Жақында қызылша мен маринадталған саңырауқұлақтар қосылған салаттар танымал бола бастады. Бұл таңқаларлық емес, өйткені оларға негізделген тағамдар дәмді және қанағаттандырарлық. Мен осы рецептте осы екі өнімді біріктіріп, дәмді салат дайындауды ұсынамын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Саңырауқұлақ қосылған қызылша салаты - бұл дастарханға тәтті тағамдарды ұсынудың тәтті нұсқасы. Бұл сау қызылша мен бірдей дәмді саңырауқұлақтарға негізделген тағы бір дәмді тағамдар. Бұл майсыз салат әсіресе ораза ұстайтын немесе қандай да бір себептермен жануарлардан алынатын өнімдерді пайдаланбайтын адамдарға жақсы. Бұрын мен майсыз тағамдарға арналған рецепттермен бөлістім, оларды сайттан табуға болады. Ал бүгін мен бұл жинақты толықтырғым келеді және бірдей дәмді тағам туралы айтқым келеді.
Салаттардағы саңырауқұлақтар әр түрлі формада қолданылады: қуырылған, жаңа піскен, қайнатылған және маринадталған. Бұл рецептте мен соңғы нұсқаны қолданамын. Маринадталған саңырауқұлақтар аспаздық тұрғыдан өте ерекше өнім болғандықтан. Бір жағынан, маринадтау әдісі оларды ұзақ сақтауға мүмкіндік береді, ал екінші жағынан дәрумендердің бір бөлігін бұзады. Қалай болғанда да, маринадталған саңырауқұлақтар дәмі бойынша жаңадан асып түсуі мүмкін. Қажет болса, егер сіз маринадталған тағамдарды қолдамасаңыз, саңырауқұлақтарды сізге қолайлы деп санауға болады. Саңырауқұлақтардың қызылша қосылған кез келген комбинациясы ет салаттарына қарағанда керемет және қоректік емес.
- 100 г калория мөлшері - 92 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - салатты дайындауға 15 минут, сонымен қатар қызылшаны қайнатуға және салқындатуға уақыт
Құрамы:
- Қызылша - 1 дана. (үлкен өлшем)
- Өсімдік майы - таңу үшін
- Маринадталған саңырауқұлақтар - 200 г
- Жасыл пияз - байлам
- Тұз - шымшу немесе дәміне қарай
Маринадталған саңырауқұлақтармен майсыз қызылша салатын дайындау:
1. Сонымен, ең алдымен, қызылшаны дайындаңыз. Оны қайнату немесе пісіру керек. Ол кем дегенде 2 сағат бойы дайындалады және шамамен бірдей мөлшерде салқындатылады. Сондықтан оны алдын ала дайындаған дұрыс. Егер сіз оны дайындауды шешсеңіз, оны сумен толтырыңыз және қайнағаннан кейін жабық қақпақ астында баяу отта пісіріңіз. Пісіру үшін оны тағамдық фольгамен орап, бу шығару үшін тіс тазартқышпен бірнеше пункция жасаңыз және пеште 180 градусқа пісіріңіз. Дайын салқындатылған тамыр көкөністерді текшелерге тазалаңыз және кесіңіз.
2. Маринадталған саңырауқұлақтарды бүкіл тұздықты ағызу үшін жұқа елекке ауыстырыңыз. Егер саңырауқұлақтар үлкен болса, оларды кішкене бөліктерге бөліп, оларды қызылша бар ыдысқа жіберіңіз.
3. Жасыл пиязды жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Ұсақтап турап, азық -түлікке жіберіңіз. Бұл рецептте қолданылатын пияз мұздатылған, бірақ сіз жаңа пиязды сәтті қолдана аласыз.
4. Салатты маймен, тұзбен дәмдеңіз, араластырыңыз және тоңазытқышқа салыңыз. Содан кейін кез келген гарнирмен үстелге қызмет етіңіз.
Саңырауқұлақ қосылған қызылша салатын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
