Пеште және табада сүзбе қосылған асқабақтан не дайындау керек? Құймақ, котлеттер, кекстер, омлет, кастрюльдердің суреттері бар қадамдық рецепттер … Бейне рецептер.
Шырынды цуккини целлюлозасы мен нәзік сүзбе - бұл бір -бірімен жақсы үйлесетін диеталық өнімдер. Бұл өнімдерді біріктіре отырып, сіз көптеген тағамдарды ала аласыз. Сонымен қатар, бұл тәтті десертті ғана емес, сонымен қатар тәуелсіз екінші, суық және жылы тағамдар. Сонымен қатар, барлық тағамдарды диеталық және вегетариандық деп санауға болады, сондықтан оларды әсіресе жазда немесе күзде дайындау жақсы. Ет жейтін адам тіпті цуккини қосылған сүзбеден жасалған тағамдарды жақсы көреді. Көкөністер маусымында, дүкендерде цуккини көп болған кезде, олардың жемістерінен жасалған қарапайым және дәмді тағамдардан дәм татудың рахатын жоққа шығармаңыз. Төменде сүзбе қосылған цуккини рецептерінің таңдауы! Оқыңыз, пісіріңіз және ләззат алыңыз!
Сүзбе қосылған цуккини рецептері - пісіру құпиялары
- Ең дәмді цуккини - жас, олардың еті жұмсақ, тұқымы жоқ немесе олар өте кішкентай.
- Піскен цуккиниді тазарту керек, ал ірі тұқымдарды тазалау керек.
- Сүзбе қосылған цуккини көптеген өнімдермен біріктірілген. Суық тағамдар үшін шөптер, сарымсақ, ірімшік, майонез қолданылады. Апельсин немесе лимон қабығы, кардамон, қалампыр, мейіз десерттерде жақсы ойнайды.
- Цуккини - өте сулы көкөніс. Егер рецепт оны үккіштен өткізетін болса, оны үлкен немесе орташа тесіктері бар үккіште жасаңыз. Содан кейін, басқа өнімдермен біріктірмес бұрын, барлық шырынды алып тастаңыз. Ол үшін көкөніс үгінділерін елекке салып, шыныға артық ылғалды қалдырыңыз.
- Кейде цуккини өте ұсақ сүртіледі. Бұл жағдайда ол одан да көп шырын береді, бірақ ыдыстар біркелкі болады. Бұл құймақ, кастрюль, құймақ, орамаға қатысты.
- Жаңа сүзбе қолданыңыз, әйтпесе жағымсыз қышқылдықты қант пен дәмдеуіштердің үлкен мөлшерімен бүркемеуге болмайды.
- Сіз сүзбені кез келген майлылық рецепті үшін пайдалана аласыз, тағамның калориялығы мен майлылығы соған байланысты болады.
- Егер сүзбе өте сулы болса, артық ылғалды кетіру үшін оны дәкеге іліп қойыңыз. Көптеген рецепттер үшін ол тек құрғақ және тығыз қолданылады.
- Кейбір рецепттер үшін өте құрғақ сүзбе де жарамайды, мысалы, ірімшік торттары. Оны айран, сүт немесе қаймақпен аздап сұйылту керек.
- Пісірудің алдында цуккини қосылған ыдысқа тұз қосыңыз немесе дайын тағамды жақсырақ тұздаңыз. Әйтпесе, қазірдің өзінде сулы цуккини одан да көп шырын шығарады.
Сүзбе қосылған цуккини кекстері
Қарапайым және қарапайым цуккини көптеген дәмді тағамдардың жұлдызына айналады, мысалы, сүзбе қосылған кекстер. Бұл қарапайым және қарапайым рецепт, нәтиже керемет дәмді!
Сондай -ақ, сүзбеге толтырылған цуккини жасауды қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 325 ккал.
- Сыйлықтар - 12
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Сүзбе - 300 гр
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Май - 100 гр
- Аскөк - 1 байлам
- Ұн - 1 ас қасық.
- Цуккини - 1 дана.
- Пісіру ұнтағы - 1 шай қасық
Сүтті ірімшік қосылған кәді кекстерін пісіру:
- Майды су моншасында ерітіңіз, бірақ оны қайнатпаңыз.
- Сүзбені жұмыртқа мен жұмсақ маймен біріктіріңіз.
- Ұнды жұқа електен өткізіп, қопсытқышпен араластырыңыз.
- Кәріс сәбізіне арналған цуккиниді жуыңыз, кептіріңіз және үккіштен өткізіңіз.
- Цуккини үгіндісін сүзбе қоспасы бар контейнерге жіберіп, араластырыңыз.
- Ұнды цуккини-сүзбе массасына салып, ас қасықпен қамыр илеңіз.
- Маффин пішіндерін маймен майлап, контейнердің 2/3 бөлігін қамырмен толтырыңыз.
- Өнімдерді пеште 180 ° C температурада 20-30 минут пісіріңіз.
- Творог қосылған кәді кәмпиттері қызарған кезде пештен шығарып, суытыңыз. Содан кейін қалыптардан алып тастап, майдалап туралған аскөк себіңіз.
Сүзбе қосылған цуккини құймақтары
Қамырға сүзбе мен цуккини тең пропорцияда қосылған кезде құймақ өте дәмді болады. Алайда, бұл өнімдер өзгермелі, және олардың мөлшерін сіздің талғамыңызға немесе тоңазытқыштағы қолжетімділігіне қарай таңдауға болады.
Құрамы:
- Цуккини - 1 дана.
- Сүзбе - 1 ас қасық.
- Аскөк - бірнеше бұтақ
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Сарымсақ - 1-2 түйір
- Ұн - 2-4 ас қасық.
- Жұмыртқа - 1-2 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Сүзбе қосылған асқабақ құймақ дайындау:
- Цуккиниді ірі үккіштен өткізіп, артық сұйықтықты алып тастаңыз.
- Сүзбені шанышқымен жақсылап езіңіз немесе блендермен шайқаңыз және цуккини чипсімен біріктіріңіз.
- Тағамға жұмыртқа, майдалап туралған аскөк пен ұн қосыңыз. Ұнның мөлшері әр түрлі болуы мүмкін. Бұл сүзбеге байланысты, ол қатты сығылған ба, жоқ па. Сондықтан ұнның дұрыс пропорциясын табу маңызды. Егер сіз асып кетсеңіз, құймақ соншалықты нәзік болмайды, аздап салыңыз - олар табаға жабысып қалуы мүмкін.
- Барлығын жақсылап араластырып, қамырды тұзбен дәмдеңіз.
- Жақсы қыздырылған сары маймен табаға бір ас қасық қамырды салыңыз.
- Қуырылған цуккини құймақтары орташа қызуда, екі жағынан, әрқайсысы шамамен 2-3 минут, қызарғанша қуырылады. Егер от төмен болса, өнімдер майды көп сіңіреді, берік - олар піспейді және күйіп кетпейді.
- Ескертпе: құймақты пеште пісіруге болады. Мұны істеу үшін қамырды пергамент салынған пісіру парағына қойып, 200 ° C температурада 10-15 минут пісіріңіз. Содан кейін оларды аударып, тағы 5-7 минут пісіріңіз.
Цуккини мен сүзбе қосылған тауық котлеттері
Цуккини дайындаудың ең оңай жолы - табада. Бұл әдістің басты артықшылығы - әртүрлілік табада олар қуырылады, бұқтырылады және көптеген түрлі тағамдар дайындалады. Цуккини мен сүзбе қосылған тауық котлеттері өте тез дайындалады, олар ыстық та, суық та дәмді болып шығады.
Құрамы:
- Тартылған тауық еті - 900 г
- Сүзбе - 200 гр
- Цуккини - 1 дана.
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Сарымсақ - 3 қалампыр
- Картоп крахмалы - 2 ас қасық
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - шымшу немесе дәміне қарай
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Цуккини мен сүзбе қосылған тауық котлеттерін дайындау:
- Цуккини ұсақ үккіштен өткізіп, артық сұйықтықты сығып алыңыз.
- Сарымсақты тазалап, өте ұсақтап тураңыз.
- Терең ыдыста ұсақталған тауық, сүзбе, цуккини чипсы, жұмыртқа, ұсақталған сарымсақ, картоп крахмалы, тұз және ұнтақталған қара бұрышты біріктіріп араластырыңыз.
- Қолдарыңызды суық сумен сулаңыз және пирогтарды дөңгелек, тегіс етіп жасаңыз.
- Табаға майды қыздырып, қызанаққа дейін орташа отта екі жағынан кәді мен сүзбе қосылған тауық котлеттерін қуырамыз.
- Ескертпе: қалауыңызша пирогтарды табада қуырусыз бумен пісіруге болады. Содан кейін тағам диеталық және калориялы болады.
Цуккини қосылған сүзбе кастрөлі
Кәстрөл мейіз, жаңғақ немесе жеміс қосылған тәтті десерт ғана емес болуы мүмкін. Мысалы, цуккини қосылған сүзбе кастрөлі дәмді тағамдар болады. Бұл толық таңғы ас және күні бойы түскі ас.
Құрамы:
- Цуккини - 400 гр
- Сүзбе - 150 гр
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Ұн - 4 ас қасық
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Провансальды шөптер - 1 шай қасық
Цуккиниді кастрөлді сүзбеден пісіру:
- Цуккини үккіштен өткізіп, шырынын сыртқа шығару үшін жарты сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін оны жақсылап қысып, төгіп тастаңыз.
- Жұмыртқаны ірімшікпен, тұзбен араластырыңыз, кептірілген провансальды шөптерді қосыңыз және ұсақ електен ұнды елеңіз.
- Тамақты араластырыңыз және сығылған цуккиниді біріктіріңіз.
- Пісіру табағын сары маймен майлап, қоспаны құйыңыз.
- Қамырды тегістеп, 180 ° C температурада 30-40 минут пісіруге жіберіңіз.
- Дайындалған цуккини кастрөлін сүзбе түрінде салқындатыңыз, себебі ыстық кезде өте сынғыш болады. Содан кейін оны алып тастаңыз, ұсақтап тураңыз және сарымсақ йогуртымен немесе басқа тұздықпен қызмет етіңіз.
Сүбі қосылған цуккини
Сүтті ірімшік пен сарымсақ қосылған ащы цуккини орамдары - дәмді тағамдар немесе ет тағамдарына қосымша. Сіз оған дәмдеуіштерді, шөптерді, қиярды, болгар бұрышын қосып сүзбе толтыруды тәжірибе жасай аласыз …
Құрамы:
- Сүзбе - 300 гр
- Цуккини - 2 дана.
- Майонез - 2 ас қасық
- Сарымсақ - 4 қалампыр
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Ұн - 3-4 ас қасық
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
Аскөк цуккиниді ірімшікпен пісіру:
- Цуккиниді жуыңыз және ұзын тілімдерге кесіңіз.
- Цуккиниді алдымен ұнға, сосын жұмыртқаға батырып нан пісірді.
- Табада өсімдік майын қыздырыңыз және цуккиниді өсімдік майына қуырыңыз, оларды екі жағынан сәл тұздаңыз.
- Сүзбені шанышқымен сүртіңіз немесе блендермен шайқаңыз және пресс арқылы өткен майонез мен сарымсақты араластырыңыз.
- Қуырылған цуккиниді сәл салқындатып, сүзбе толтыруын «тілдің» бір шетіне қойыңыз.
- Цуккиниді орамаға айналдырыңыз, тіс тазартқышпен бекітіңіз және аздап қайнатыңыз.
Сүзбе қосылған цуккини қайықтары
Тағам диеталық және төмен калориялы, себебі тағам табада майға қуырылмайды, бірақ пеште пісіріледі. Сондықтан оны фигураны ұстанатындар және арықтағысы келетіндер жеуге болады.
Құрамы:
- Цуккини - 2 дана.
- Сүзбе - 400 гр
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Ірімшік - 100 гр
- Жасылдар (кез келген) - кішкене шоқ
- Сарымсақ - 1-2 түйір
- Тұз - 1 шай қасық
- Дәмдеуіштер - дәміне қарай
Сүзбе қосылған цуккини қайықтарын дайындау:
- Цуккиниді жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және екі жағынан ұштарын кесіңіз.
- Жемісті ұзына бойымен 2 бөлікке кесіңіз және «қайық» жасау үшін шай қасықпен әр жартысынан целлюлозаны алыңыз.
- Толтыру үшін көк майдалап тураңыз, қабығын аршып, майдалап тураңыз. Сүзбе, жұмыртқа, тұз және ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз. Тағамды тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
- Асқабақ қайықтарын сүзбе толтырумен толтырыңыз.
- Дайын цуккиниді өсімдік майымен майланған немесе пергамент қағазымен қапталған пісірме табаққа салыңыз.
- Қажет болса, цуккиниді үгітілген ірімшік пен күнжітпен себіңіз.
- Алдын ала қыздырылған пеште 200 ° C температурада цуккини қайықтарын ірімшік қызарғанша 30 минут пісіріңіз. Егер сізге жұмсақ цуккини мен жіп тәрізді ірімшік қыртысы ұнаса, ыдысты жабысқақ фольгамен жауып, 20 минут пісіріңіз. Содан кейін фольганы алып тастаңыз, асқабақты үгітілген ірімшікке себіңіз және тағы 10-15 минут пісіріңіз.
Цуккини қосылған сүзбе омлеті
Көптеген адамдар омлетті таңғы асқа дайындайды, ол тез, дәмді және пайдалы. Ал оны қанағаттандырарлық және қоректік ету үшін жұмыртқаға әр түрлі өнімдер қосылады. Мысалы, цуккини қосылған сүзбе омлеті - керемет дәмді, пайдалы және қоректік тағам.
Құрамы:
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Сүзбе - 150 гр
- Цуккини - 1 дана. шағын өлшем
- Тұз - 1 шай қасық слайд жоқ немесе дәміне қарай
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Дәміне қарай дәмдеуіштер мен шөптер
Цуккини қосылған сүзбе омлетін дайындау:
- Баклажандарды жуыңыз, кептіріңіз және текшелерге немесе сақиналарға кесіңіз.
- Сүзбені шанышқымен езіп, шикі жұмыртқамен араластырыңыз. Дәмдеуіштермен дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз.
- Табада майды қыздырыңыз және кәділерді орташа отта қызарғанша қуырыңыз.
- Қуырылған цуккиниді жұмыртқа массасымен құйыңыз.
- Табаны қақпақпен жабыңыз және жұмыртқалар шамамен 5-7 минут қопсытылғанша жұмсақ омлетті асқабақпен қуырыңыз.
Бейне рецептер:
Творогпен пісірілген цуккини
Сүзбе қосылған цуккини құймақтары
