Жақында біз әрқашан крекер сатып аламыз, енді салатқа, енді бұршақ сорпасына, енді аштықты қанағаттандыру үшін. Және біз олардың ас үйде біздің үйде оңай дайындалатыны туралы ойламаймыз. Оларды өзіңіз қалай жасауға болатынын оқыңыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бір кездері, крекер ежелгі уақытта көптеген адамдарды аштықтан құтқарды. Қазіргі уақытта олар сорпалар, сорпалар, салаттармен тамаша үйлеседі, салаттармен жақсы үйлеседі, пармезанды оңай ауыстырады және сыраның керемет тағамы болып табылады. Сонымен қатар, оларды дүкеннен сатып алудың қажеті жоқ, өйткені олардың құрамында зиянды хош иістер мен жасанды қоспалар бар. Әрбір үй шаруасындағы әйел оларды үйде әлдеқайда дәмді және пайдалы етіп дайындай алады. Сонымен қатар, оларды табиғи нан дәмімен немесе хош иісті дәмдеуіштер мен дәмдеуіштердің барлық түрлерін қосумен классикалық етіп жасауға болады.
Жаңа піскен наннан крутон жасаудың қажеті жоқ, кешегі немесе тіпті екі -үш жыл бұрынғы сәл ескірген нан болады. Бірақ көгеру мен жағымсыз иіссіз! Крутон жасау үшін көп күш жұмсамайсыз, тек нанды кесіп, табаға немесе пісіру парағына жіберу қажет. Ал нан пісірудің мөлшеріне байланысты пісіру процесі 30 -дан 50 минутқа дейін созылады.
- 100 г калория мөлшері - 336 ккал.
- Порция - 500-700 гр
- Пісіру уақыты - бір сағаттан аспайды
Құрамы:
- Нан - 1 бөлке
- Тұз - бір шымшым
- Ұнтақталған паприка - 0,5 шай қасық
- Ұнтақталған мускат жаңғағы - 0,5 шай қасық
Қытырлақ крутон дайындау
1. Нанды 1-1,5 см аспайтын төртбұрышты тілімдерге кесіңіз, әйтпесе крутондар жақсы піспейді және қытырлақ болмайды. Бұл жерде кесу әдісі маңызды болмаса да, оларды штангаларға, жолақтарға, ұзын және т.б.
Кеңес:
- Тәжірибелі аспаздар айтқандай, үйдегі крекерге арналған ең дұрыс нан - қара бидай. Ақ, нан, Бородинский және басқалары жұмыс істемейді. Бірақ іс жүзінде сіз өзіңізге ұнайтын кез келген наннан крутон жасай аласыз.
- Егер сіз супермаркеттің үстелінде кесілген нан тапсаңыз, оны қауіпсіз түрде алуға болады, сондықтан сіздің күш -жігеріңіз аз жұмсалады.
- Кешегі сәл кептірілген нан аздап ұсақталады және кесу кезінде кесу оңай болады. Сіз сондай -ақ қулыққа бара аласыз - пісіруден бірнеше сағат бұрын, қажетті күйге жету үшін тоңазытқышқа жаңа піскен нан салыңыз.
2. Нанды пешке қойылған табаға салыңыз да, баяу отты қосыңыз. Оларды ашық күйде қалдырыңыз, кейде араластырыңыз. Құрғақтық дәрежесін өзіңіз реттеңіз, қатаң крутон сияқты, пешті тиісінше ұзақ ұстаңыз және керісінше.
Сіз сондай -ақ пеште пісіру парағында крутондарды кептіруге болады. Бұл 100 ° C температурада жасалады, сонымен қатар үнемі аударылады.
3. Дайын крутондарды тұз, паприка және мускат жаңғағымен себіңіз. Крутондарды араластырып, суығанша қалдырыңыз.
4. Оларды қағаз пакетке салып, құрғақ жерде сақтаңыз.
Кеңес: Сіз мұндай крутондарды кептірілген немесе жаңа сарымсақпен толықтыра аласыз. Сонымен қатар, жаңа сарымсақты крутонмен бірден қуыруға болады, ол оларға хош иіс пен дәм береді.
Ақ наннан дәмді қытырлақ крутон жасау әдісі туралы бейне рецептті қараңыз.
