Мен бал торттарына арналған керемет рецептпен бөлісемін. Олардың негізінде дәмді бал тортын жасауға болады. Торттар бір мезгілде нәзік және қытырлақ болып шығады. Олар кеуіп кетпейді және Медовик үшін өте қолайлы!
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бал торттары өте қарапайым және қымбат емес өнімдер жиынтығынан дайындалады. Торттардың мөлшері кез келген және кез келген формада болуы мүмкін: дөңгелек, шаршы, сопақ. Сонымен қатар, осы тест негізінде сіз балаларға машинка, көбелек, кітап, мысық түрінде торт жасай аласыз. Қамыр креативті өңдеуге өте оңай, сондықтан сіз бал тортының тақырыбында әр түрлі нұсқаларды ойлап табуға болады. Үй торттары да жақсы, өйткені сатып алынған бланкілерден айырмашылығы, оларда бояғыштар мен қоюландырғыштар жоқ. Біз әрқашан олардың қандай өнімдерден жасалғанын білеміз.
Айтпақшы, мұндай торттарды алдын ала пісіруге болады, мысалы, алдағы мерекеге 3-4 күн қалғанда. Сіз оларды сүлгімен жабылған құрғақ жерде сақтай аласыз, қажет болған жағдайда оларды креммен жағыңыз. Бұл жерде кез келген крем қолайлы. Классика - қаймақ. Бірақ сіз оның алуан түрін қолдана аласыз: крем, сүзбе, шоколад, май және т.б. Пісіру процесінің фотосуреттері бар бұл рецепт жаңадан келген үй шаруасындағы әйелдер үшін өте пайдалы болады. Сіз тортты өз бетіңізше пісіруді үйренесіз, содан кейін туыстарыңызды үйдегі тәттілермен еркелете аласыз.
- 100 г калория мөлшері - 384 ккал.
- Сыбаға - диаметрі 20 см болатын 6 жұқа торт
- Пісіру уақыты - қамырды илеуге 20-30 минут, сонымен қатар әр тортты пісіруге 5 минут
Құрамы:
- Май - 150 гр
- Крахмал - 50 г
- Бал - 3 ас қасық
- Қант - 2 ас қасық
- Ұнтақталған даршын - 1 шай қасық
- Ұнтақталған мускат жаңғағы - 1 шай қасық
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Арақ - 30 мл
- Ұн - 300 гр
- Пісіру содасы - 1 шай қасық
Бал торт қабаттарын қалай жасауға болады:
1. Сары майды тілімдерге бөліп, ыдысқа салыңыз. Оған бал, ұнтақталған даршын мен мускат жаңғағын қосыңыз.
2. Кәстрөлге су құйыңыз, оны 1/3 толтырып, пешке қойыңыз. Су қайнаған кезде қайнаған суға тиіп кетпейтіндей контейнерді тағаммен салыңыз. Тамақты қыздырыңыз, кейде араластырыңыз. Май мен балдың толық еруі қажет.
3. Басқа контейнерде жұмыртқаны көлемі екі есе көбейетін үлпілдек масса пайда болғанша ұрыңыз.
4. Жұмыртқа массасын сары майға құйыңыз. Тамақты бу ваннасында ұстауды жалғастырыңыз, үнемі араластырыңыз.
5. Тағамға арақ құйып, араластырыңыз.
6. Содан кейін крахмал қосып, жақсылап еруі үшін қайтадан араластырыңыз.
7. Массаны су ваннасында ұстаңыз. Ол жай ғана қайнай бастағанда және бетінде көпіршіктер пайда болғанда, оны пештен алыңыз.
8. Содан кейін ұн мен сода қосыңыз.
9. Серпімді және серпімді қамыр илеңіз. Ол ыдыс -аяқтың қолына және қабырғасына жабыспауы керек. Ұнды кезең -кезеңмен қосыңыз, себебі оған аз немесе көп қажет болуы мүмкін. Бұл өндірушіге және оның құрамындағы глютенге байланысты.
10. Қамырды 6 бөлікке бөліп, илегішпен ораңыз. Пісіру парағын алыңыз да, қамыр илектелген табақты салыңыз. Пісіру парағын маймен майлау қажет емес, себебі қамырда сары май жеткілікті.
11. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және тортты 5 минут пісіруге жіберіңіз. Ол алтынға айналған кезде, оны бірден пештен алыңыз да, пісіру парағынан алыңыз. Бұл өте оңай жасалады, торт өздігінен түсіп кетеді. Қалған 5 тортты осылайша пісіруді жалғастырыңыз.
Бал торттарын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
