Сіз ораза кезінде нан пісіруге болмайды деп ойлайсыз ба? Сіз қателесесіз! Ораза кезінде сіз өз отбасыңызды майсыз қамырдан жасалған ұн өнімдерінің кең таңдауымен қуанта аласыз. Мен жұмыртқа мен орамға арналған сүтсіз майсыз қамырдың фотосуреті бар қадамдық рецепт ұсынамын. Бейне рецепт.
Ораза күндері тәтті тіс дәмді тоқашсыз азап шегеді. Сүт, жұмыртқа және майсыз бай өнімдерсіз дәмді кондитерлік өнімдерді дайындауға көмектесетін көптеген рецепттер бар. Мен жұмыртқа мен сүтсіз кез келген қамырмен толтырылатын дәмді арық орамды пісіруді ұсынамын. Ораза кезінде дәмді тоқаштармен рахаттаныңыз. Қамырдың жұқа қабаты және көптеген дәмді толтыру … сізге мұндай ролл міндетті түрде ұнайды және көңіліңізді көтереді!
Майсыз толтыру ретінде көкнәр тұқымын, жемістерді, жидектерді, кептірілген жемістердің, жаңғақтардың, қалың джемнің, джемнің, көкөністердің, саңырауқұлақтардың қоспасын қолданыңыз. Ең бастысы, құрамына жануарлардан алынатын өнімдер кірмейді: жұмыртқа, май және сүт қамырда, бірақ толтыруда ет, ірімшік және шұжық. Қамырды қалауыңызша кез келген қалыңдықтағы орамға шығаруға болады. Бірақ қамыр неғұрлым жұқа және толтыру көлемі үлкен болса, пісірілген тағамдар соғұрлым дәмді болады. Сондай -ақ, мұндай қамырдан сіз бұралуларды, тұшпараны, пирогтарды, пирогтарды және басқа да кондитерлік өнімдерді дайындауға болады. Ұсынылған қамырдан майсыз кондитерлік өнімдерді дайындау кезінде оның мінсіз болатынына күмәнданбаңыз. Сондықтан, аспаздық пен табысты аспаздық шедеврлерге көшіңіз!
Пирог пен орамға ашытқы қамырын қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 509 ккал.
- Порция - 500 г
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Ұн - 250 гр
- Тұз - бір шымшым
- Иіссіз өсімдік майы - 30 мл
- Пісіру содасы - 0,5 шай қасық
- Ауыз су - 80 мл
Жұмыртқасыз және орамға сүтсіз майсыз қамырды кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Ұнды ұсақ електен өткізіңіз, сонда оттегімен байытылады, ал қамыр жұмсақ әрі серпімді болады. Оны кескіш пышақ қондырғысы арқылы тағамдық процессорға құйыңыз. Бір шымшым тұз бен сода қосыңыз.
2. Өсімдік майы бар бөлме температурасындағы ауыз суды тағамдық процессорға құйыңыз.
3. Серпімді және жұмсақ қамыр илеңіз.
4. Оны комбайннан алыңыз, қолыңызбен орап, допқа айналдырыңыз. Пленкамен орап, тоңазытқышқа 1 сағатқа қойыңыз. Содан кейін жұмыртқасы мен сүті жоқ майсыз қамырды орамды пісіру үшін қолдануға болады. Бұл қамырды тоңазытқышта 3 күнге дейін, ал мұздатқышта 3 айға дейін сақтауға болады. Сондықтан сіз оны болашақта пайдалану үшін сатып ала аласыз. Бұл жағдайда қамырды қолданар алдында қолыңызды орап алыңыз.
Сондай -ақ, ашытқы қамырынан көкнәр тұқымын қалай жасауға болатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
