Хош иісті және шырынды алмұрт барлығын жақсы көреді. Бірақ алмадан айырмашылығы, олар нашар сақталады. Бұл тәтті жемісті сақтау үшін қыста егін жинау жақсы. Қантсыз қыста алмұрт пюресі фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Болашақта қолдану үшін алмұрттан көптеген үй консервілері дайындалады: компоттар, консервілер, джем және т.б. Консервіленген жемістер тәуелсіз десерт ретінде жақсы, пирогтарды, тоқаштарды және т.б. толтыруға арналған. Сонымен қатар, хош иісті картоп пюресі піскен, тәтті алмұрттан жасалуы мүмкін. Қызмет көрсеткен кезде, үйдегі нәзіктік мюсли, гранола, сұлы ұнына, балмұздақ, суфле мен пудингке жарамды жұқа құймақ пен құймақ, кеуекті бисквит, ірімшік торттары мен сүзбе тұшпарасын толықтырады. Картоп пюресі пирогтар мен пирогтарды пісіру үшін қолданылады. Бұл нәрестелерді алғашқы тамақтандыру үшін өте қолайлы жеміс. Дайындық таңғы асқа, балалардың түстен кейінгі тағамдарына және тәтті шай-шайға арналған. Алмұрт гипоаллергенді және балалардың ісінуін тудырмайды. Олар ас қорытуды жақсартады және бүйрек тастарын емдеуге көмектеседі. Қантсыз үй алмұрты дәмді, калориясы төмен және қоректік. Жемістер иммундық жүйені қолдайды, жүрек пен қан тамырларын нығайтады.
Алмұрт целлюлозасында қант, каротин, В тобының витаминдері, талшықтар, пектин, таниндер, каротиноидтар, сорбит, сонымен қатар аскорбин, лимон, алма және фолий қышқылдары бар. Жемістер сахароза, фруктоза және глюкозаға бай. Барлық осы пайдалы қасиеттер алмұртты емдік, диеталық және сау тамақтануға жарамды етеді. Қантсыз алмұрт консервілері салмағын және қандағы қант деңгейін бақылайтындар үшін таптырмайтын зат болып табылады. Олар қант диабетімен ауыратындарға десерт ретінде ұсынылады.
- 100 г калория мөлшері - 52 ккал.
- Сыбаға - 400 г 2 банка
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Алмұрт - 1 кг
- Ауыз су - 50 мл
- Лимон қышқылы - 0,25 шай қасық
Алмұрт пюресін қантсыз кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Егін жинау үшін құрылымы мен пішінін сақтап қалған тәтті, піскен және шырынды жемістерді таңдаңыз. Алмұрт бірдей қаттылықта, піспеген, еті қатты, кемшіліктер мен көгерулерсіз болуы керек. Таңдалған жемістерді жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, жартысын кесіңіз және өзегін алыңыз. Тұқымдық қорапты алып тастап, тілімдерге бөліп, ыдысқа салыңыз. Егер сіз алмұрттың түсін сақтағыңыз келсе, кесілген жемістерді лимон шырынын себіңіз. алмұрт тез қараңғыланады.
2. Ауыз су құйыңыз да, қазанды пешке қойыңыз. Қайнатыңыз, температураны ең төменгі деңгейге дейін төмендетіңіз және қақпақ астында жарты сағат пісіріңіз.
3. Табаны оттан алыңыз және алмұртты блендермен тегіс болғанша ұнтақтаңыз.
4. Лимон қышқылын құйыңыз, араластырыңыз және қазанды пешке қайтарыңыз. Тағы 1-2 минут қайнатыңыз. Қышқыл - алмұрт үшін табиғи консервант. Онсыз жемістер тез нашарлайды және оларда бактериялар көбейеді.
5. Алмұрт пюресін стерильденген банкаларға салыңыз, мойнына дейін толтырыңыз. Егер сіз нәрестелерге алмұрт пюресі дайындасаңыз, онда кішкене контейнерлерді қолданыңыз. Бұл ашық банкті сақтауға жол бермейді, ал кішкене контейнердің мазмұнын жеуге кепілдік беріледі.
6. Банкаларды қақпақпен жауып, оларды су құйылатын ыдысқа салыңыз.
7. Дайындаманы 15 минут зарарсыздандырыңыз. Содан кейін қақпағы бар контейнерді орап, төңкеріп, жылы көрпемен орап, толық суығанша қалдырыңыз. Баяу салқындату дайындаманы ұзақ уақыт сақтайды. Алмұрт пюресі бар банкаларды қыста қантсыз салқын, қараңғы жерде сақтаңыз.
Сондай -ақ, сәбилерге алмұрт пюресін қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
