Үйрек еті ерекше, сондықтан ол барлық өнімдермен біріктірілмейді. Бірақ бұл ірімшік, жұмыртқа мен көкөністермен жақсы үйлеседі. Бұл өнімдер бір -бірін керемет толықтырады және бір салатта керемет үйлеседі.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Егер сізде тоңазытқышта үйрек болса және оны ұтымды түрде таратқыңыз келсе, онда осы салат рецептіне назар аударыңыз. Нәзіктік үйректің кеудесі салаттардың барлық түрлеріне әсіресе жақсы: олар тез дайындалады және көкөністермен, жемістермен және жидектермен тамаша үйлеседі. Емшекті табаға қуыру немесе пеште пісіру және жұқа тілімдерге кесу жеткілікті. Тағы бірнеше ингредиенттерді қосыңыз және дәмді салат дайын. Ал бүгінгі рецепт үйрек филесі, бір қарағанда жеткілікті құрғақ болып көрінгендіктен, әр түрлі салаттарда қолданылуын тапқанының тағы бір дәлелі.
Салатқа арналған киімге келетін болсақ, үйрек тек классикалық майонезді ғана емес, сонымен қатар бальзам сірке суының күнбағыс майымен үйлесуін жақсы көреді. Мысалы, лимон шырыны, үйеңкі сиропы мен апельсин шырыны қосылған соя соусы жақсы жұмыс істейді. Дегенмен, жанармай құю станцияларына арналған өнімдер ассортименті өте үлкен және сіз үнемі эксперимент жасай аласыз. Айта кету керек, үйрек еті - бұл өте қанағаттанарлық өнім, сондықтан қандай ингредиенттер қосылғанына қарамастан, салат өте қоректік және сонымен бірге сау болып шығады.
- 100 г калория мөлшері - 185 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - тағамды кесуге 20 минут, сонымен қатар үйректің төсін пісіруге және салқындатуға уақыт
Құрамы:
- Үйрек филесі - 2 дана.
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Сәбіз - 1 дана.
- Маринадталған қияр - 2 дана.
- Өңделген ірімшік - 100 г
- Майонез - киіну үшін
- Тұз - шымшу немесе дәміне қарай
Үйрек салатын кезең -кезеңмен дайындау:
1. Егер сізде үйрек тұтас болса, оны алдымен бөліктерге бөліңіз. Қабырғадан сіз дәмді сорпа аласыз, аяғы мен қанатын бұқтырасыз және салат үшін филе қолданасыз. Сонымен, филедегі теріні алып тастаңыз, себебі оның құрамында холестерин көп, ағынды сумен шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Оларды пісірме табаққа салыңыз да, 180 градусқа дейін қыздырылған пеш камерасында жарты сағат бойы пісіруге жіберіңіз. Пісіру кезінде сіз етті соя соусымен, тұздықтар мен дәмдеуіштердің барлық түрлерімен дәмдеуге болады. Бұл оны тек дәмді етеді.
2. Ет пісірілген кезде пышақпен оңай тесіледі. Содан кейін оны пештен шығарып, тоңазытқышқа салыңыз. Содан кейін текшелерге кесіп, салат ыдысына салыңыз.
3. Өңделген ірімшікті кесіп, оны кеудеге жіберіңіз. Егер ол нашар кесілген болса, оны мұздатқышқа 15 минутқа салып қойыңыз. Оны кесу қиындай түседі және жеңіл болады.
4. Сәбізді алдын ала қайнатып, тоңазытқышқа салыңыз. Содан кейін қабығын аршып, кесіңіз.
5. Жұмыртқамен дәл осылай жасаңыз, шамамен 8 минут қайнатыңыз. Мұзды суға салқындатыңыз, қабығын аршыңыз және кесіңіз. Салат дайындау үшін көптеген өнімдер (үйрек филесі, сәбіз және жұмыртқа) алдын ала термиялық өңдеуден өтеді, содан кейін оларды жақсы салқындату керек. Сондықтан мен оларды алдын ала дайындауға кеңес беремін, мысалы, кешке. Сіз келесі күні, отбасылық түскі асқа салат дайындауға болады.
6. Тұзды тұзды ерітіндіден алыңыз және қағаз сүлгімен жақсылап сүртіңіз. Әйтпесе, салат тым сулы болады. Содан кейін оларды кесіп, барлық өнімдері бар салат ыдысына жіберіңіз.
7. Барлық ингредиенттерді майонезбен тұздап, дәмдеңіз.
8. Жақсылап араластырыңыз және тоңазытқышта қызмет етер алдында салатты шамамен жарты сағат жібітіңіз.
Үйрек салатын қалай жасауға болатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
[медиа =
