Фарш қосылған баклажан қайықтарын жасаудың классикалық рецепті. Мерекелік үстелге қонақтарға ұсынуға ұялмайтын тағамдар дайындаудың таңғажайып дәмді нұсқасы! Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Тоқтыға толтырылған баклажан қайықтарын кезең-кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Баклажандар пішіні мен мазмұны бойынша толтыруға өте ыңғайлы. Ең көп таралған ет - бұл ет. Сиыр еті, шошқа еті, бұзау еті, күркетауық, тауық еті - бұл толтыруға жарамды ет түрлері. Бүгін біз тоқтыға толтырылған баклажан қайықтарын дайындап жатырмыз. Бұл оңай дайындалатын тағам, ол тамақтанудың қарапайымдылығымен үйлеседі. Ол бір -бірін үйлесімді түрде баса көрсететін және толықтыратын өнімдердің дәмі мен хош иістерінің жиынтығына бай. Қызанақ қоспасының жарқын хош иісі, ет дәмі, баклажан текстурасы, әрлеу - ірімшік. Барлығы бірге өте дәмді. Тағам қайталанбас болып шығады! Сонымен қатар, қызмет етуге ыңғайлы бөліктер дереу дайындалады. Бұл керемет рецепт жұмыс күндері мен мереке күндері түскі ас пен түскі асты әртараптандырады.
Баклажан жартылай дайын болғанға дейін шикі толтырылған немесе алдын ала пісірілген болуы мүмкін. Сіз оларды тұтас пісіруге немесе қайықтың жартысына бөлуге болады. Егер сіз ораза ұстасаңыз немесе ет жемесеңіз, онда ет салындысын ұсақталған балық немесе саңырауқұлақтармен қауіпсіз ауыстыруға болады. Дәнді дақылдармен толтырылған баклажандар, мысалы, кускус, сондай -ақ дәмді болады. Егер сізге рецепт ұнаса, онда баклажандарды жас кәдімен алмастыруға болады, ол да өте дәмді болады! Сіз тағамды шөптер мен жаңа піскен көкөністер қосылған пита нанмен беру өте дәмді болғанымен, өз бетіңізше қызмет ете аласыз.
- 100 г калория мөлшері - 125 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Баклажан - 1 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Пияз - 1 дана.
- Дәміне қарай дәмдеуіштер мен шөптер
- Тұз - 1 шай қасық
- Қой - 300 гр
- Ірімшік - 50 г
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Томат пастасы - 2 ас қасық
Қой еті бар баклажан қайықтарын кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз және қуыруға арналған табада өсімдік майына жарық мөлдір болғанша қуырыңыз.
2. Тоқты жуыңыз, құрғатыңыз және ұсақтап тураңыз. Оны пияз қосылған табаға жіберіп, орташа отта қуыруды жалғастырыңыз.
3. Табаға томат пастасын, тұз бен бұрыш қосып, араластырыңыз және баяу отта 5 минут қайнатыңыз.
4. Баклажандарды жуыңыз, кептіріңіз және ұзындығы бойынша екіге бөліңіз. Көкөністен қайық жасау үшін целлюлозаны кесу үшін пышақты қолданыңыз. Кесілген ет рецепт үшін пайдалы емес, бірақ оны тастамаңыз, бірақ оны басқа тағамды дайындау үшін қолданыңыз, мысалы, уылдырық, бұқтырма, сатай.
5. Баклажан қуысын үймеге жайып толтырумен толтырыңыз.
6. Ірімшікті қалыңдығы 3-4 мм болатын тілімдерге кесіңіз де, ет салындысын жабыңыз.
7. Қоймен толтырылған баклажан қайықтарын пісірме табаққа салып, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жарты сағатқа қойыңыз. Алғашқы 20 минут ішінде аппетитті қақпақ немесе фольга астында пісіріңіз, содан кейін ірімшікті қызарғанша алып тастаңыз.
Сондай -ақ, қой етімен толтырылған баклажаны қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
