Ол сізді салқын күні жылытып, көңіліңізді көтереді - көңілді, хош иісті, тәбетті және ет дәмі бар өте дәмді қызанақ сорпасы. Байқап көріңіз, әркімге ұнайтыны сөзсіз! Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Қызанақ сорпасы - қызанақ, томат шырыны немесе макарон қосылған алғашқы тағам. Бұл сорпалар өте танымал, себебі олар дәмді, қоректік және олар өте тәбетті көрінеді. Олар әдетте ет, көкөністер, шөптер, дәмдеуіштер және басқа да өнімдермен толықтырылады. Өнімдердің құрамына қарай олар ыстық немесе суық күйінде беріледі, оған бір қасық қаймақ қосып, ірімшік немесе крекер себіңіз. Томат сорпаларын дайындаудың үлкен нұсқалары бар. Бірақ бүгін мен сіздің назарыңызды таңғажайып рецептке аударғым келеді - томат қосылған қызанақ сорпасы. Кішкене туралған ет шарлары барлық дәм татушыларға ұнайды. Сорпа орташа қалың, өте қоректік және дайындау қиын емес. Бұл ретте нәтиже барлық күткеннен асып түседі. Сізге тек жарты сағат уақыт қажет, tk. ұсақ тартылған шарлар мен көкөністер өте тез дайындалады.
Бұл сорпа артық фунттан арылғысы келетіндер үшін немесе жақсартудан қорқатындар үшін тамаша түскі ас болады. Рецепт үйде томат пастасын қолданады. Бірақ егер қаласаңыз, оны тілімдерге кесілген немесе блендермен туралған жаңа піскен қызанақтармен ауыстыруға болады. Ал егер сіз сорпаға қанық түс бергіңіз келсе, оған қайнатылған қызылшаны қосуға болады. Ең дәмді шөптерді қолданыңыз: аскөк, ақжелкен, кинза немесе шпинат.
- 100 г калория мөлшері - 189 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Тартылған ет - 300 гр
- Бұршақ бұрышы - 3 дана.
- Картоп - 1-2 дана.
- Үйдегі томат пастасы - 4 ас қасық
- Лавр жапырағы - 2 дана.
- Тұз - бір шымшым
- Ақ қырыққабат - 250 г
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Қадаммен томат сорпасын пісіру, фотосуреті бар рецепт:
1. Фаршты тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз және саусақтарыңыздан өткізіп, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз. Содан кейін оны бірнеше рет ұрып, көтеріп, қайтадан ыдысқа лақтырыңыз. Бұл еттің глютенді шығаруы үшін қажет, ол торттарды орнында ұстайды және сорпаға ыдырамайды. Әйтпесе, тартылған етке жұмыртқа қосуға тура келеді, және ол сорпаға бұлтты көлеңке бере алады. Котлет жасаудың егжей -тегжейлі рецептін іздеу жолағын пайдаланып сайт беттерінен табуға болады.
2. Картопты тазалаңыз, жуыңыз, текшелерге кесіңіз және табаға салыңыз. Лавр жапырағы мен бұрыш бұршағын қосыңыз.
3. Картопты сумен толтырып, пешке қайнатуға жіберіңіз. Қайнағаннан кейін отты төмендетіңіз және 7-10 минут пісіріңіз.
4. Ақ қырыққабатты жуыңыз, қажетті бөлікті кесіңіз, оны ұсақтап турап, картоп қосылған кастрюльге жіберіңіз.
5. 5 минуттан кейін, котлеттер қосыңыз. Ет шарларын тек қайнаған сорпаға салу керек.
6. Томат пастасын фрикаделькадан кейін бірден қойыңыз. Сорпаны тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз және қайнағаннан кейін 10 минут қайнатыңыз. Пісірудің соңында кез келген дәмдеуіштер мен шөптерді қосуға болады. Дайын қызанақ сорпасын котлеттермен табақтарға құйып, қызмет етіңіз. Сіз әр бөлікке крутон салып, ірімшік үгіндісіне себіңіз, қаймақ қосыңыз және т.б.
Сондай -ақ, томаттан қызанақ сорпасын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
