Қызанақ жыл бойы сұранысқа ие. Бірақ жазда олар қыста жылыжайда өсірілгендерге қарағанда әлдеқайда дәмді болады. Қыста қызанақтың жазғы дәмінен ләззат алу үшін мұздатылған томат езбесін жасау керек. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Сіз табиғатты қорғауды ұнатпайсыз ба? Банкаларды зарарсыздандыруға және тығыздауға уақыт жоқ па? Немесе дайындық көп орын алады, ал ашық банкаларды нашарлатпау үшін тез жеу керек пе? Содан кейін сізге қату түрінде қыста дайындық ұнайтыны сөзсіз. Мен мұздатылған томат пюресі дайындауды ұсынамын. Борщ пісіргенде, бұқтырылған көкөністерді пісіргенде, тұздық соусын жасаған кезде оны қосу өте ыңғайлы … мұндай препаратты қолдануға болатын жерлер көп. Сонымен қатар, мұздату пюресі өте тез дайындалады. Сізге ештеңе араластырудың қажеті жоқ, тұз, пісіріңіз, оның күйіп кетпеуін қадағалаңыз … Пісіруге 15 минуттан артық уақыт жұмсамайсыз. Сонымен қатар, қызанақпен бір мезгілде басқа көкөністерді бірден бұрап, ассортиментін қатыруға болады. Мысалы, қызанақты бұралған тәтті бұрышпен, туралған шөптермен және т.б.
Айта кету керек, қыста томат пюресін мұздату тек тез, қарапайым және практикалық емес. Бірақ бұл да арзан. Өйткені, жазда сіз өз бақшаңыздан жаңа піскен қызанақты жинай аласыз немесе нарықта арзан сатып ала аласыз. Жемістерде қыста витаминдер болмағандықтан, олардың хош иісі мен нәзік дәмі болмайды. Ал қыста кез келген ыдысты дайындау кезінде мұздатылған пюренің қажетті мөлшерін қосу ғана қалады. Сонымен қатар, қызанақ қосылған мұздатылған брикеттер мұздатқышта жиналған қызанақтарға қарағанда ыңғайлы сақталады.
- 100 г калория мөлшері - 20 ккал.
- Порция - 1 кг
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
Қызанақ - 1 кг
Мұздатылған томат пюресін кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Піскен, шырынды және жұмсақ қызанақты таңдаңыз. Оларды ағын су астында жуыңыз.
2. Қызанақты мақта орамалына қойып, кептіруге қалдырыңыз.
3. Егер жемістерде бүлінген дақтар болса, оларды кесіңіз. Содан кейін қызанақты ыңғайлы тілімдерге кесіңіз.
4. Қызанақты кескіш қондырманы пайдаланып, тағамдық процессорға салыңыз.
5. Қызанақты тегіс болғанша ұнтақтаңыз. Егер сізде тағамдық процессор болмаса, ет тартқышты қолданыңыз немесе қызанақты ұсақ електен өткізіңіз.
6. Томат пюресін силиконды қалыптарға бөліңіз. Бір текше бір ыдыста қолданылуы үшін олардың өлшемін таңдаңыз, себебі томат пюресін қайта мұздатуға болмайды.
7. Силиконды қалыпты -23 ° C және қатты мұздату мұздатқышқа жіберіңіз. Оны толығымен мұздату үшін қалдырыңыз. Содан кейін мұздатылған қызанақ пюресін силикон қалыптарынан алып тастаңыз, бұл өте оңай, оны арнайы пакетке немесе пластикалық ыдысқа салып, мұздатқышқа әрі қарай сақтау үшін жіберіңіз.
Мұздатылған томат пюресін қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
