Сізге кәмпит ұнайды ма? Тіпті табиғи, консерванттарсыз? Және олар супермаркеттерде қымбат! Содан кейін кәмпиттер бойынша эксперименттер жүргізіп, таңғажайып дәмді ем - шоколад глазуріндегі жаңғақтарды дайындайық.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бұл тәттілерді дайындау процесі сиқырға ұқсайды. Өйткені нәтиже - ғажайып хош иісі мен ерекше дәмі бар кондитерлік өнердің бірегей тәтті туындысы. Бұл тәттілерде жаңғақ, сіз ойлағандай, дәм симфониясында бірінші скрипканы ойнайды. Әрине, кез келген жаңғақты сол технология бойынша пісіруге болады.
Жаңғақтар, басқалары сияқты, минералды заттар мен қоректік заттардың ерекше үйлесіміне ие, өйткені олар ұзақ уақыт бойы кондитерлік өнімдер өндірісінде табысты қолданылған. Ақуызға бай, айқын дәмі, дәрумендер мен минералдардың кең спектрі. Мұның бәрін кәмпиттерді ұнататындар да, үлкендер де бағалайтын болады, тіпті одан да сапалы және табиғи.
Тәтті дайындау үшін мен шоколад глазурімен қапталған жаңғақтарды қолданамын. Сіз глазурьді өзіңіз жасай аласыз немесе шоколадты ерітуге болады. Екі жағдайда да дәмді және пайдалы болады. Ересектерге бір шыныаяқ кофе мен кішкене стакан сүт қосылған мұндай тәттілерді жеу сізді таңертеңгі күні оптимизммен, энергиямен және қуатпен қамтамасыз етеді. Егер сіз әлі де мұндай түпнұсқа аспаздық шедеврлерді өз бетіңізше дайындау мүмкін емес деп ойласаңыз, онда мен сізге енді осы нәзіктікті қалай жасау керектігін үйретемін.
- 100 г калория мөлшері - 360 ккал.
- Порция - 200 г
- Пісіру уақыты - пісіруге 10 минут, салқындауға 30 минут
Құрамы:
- Аршылған жаңғақ дәндері - 100 г
- Қара шоколад - 100 г
- Кокос үлпектері - безендіру үшін (міндетті емес)
Шоколад глазурінде жаңғақ пісіру
1. Шоколадты бөліктерге бөліңіз. Егер қабығыңызда жаңғақтар болса, алдымен оларды тазалаңыз. Ядро бүлінбеуі үшін осылай жасауға тырысыңыз. Жаңғақтардың қабығының сапасы көп жағдайда өнімнің түріне байланысты. Қаласаңыз, табада жаңғақтарды алдын ала тесуге болады, сондықтан тәттілер дәмді болады, бірақ сонымен бірге жоғары калориялы болады.
2. Кәмпиттер үшін тазартылған жаңғақтарды сұрыптаңыз. Олар үлкен, біркелкі және үзіліссіз болуы керек.
3. Жаңғақтың әр дәніне тіс тазартқышты бекітіңіз. Бұл жерде сіз глазурь кезінде гайканы ұстайсыз.
4. Шоколадты суы бар ыдысқа салынған ыдысқа салыңыз. Оны орташа отта жұмсақ болғанша ерітіңіз, бірақ қайнатпаңыз, әйтпесе оның дәмі ащы болады. Содан кейін оны өрттен алып тастап, жаңғақтарды бір -бірлеп төмендетіңіз. Оны біркелкі жылтырату үшін оны барлық бағытта айналдырыңыз.
5. Үстел үстінде фольга немесе пісіру пергаментін жағыңыз, оған шоколадпен қапталған жаңғақтар жағылады. Оларды тоңазытқышта жарты сағат бойы салқындату үшін жіберіңіз. Шоколад толығымен мұздатылған кезде, кәмпиттерді шайға беруге болады.
6. Сұлулық үшін қызмет еткенде жаңғақтарды кокос жаңғағымен себіңіз. Мұндай аспаздық туынды десерттерді безендіру үшін қолданылуы мүмкін: торттар, желе, кондитерлік өнімдер және т.б.
Қарапайым және қымбат емес тәттілерді қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
