маңызды мәселе - лолло -россты жеудің ұтымдылығы, артық тамақтану кезінде ең сау адамда жағымсыз белгілер пайда болуы мүмкін.
Ақырында, салатта көп мөлшерде бета -каротин бар екенін еске түсіру керек және бұл компонент алкоголь мен темекімен өте нашар үйлеседі. Бұл лолло росс тағамдарын алкогольдік сусындармен біріктіру қажет емес екенін білдіреді, сонымен қатар денсаулыққа зиян келтірмеу үшін оларды ішкеннен кейін бірден темекі шегуге болмайды.
Назар аударыңыз! Егер сізде жоғарыда айтылмаған денсаулығыңызда елеулі проблемалар болса, өнімді диетаға енгізер алдында дәрігермен кеңесуді ұсынамыз.
Лолло Росса салатының рецептері
Ал енді ең қызықты сұраққа көшейік - олар лолло россаны қалай жейді. Әрине, сіз оны таза күйінде жеуге болады, бұл өте пайдалы болады, бірақ ақылға сыймайтын дәмді болады. Дәм мен денсаулықтың тамаша тепе -теңдігіне қол жеткізу үшін оны белгілі бір тағамға ингредиент ретінде қосу әлдеқайда жақсы.
Мақаланың басында айтқанымыздай, бұл салатты әлемнің кез келген елінің асханасында қарсы алуға болады. Сонымен қатар, итальяндық тағамдар онсыз мүмкін емес. Бұл елдегі Lollo rossa қолтаңбасы - бұл теңіз өнімдері, шие қызанақтары мен классикалық Жерорта теңізі дәмдеуіштері бар салат. Алайда, бұл өнім жеңіл салаттарда ғана емес, сонымен қатар жұмсақ және нәзік дәмі арқасында барлық өнімдермен жақсы үйлеседі - ет, құс, балық, ірімшік, жұмыртқа, көкөніс және басқа да шөптер. Жалпы, lollo rossa - кез келген тағамға керемет қосымша, ол оны дәмді ғана емес, сонымен қатар сау етеді.
Лолло Росс рецептеріндегі бірнеше қызықты және табысты қолдануды қарастырайық:
- Итальяндық салат … Қуыруға арналған табада зәйтүн майын (25 мл), асшаяндарды (100 грамм) және қырыққабатты (50 грамм) 2-3 минут бойы қатты отта қыздырыңыз - егер сіз тәбетті алтын қыртысты алсаңыз жақсы. Шие қызанағын (8 дана) екіге бөліңіз. Салат қоспасының екі табақшасына жасыл жастық жасаңыз - лолло Росса (40 грамм), радикчо (30 грамм) және фрисс (30 грамм). Теңіз өнімдерімен, шие қызанақтарымен, жаңа туралған насыбайгүлмен безендіріңіз (10 грамм). Таңғышты дайындаңыз: Зәйтүн майын (3 ас қасық), лимон шырынын (1 ас қасық), шарап сірке суын (1 ас қасық) біріктіріңіз. Салатты, тұзды және бұрышты дәміне қарай дәмдеңіз, араластырыңыз және бірден жей беріңіз.
- Лолло Росса француз тілінде … Бұл өте қарапайым салат - француз тағамдарының таңғажайып тағамдарының бірі. Қуыруға арналған табада зәйтүн майын (25 мл) қыздырыңыз, пиязды (1 кішкене бас) жұмсақ болғанша қуырыңыз. Жұмыртқаны қайнатыңыз (1 дана). Лолло розаны (50 грамм) пиязбен және майдалап туралған жұмыртқамен араластырыңыз, лимон шырынын себіңіз және дәміне қарай қаймақ қосыңыз.
- Кобб салаты … Және бұл тағам классикалық американдық - ингредиенттері әр түрлі, бірақ негізгі тақырып - әр түрлі ингредиенттердің үлкен саны. Міне, нұсқалардың бірі. Жұмыртқаны (2 дана), күркетауық филесін (300 грамм) және беконды (200 грамм) қайнатыңыз, бөліктерге бөліңіз және әр түрлі табаларда жұмсақ болғанша қуырыңыз. Ақты сарысынан ажыратыңыз, бөлек кесіңіз. Lollo rossa салаты (200 грамм) ірі кесіледі немесе қолмен жыртылады. Авокадо қабығын аршып, тураңыз (1), лимон шырынын себіңіз. Қатты ірімшік (100 грамм) мен фета ірімшігін (100 грамм) текшелерге кесіңіз. Шие қызанақтарын (8 дана) екіге бөліңіз. Таңғышты дайындаңыз: Зәйтүн майы (3 ас қасық), Дижон қышасы (1 ас қасық), лимон шырыны (3 ас қасық), бал (1 ас қасық), шарап сірке суы (2 ас қасық), дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Ұзын тікбұрышты табаққа алдымен салатты салыңыз, содан кейін оның үстіне түрлі түсті ингредиенттердің жолақтарымен, түсі бойынша кезек -кезек қойыңыз. Салат дайын болған соң, таңғышты үстіне құйыңыз. Оның артықшылығы - ингредиенттер араласпайды, әркім өзіне ұнағанын ғана жей алады.
- Қара қарақат соусы қосылған салат … Бадам түйіршіктерін (20 грамм) құрғақ табада қуырыңыз - олар өте тез қуырылатынын ескеріңіз. Салатты (30 грамм) қолмен жыртып, ысталған тауықтың төсін (70 грамм) және құрманы (жартысын) текшелерге кесіңіз. Тұздықты дайындаңыз: кәстрөлге қызыл жартылай тәтті шарапты (100 мл) құйыңыз, жартысына дейін буландырып, қант (40 грамм), лимон шырыны (30 мл), қарақат (40 грамм) қосыңыз. Салатқа арналған арнайы сақинаны алыңыз (қолда бар құралдарды қолдануға болады). Төменгі қабат құрма, сосын салат, сосын төс еті, қайтадан салат және бадам үлпектері болады - әр қабат тұздықпен төгілуі керек. Үстіне горгонзола ірімшігінің текшелері (30 грамм).
Көріп отырғаныңыздай, lollo rossa өте қарапайым және өте күрделі салаттарды тамаша толықтырады. Бірақ тағы да ұмытпаңыз, ол кез келген ет пен балыққа арналған басқа көкөністермен тамаша гарнирге айналуы мүмкін - оны зәйтүн майы мен лимон шырынын себіңіз, сонда дәмді және пайдалы гарнир дайын болады.
Лолло Росса туралы қызықты деректер
Lollo rossa біздің супермаркеттерде жиі кездеседі, бірақ оны дұрыс таңдау өте маңызды. Біріншіден, әрине, жапырақтар летаргиялық және зақымдалмауы керек. Екіншіден, салат толығымен бургундия болмауы керек - бұл оның пісіп кеткенін көрсетеді.
Салатты ұзақ уақыт сақтау қажет емес, тіпті тоңазытқышта да ол тез қурап, пайдалы қасиеттерін жоғалтады. Егер lollo rossa мүмкіндігінше ұзақ сақтау керек болса, оны дымқыл шүберекке орап, тоңазытқышта сақтау керек. Зауыт өте қарапайым, лолло росса салатын өсіру біздің климатта жүргізілуі мүмкін. Оны көктемде отырғызған жөн, бірақ жылы ауа райы басталған кезде. Мәдениет ерекше күтімді қажет етпейді - тек үнемі суару мен арамшөптен тазарту. Зауыт гүлденген кезде оны алып тастап, орнына жаңа тұқымдар отырғызуға болады.
Лолло Росса салаты туралы бейнені қараңыз:
Лолло Росса - ең дәмді, әдемі және пайдалы салаттардың бірі. Ол ағзаға пайдалы әсер етеді, және оны үнемі қолданған кезде ол әр түрлі аурулардан емдей алады. Бұл өнім аздап ащы жұмсақ және нәзік дәмі үшін әлемнің барлық елдерінде тамақ дайындауда өте танымал. Дегенмен, оны ыдысқа қолданар алдында оның қарсы көрсетілімдеріне бағынбайтындығыңызға көз жеткізіңіз.
