Ал аспаздар әр талғампазға ұнау үшін не ойламайды?! Цуккини қамыры … диеталық, нәзік, төмен калориялы, жұмсақ … Пирогтарға, торттарға, пиццаның негізіне және т.б. Біз оны қалай дайындауды үйренеміз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Көптеген адамдар үшін салмақ жоғалту кезеңінде өнімдер мен мәзірлерді таңдау нақты мәселе болып табылады. Ұзақ уақыт бойы аштық сезіну - бұл қосымша фунттан арылғысы келетіндердің бәрі бірдей жеңе алмайтын міндет. Бұл жағдайда оңтайлы шешім төмен калориялы көкөністерден жасалған диеталық тағамдарға негізделген дұрыс диетаны таңдау болып табылады. Бұл диетаны әр түрлі етеді және сонымен бірге аштықтан және қажетті дәрумендер мен минералдардың жетіспеушілігінен артық салмақтан арылады. Бұл шолуда мен салмақ жоғалтудың бірегей рецептімен бөлісетін боламын - диеталық құймақ, бәліш, құймақ, пицца және тағы басқалары үшін қолдануға болатын цуккини қамыры.
Цуккини қамыры-дайындалатын ең қарапайым қамыр және сонымен бірге төмен калориялы. Бұл жұмсақ, дәмді емес диетаны сұйылтады, өмірді қызықты әрі дәмді етеді. Цуккинидің энергетикалық құндылығы өте төмен, ал жемістерде организмнің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті көптеген дәрумендер мен өсімдік қышқылдары бар. Қамырды дайындаудың бірнеше нұсқасы бар және рецепттердің әрқайсысында қайталанбас жазбалар бар. Бұл рецептке бірегей қара бидай ұны мен манка кіреді. Оның басты артықшылығы - бидай ұнының болмауы, ол калория мөлшерін айтарлықтай төмендетеді.
- 100 г калория мөлшері - 79 ккал.
- Сыбаға - шамамен 400-450 гр
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Цуккини - 500-600 гр
- Қара бидай ұны - 3 ас қасық
- Жарма - 100 г
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Тұз - бір шымшым
Асқабақ диеталық қамырын кезең-кезеңмен дайындау:
1. Цуккиниді жуып, екі жағынан ұштарын кесіңіз. Егер жемістер піскен болса, оларды қатты қабығынан тазалап, үлкен тұқымдарды алып тастаңыз. Мұндай әрекеттер жас және сүт көкөністерімен жүргізілмейді.
2. Цуккиниді ірі үккіштен өткізіп, терең ыдысқа салыңыз. Бұл әрекетті орындау үшін тағамдық процессорды қолдануға болады.
3. Тұзды қосып, жақсылап араластырыңыз.
4. Қабық үгіндісін 15 минутқа қалдырыңыз. Цуккини өте сулы және тұздың әсерінен олардан көп сұйықтық шығады, оны ағызу керек.
5. Көкөністен жеткілікті мөлшерде шырын шығарылған кезде, оны ағызып, бадам массасын қолыңызбен жақсылап сығыңыз. Сұйықтықты мүмкіндігінше алып тастау қажет, әйтпесе қамыр суланбауы үшін ұн немесе жарма қосуға тура келеді.
6. Жұмыртқаны сквош қоспасына қосыңыз.
7. Жарма мен қара бидай ұнын қосыңыз.
8. Қамырды жақсылап араластырыңыз да, манна ісініп, қамыр аздап өсуі үшін 10 минут тұрыңыз. Бұл дайын өнімдегі жарма тістерге шырмауы үшін қажет.
9. Осы уақыттан кейін қамырды кез келген пісірілген өнімдерге қолданыңыз. Бұл жағдайда мен пицца дайындауды шештім, бірақ сіз торттарды пісіріп, оларды қандай да бір толтырумен майлауға болады. Содан кейін сіз мерекелік үстелде басты орынға лайықты болатын дәмді торт аласыз.
Сондай -ақ, асқабақтан нәзік және дәмді диеталық пиццаны қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
