Цикорийдің ағзаға қандай пайдасы бар, оның әсері қандай, оның құрамы, оны қалай дұрыс дайындау және қабылдау керектігін біліңіз. Шынында да, бұл денсаулыққа зиянды немесе пайдалы. Цикорий (ағылшын тіліндегі нұсқалары. Cichorium, Chicory немесе Succory) - әр түрлі ауруларды емдеу үшін бірнеше ғасырлар бойы кеңінен қолданылған дәрілік өсімдік. Ең үлкен пайда тамыр бөлігінде болады. Мысалы, Ежелгі Римде өсімдіктің тамыры ас қорыту процесін жақсарту үшін қолданылған, Египетте ол улы жыландар мен өрмекшілердің шағуына қарсы тиімді құрал ретінде қолданылған.
Бүгінде цикорий халықтық медицинада ғана емес, сонымен қатар тамақ дайындауда кеңінен қолданылады. Бұл әл-ауқатты едәуір жақсартуға көмектеседі, артық салмақпен күресте қолдануға болады, егер қарсы көрсеткіштер болмаса, жүктілік кезінде де зиянды кофені алмастыратын дәрі ретінде қабылдауға рұқсат етіледі.
Назар аударыңыз, оны Vitluf -пен шатастырмаңыз - бельгиялық цикорий, оны «салат» деп те атайды, фотосуретте оның қуатты тамыры бар қырыққабат сияқты өсетіні көрсетілген. Цикорий тамыры денеден ұзақ уақыт бойы жиналған қауіпті токсиндерді тез және жұмсақ шығаруға ықпал етеді, қанды түрлі зиянды қоспалардан тазартады. Зауыттың тамыры «Цикорий» атауын алған танымал ғана емес, сонымен қатар пайдалы сусын дайындау үшін қолданылады.
Цикорийдің химиялық құрамы мен калория мөлшері
Цикорий - ағзаға ең пайдалы дәрілік өсімдіктердің бірі, бірақ оны қабылдағанға дейін калория мен құрамымен танысу пайдалы болады.
Сұйықтың калория мөлшері
(қуырылған цикорийдің қоюландырылған сығындысы) 100 г - 263,8 ккал (1102,7 кДж), сонымен қатар:
- Көмірсулар - 64,0 г
- Май - 0, 0 г
- Ақуыз - 1,95 г
Цикорийдің калориялы тамыры
100 г - 378 ккал, сонымен қатар:
- Көмірсулар - 56, 0 г
- Май - 0, 0 г
- Ақуыздар - 9, 8 г
Цикорий шөптерінің калория мөлшері
100 г - 23 ккал (96 кДж), сонымен қатар:
- Көмірсулар - 3, 5 × 4, 7 г
- Май - 0,3 г
- Ақуыздар - 1, 7 г
- Талшық - 4,0 г
- Су - 92 г
- Қант - 0,7 г
Витаминдер:
- А - 286 мкг
- E - 2, 26 мг
- К - 297,6 мкг
- С - 24 мг
- В1 - 0,06 мг
- В2 - 0,1 мг
- В5 - 1, 16 мг
- В6 - 0,11 мг
- B9 - 110 мкг
- PP - 0,5 мг
- В4 - 12, 8 мг
Макро және микроэлементтер:
- Калий - 420 мг
- Кальций - 100 мг
- Магний - 30 мг
- Натрий - 45 мг
- Фосфор - 47 мг
- Темір - 0,9 мг
- Марганец - 0,43 мг
- Мыс - 0,3 мг
- Селен - 03 мкг
- Мырыш - 0,42 мг
Цикорийдің адам ағзасына пайдасы
Бұл дәрілік өсімдік құрамында адам ағзасының өмірлік белсенділігі мен дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін көптеген қоректік заттар бар.
Жүйке жүйесіне әсері
Цикорийде В тобының витаминдерінің көп мөлшері бар, соның арқасында жүйке жүйесінің жұмысы қалыпқа келеді. Белсенділік береді, энергияны қайтарады, көңіл -күйді жақсартуға көмектеседі, сонымен қатар седативті рөл атқарады.
Асқорыту жүйесіне әсер ету
Бұл зауыт құрамында полисахарид инулині бар, ол ас қорытуды жақсартады, ішек микрофлорасын қалыпқа келтіреді, дисбиоздың дамуына жол бермейді, іш қатудан арылуға көмектеседі. Сондай-ақ, бұл зат қандағы қант деңгейін бақылайды, сондықтан қант диабеті диагнозы қойылған кезде әл-ауқатты жеңілдетуге көмектеседі. Дұрыс дайындалған цикорий сусынын күнделікті тұтынуға болады және кофеге тамаша балама болады.
Жүрек -тамыр жүйесіне әсері
Цикорий құрамында магний мен калийдің көп мөлшері бар. Бұл заттар жүректің дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет, сонымен қатар осы органмен байланысты әр түрлі аурулардың әл-ауқатын жеңілдетуге көмектеседі.
Цикорий ішу жүрек соғуын қалыпқа келтіруге көмектеседі, жаман холестеринді төмендетеді және қан тамырларын кеңейтеді. Сондықтан бұл өсімдік гипертониялық науқастарға, жүректің ишемиялық ауруы, тахикардия және т.б.
Иммундық жүйеге әсері
Цикорий немесе осы өсімдіктен жасалған сусын үнемі тұтынылған жағдайда, оның құрамындағы пайдалы заттар иммундық жүйені нығайтуға, түрлі инфекцияларға, вирустар мен суыққа қарсы тұруға көмектеседі. Ағзаны токсиндер мен токсиндерден тиімді тазарту бар, метаболизм процесі жақсаруда. Цикорийдің дәл осы қасиеттері оны салмақ тастағысы келетіндер арасында соншалықты танымал етті.
Тері аурулары үшін
Түрлі тері ауруларынан арылуға көмектеседі, себебі цикорий керемет бактерицидтік және қабынуға қарсы әсерге ие. Онымен алкоголь тұнбалары мен отварлары жасалады, ваннаға қосылады және шешек, безеу, экзема, витилиго, диатез, себорея, псориаз, фурункулоз, дерматит және басқа тері ауруларын емдеу кезінде қолдануға болады.
Қант диабеті мен семіздікпен
Цикорий құрамында инулин сияқты зат бар, сондықтан ол қант диабеті мен семіздікке таптырмайтын зат, өйткені ол метаболизм процесін жеделдетуге көмектеседі, сондықтан ол артық салмақпен күресуге көмектеседі. Бірақ бұл қант диабетін емдемейді!
Көру үшін
Көруді қалпына келтіру және жақсарту үшін сәбізді цикорий шырынымен араластырып, сәл ақжелкен мен балдыркөк қосу ұсынылады. Бұл құрал көздің бұлшықет жүйесіне оң әсер етеді, түрлі ақаулар мен патологиялардың дамуының алдын алады.
Жүктілік кезінде
Цикорий сусыны бауырға жағымды әсер етеді, тәбетті жақсартады және қалыпқа келтіреді, сонымен қатар болашақ аналар жиі зардап шегетін күйдіргі пайда болуына жол бермейді. Бұл ішектің, жүректің жұмысын жеңілдетуге және жақсартуға көмектеседі, сондықтан әйел жүктілік кезінде өзін жақсы сезінеді. Алайда, мұндай сусынды дәрігер рұқсат еткен жағдайда, қарсы көрсетілімдер болмаса ғана қабылдауға болады.
Жүкті әйелдер үшін аз мөлшерде ұсақталған цикорий ұнтағын қосуға болатын сүтті ішу пайдалы, бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы сусын болып шығады. Цикорийдің әсерінен сүт әлдеқайда жақсы сіңеді.
Австралия ғалымдары цикорий эритроциттердің санын көбейтетінін, қанды керемет тазартатынын, сондықтан балаға қоректік заттар мен дәрумендерді көбірек алатынын көрсеткен көптеген зерттеулер жүргізді.
Цикорийдің пайдалы қасиеттері
Бұл өсімдік әртүрлі ауруларға көмектеседі, бірақ оны ішке немесе сырттан лосьондар мен компресс түрінде алуға болады:
- Зауыт токсиндерді денеден шығаруға ықпал етеді, сондықтан бауырдың жұмысына оң әсер етеді және оның түрлі ауруларына көмектеседі.
- Цикорий гастрит, анемия, холецистит, энтерит, энергия жоғалту, көкбауыр аурулары мен іш қату үшін қолданылады.
- Бұл жүрек -қан тамырлары ауруларында пайдалы, өйткені ол жүректің жұмысын жақсартады. Гипертонияны анықтаған кезде қабылдау үшін ұсынылады.
- Ол босаңсытатын және седативті агент ретінде әрекет етеді, сондықтан ол невроздар немесе ұйқы проблемалары үшін пайдалы.
- Оны лосьондарға арналған отвар дайындау үшін қолдануға болады және ваннаға тері инфекциясына, бөртпе, аллергияға қосуға болады.
- Ол холеретикалық және диуретикалық әсерге ие, сондықтан холелитиаз, цистит, цирроз, гепатит және нефритке тағайындалады.
- Үндістандағы терапевтер цикорийді тіс пастасына қосымша ретінде қолданады, себебі оның қабынуға қарсы әсері бар. Мұндай құрал периодонтальды аурудың дамуында жай таптырмас болып қалады.
Цикорийдің зияны және қарсы көрсетілімдері
Кез келген басқа дәрілік өсімдіктер сияқты цикорий денсаулыққа зиянды болуы мүмкін, сондықтан оны бақылаусыз қабылдауға қатаң тыйым салынады. Кейбір қарсы көрсеткіштер бар:
- Цикорий өте күшті аллергиялық реакция тудыруы мүмкін, сондықтан оны қолданар алдында дәрігермен кеңесу керек.
- Өсімдікке және оның құрамын құрайтын жеке заттарға жеке төзбеушіліктің болуы.
- Зауыт қан тамырларының кеңеюін тудырады, сондықтан оны варикозды веналардың дамуымен әртүрлі тамырлы аурулар болған кезде қолдануға болмайды.
- Әдетте бұл сусын шамадан тыс қозуға әкелмейді, бірақ кейбір адамдарда шамадан тыс қозу мен ұйқысыздықты тудыруы мүмкін.
- Сіз астмалық бронхитті, созылмалы түрге өткен жөтелді, сондай -ақ тыныс алу жүйесінің ауруларын диагностикалау кезінде цикорий қабылдай алмайсыз, себебі өсімдік жөтел шабуылын күшейтуі мүмкін.
- Цикорийді асыра пайдаланбаңыз және оны шектеусіз мөлшерде қабылдаңыз. Бұл шөп тым жоғары қабылдағанда ас қорыту жүйесінде проблемалар тудыруы мүмкін.
Егер сізде келесі проблемалардың бірі болса, сусын қарсы болады:
- Жеке төзімсіздік.
- Флебевризм.
- Созылмалы бронхит.
- Астма
- Асқазан ойық жарасы.
Арықтауға арналған цикорий
Салмақ жоғалту кезінде цикорий маңызды рөл атқарады, себебі өсімдіктің тамырынан дайындалған сорпа метаболизм процесін тездетуге көмектеседі. Нәтижесінде сіздің денеңіз кіретін тағамды әлдеқайда жеңіл және тез өңдейді және майдың жиналуына жол бермейді, оларды энергияға айналдырады.
Цикорий сусыны семіздікке де ұсынылады, өйткені оның құрамында қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектесетін инулин сияқты адам ағзасы үшін құнды зат бар. Олар неғұрлым төмен болса, аштық аз сезіледі, артық тамақтанудың алдын алады және фигура біртіндеп бұрынғы пішініне оралады.
Салмақ жоғалту үшін өсімдіктің түбірін ғана қолдануға болады, егер оның гүлдерінің отвары қате дайындалған болса, онда нәтиже аштықты арттырады және сіз мүлдем қарама -қарсы нәтиже аласыз.
Мұндай пайдалы сусын дайындау өте оңай - кофеқайнатқышқа 1 шай қасық құйылады. цикорий ұнтағы мен 500 г су құйыңыз. Қоспа қайнатылады, шамамен 6 минут қайнатылады. Сусын салқындаған кезде оны сүзіп алып, күніне 2-3 рет жарты стаканнан ішу керек. Диетологтар кофені бірнеше ай ішуге болатын еритін цикориймен алмастыруға кеңес береді. Бұл құрал тамақтанар алдында мас болған кезде өте тиімді.
Цикорий не үшін пайдалы?
- Құрамында Е, В1 және С дәрумендері, минералды тұздар, микроэлементтер, инулин, пектин, цикорин, таниндер бар.
- Микробқа қарсы және қабынуға қарсы әсері бар, аппетит пен ас қорытуды қалыпқа келтіреді.
- Жүйке жүйесіне тыныштандыратын әсері бар, кофеге қосылған жағдайда оның зиянды әсерін бейтараптандыруға қабілетті.
- Ағзадан токсиндер мен радиоактивті заттарды шығаруға көмектеседі, метаболизмді жеделдетеді, қандағы қант деңгейін төмендетеді.
Цикорийдің түрлері - қайсысын таңдауға ыңғайлы
Цикорийдің түріне байланысты оның ағзаға әсері анықталады:
- Еритін цикорий (ұнтақ) - қан тамырларын кеңейтеді, жүйке және қанайналым жүйесіне оң әсер етеді, тыныштандырады. Оны еритін кофе сияқты дайындау оңай - 200-250 мл қайнаған суға шай қасық сұйылтыңыз.
- Сұйық цикорий - бүйрек, бауыр, көкбауыр ауруларын емдеуге қолдануға болады. Дайындау: 200-250 мл қайнаған суға бір жарым немесе 1 шай қасық құйыңыз.
- Кофеде (еритін қоспалар) - бұл сусынға қосылған кезде оның ағзаға теріс әсерін жояды.
- Шайда - артық салмақпен күресуге көмектеседі, метаболизмді қалыпқа келтіреді, жүрек жұмысына пайдалы әсер етеді.
Цикорий мен зиянның пайдалы қасиеттері туралы бейне, сонымен қатар онымен бірнеше рецепт:
Цикорийдің пайдасы мен зияны ұзақ уақыт бойы дәрігерлер мен диетологтармен талқыланды. Қолданар алдында бұл дәрілік өсімдік екенін есте ұстаған жөн, сондықтан оны қолдануға болмайды және егер қарсы көрсетілімдер болмаса, оны дәрігердің рұқсатымен қабылдауға болады. Цикорий аз мөлшерде денсаулыққа пайдалы және әр түрлі ауруларға көмектеседі.
