Үйде дайындалған сұлы печеньесі - пайдалы және дәмді ем! Хош иісті, қытырлақ, шоколад үгіндісі, мейіз, жеміс кесектері … Және оны дайындаудың неше түрі бар …
Рецепт мазмұны:
- Пісіру ерекшеліктері
- Сұлы майынан жасалған печенье - классикалық рецепт
- Сұлы майынан жасалған печенье - құрма рецепті
- Сұлы майы жоқ шоколадты печенье
- Үйде жасалған майсыз сұлы банан печеньесі
- Майсыз пряник нан сұлы печеньесі үйде
- Томат шырыны қосылған майсыз сұлы печеньесі
- Бейне рецептер
Сұлы печеньесі - бұл аспаздық ем. Бұл таңғы асқа, әсіресе бір стақан сүтке тамаша таңдау. Печенье негізі - сұлы, оның құрамында көптеген пайдалы қасиеттер бар: талшықтар, В дәрумендері, амин қышқылдары, минералдар және тағы басқалар. Әсіресе бағалысы - жарманың емдік қасиеттері, олар термиялық өңдеуден кейін де өзгеріссіз қалады.
Сұлы печеньесі ұнмен және ұнсыз, жұмыртқамен және жұмыртқасыз, сары маймен немесе өсімдік майымен, балмен немесе қантпен, айранмен, қаймақпен немесе сүтпен пісіріледі. Жидектер, сүзбе, тұқым, жаңғақ, шоколад қосылған пряник печеньесі дәмді. Сұлы печеньесі үшін көптеген рецепттер бар және қытырлақ кондитерлік өнімдерді жақсы көретін әркім дәмін татып көреді. Бұл бөлімде біз майсыз сұлы печеньесін дайындаудың танымал рецептерін қарастырамыз.
Сұлы майынан жасалған печенье дайындау ерекшеліктері
- Сұлы печеньесінің негізі - сұлы немесе үлпек, тез және тұрақты сұлы.
- Қамырды илеу алдында қабыршақты көбіне ет тартқышты немесе блендерді қолдана отырып, ірі ұнтақтайды.
- Қамырды қабыршақтар ісініп, ылғалды сіңіретін етіп әдетте 1-1,5 сағат тұндырады. Содан кейін масса қалың болады, пісіру кезінде таралмайды, ал печенье біркелкі піседі.
- Егер май немесе маргарин қолданылса, оларды тоңазытқыштан алдын ала алып тастау керек, сонда олар бөлме температурасына жетеді және ингредиенттермен оңай араласады. Оларды сұйық консистенцияда еріту ұсынылмайды, әйтпесе печенье қатты болады.
- Печенье қамырының шарлары жаңғақ мөлшерінде болуы керек, сондықтан печенье жұмсақ болады. Қытырлақ және ұсақталған пісірілген тағамдар үшін шарларды кішірейтіңіз.
- Печенье жұмсақ болған кезде пештен шығарылуы керек. салқындағаннан кейін қатаяды.
Сұлы майынан жасалған печенье - классикалық рецепт
Дәмді, хош иісті, ұсақталған - сұлы печеньесі. Сұлы майы, мейіз және жаңғақтар көп. Қоректік, қанағаттандыратын және сау - бір грамм ұнсыз сұлы. Егер балаларға сұлы ұны ұнамаса, онда бұл печенье оны тамаша алмастыратын болады.
- 100 г калория мөлшері - 388 ккал.
- Сыбаға - 18-20
- Пісіру уақыты - 1 сағат 10 минут
Құрамы:
- Сұлы үлпектері - 350 гр
- Өсімдік майы - 200 мл
- Қант - 100 гр
- Пісіру ұнтағы - 1 шай қасық
- Мейіз - 100 г
- Жаңғақ - 100 г
Қадамдық пісіру:
- Өсімдік майын қант қосылған миксермен аздап шайқаңыз. Процедура майонезді шайқауға ұқсас болады.
- Сұлы майын блендермен немесе ұсақтағышпен шайқаңыз.
- Ұсақталған сұлы майын, пісіру ұнтағын және тартылған өсімдік майын біріктіріңіз. Тығыз емес қамыр илеңіз және үлпектер ісінуі үшін тоңазытқышта бір сағатқа қойыңыз.
- Мейізге қайнаған су құйып, ісіну үшін 15 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін оны електен аударып, қағаз сүлгімен сүртіңіз.
- Жаңғақтарды таза, құрғақ табаға салыңыз.
- Ісінген үлпектерге мейіз мен жаңғақ салыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
- Қамырды кішкене торттарға айналдырып, пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз. Оларды бір -бірінен қашықтықта орналастырыңыз, себебі пісіру кезінде өнімдер мөлшері артады.
- Печеньені 180 ° C температурада 15-20 минут пісіріңіз.
Сұлы майынан жасалған печенье - құрма рецепті
Дәмді, хош иісті, бос, нәзік және орташа тәтті! Сұлы майы, бал мен құрмаға негізделген сау, майсыз пісірілген тағамдар. Нәзіктік жеңіл таңғы асқа, түскі асқа немесе түскі асқа өте ыңғайлы.
Құрамы:
- Үлпек «Геркулес» - 100 г
- Дайын күндер - 100 г
- Бал - 100 гр
- Ұн - 100 гр
- Өсімдік майы - 150 мл
- Пісіру ұнтағы - 3 шай қасық
Қадамдық пісіру:
- Құрманы жуып, 150 мл суда 5 минут қайнатыңыз. Салқындатыңыз және кішкене бөліктерге кесіңіз.
- Терең ыдыста ұнды, пісіру ұнтағын және сұлы майын араластырыңыз.
- Қоспаға өсімдік майын қосып, ұнмен араластырыңыз. Массасы сыныққа ұқсауы керек.
- Құрма қайнатылған суға құйыңыз, араластырыңыз және бал қосыңыз. Қайта араластырыңыз.
- Қамырдан шарлар жасаңыз, оларды торт жасау үшін басыңыз. Оларды пергамент төселген пісіру парағына салыңыз.
- Күндерді үстіне қойыңыз және оларды элементтерге басыңыз.
- Печеньені 180 ° C температурада 45 минут пісіріңіз.
Сұлы майы жоқ шоколадты печенье
Ең көп таралған сұлы мен шоколадты пайдалана отырып, сіз ұзақ уақыт бойы ескірмейтін нәзік және жұмсақ шоколадты печенье жасай аласыз. Бұл әсіресе тәтті тістері мен шоколадты ұнататындарға ұнайды.
Құрамы:
- Сұлы үлпектері - 100 г
- Қант - 30 гр
- Өсімдік майы - 80 мл
- Шоколад - 50 г
- Крахмал - 1 ас қасық
- Шие - 50 г
Қадамдық пісіру:
- Сұлы майын ұсақ ұнтаққа ұсақ ұнтақ етіп ұсақтаңыз.
- Қант, крахмал қосып, араластырыңыз.
- Құрғақ ингредиенттерге өсімдік майын құйып, қамыр илеңіз. Оны жарты сағатқа қалдырыңыз.
- Шиедегі шұңқырларды алып тастаңыз.
- Шоколадты кішкене бөліктерге бөліңіз.
- Ісінген қамырға шие мен шоколадты араластырыңыз.
- Кішкене пряник печеньесін жасап, пісіру парағына салыңыз.
- Өнімдерді қызарғанша 180 ° C температурада шамамен 30-40 минут пісіріңіз.
Үйде жасалған майсыз сұлы банан печеньесі
Егер сізде немесе сіздің балаларыңызда жұмыртқаға аллергия болса, оларды қоспастан пісіру оларға сәйкес келеді. Бұл рецептті қолданыңыз және пісірілген өнімдерден ләззат алыңыз. Печенье өте дәмді.
Құрамы:
- Сұлы майы - 1, 5 ас қасық.
- Бал - 2 ас қасық
- Жаңғақ - 100 г
- Банан - 1 дана.
- Өсімдік майы - 150 мл
- Пісіру ұнтағы - 0,5 шай қасық
Қадамдық пісіру:
- Сұлы майын блендермен ұсақталғанша ұнтақтаңыз.
- Жаңғақтарды құрғақ табада қуырыңыз және ұсақтап тураңыз.
- Бананды тазартып, жұмсақ болғанша шанышқымен есте сақтаңыз.
- Сұлы майы, пісіру ұнтағы мен жаңғақтарды біріктіріңіз.
- Банан пюресін, бал мен майды араластырыңыз.
- Құрғақ және сұйық ингредиенттерді біріктіріп, біртекті қамыр илеңіз.
- Торттарды дымқыл қолмен қалыптастырып, майланған пісіру табағына салыңыз.
- Печеньелерді 180 ° C температурада қызарған пеште шамамен жарты сағат бойы қызарғанша пісіріңіз.
Майсыз пряник нан сұлы печеньесі үйде
Жаңа жылдық мерекелер қарсаңында көптеген үй шаруасындағы әйелдер пряник пісіреді. Дегенмен, ол бай ғана емес, сонымен қатар диеталық және арық болуы мүмкін. Бұған төмендегі рецепт мысал бола алады.
Құрамы:
- Сұлы майы - 1, 5 ас қасық.
- Бал - 50 г
- Зімбір ұнтағы - 2 шай қасық
- Күнбағыс майы - 100 мл
- Қияр тұздығы - 100 мл
Қадамдық пісіру:
- Қияр тұзды ерітіндісі бар сұлы құйыңыз және ісінуге қалдырыңыз.
- Бал, зімбір ұнтағын қосып, араластырыңыз.
- Өсімдік майын құйып, қамырды қайтадан тегіс болғанша илеңіз.
- Печеньелерді пішінге келтіріп, пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз.
- Өнімдер 180 ° дейін алдын ала қыздырылған пеште қызарғанша пісіріңіз.
Томат шырыны қосылған майсыз сұлы печеньесі
Сұлы, қызанақ шырыны мен жаңғақтар бір -біріне сәйкес келмейтін ингредиенттер болып табылады. Дегенмен, бұл өнімдер жиынтығы ашытқысыз қытырлақ печенье шығарады, оны жаңадан бастаған үй шаруасындағы әйел де пісіре алады.
Құрамы:
- Сұлы үлпектері - 140 г
- Қант - 50 гр
- Қызанақ шырыны - 100 мл
- Өсімдік майы - 4 ас қасық
- Жаңғақ - 100 г
- Даршын ұнтағы - 1 шай қасық
- Пісіру содасы - 0,5 шай қасық
Қадамдық пісіру:
- Сұлы майын қант, сода, даршынмен араластырыңыз және араластырыңыз.
- Жаңғақтарды таза, құрғақ табаға салыңыз.
- Томат шырынын өсімдік майымен біріктіріп, құрғақ ингредиенттерді құйыңыз.
- Қамырды тегіс болғанша илеңіз және жаңғақ қосыңыз.
- Пергамент қосылған пісірме табақты салыңыз.
- Қалыңдығы 0,5 см болатын кішкене печенье жасаңыз және 3-4 см қашықтықта пісіру парағына салыңыз.
- 180 ° C температурада 20 минут қызарғанша пісіріңіз.
Бейне рецептер:
