Дәмді зебра пирогы күнделікті ғана емес, сонымен қатар мерекелік үстелдің сәніне айналады. Бұл әр тұтынушыны көңілді және тәбетті көрініспен қуантады. Мұндай әдемі тоқаштарға балалар да, ересектер де риза болады.
Рецепт мазмұны:
- Үйде зебра пирогы - құпиялар
- Зебра пирогы: классикалық рецепт
- Зебра пирогы: қаймақ рецепті
- Зебра пирогы: айранға арналған рецепт
- Зебра пирогы: баяу пеште рецепт
- Бейне рецептер
Зебра пирогы-көптеген адамдарға танымал және сүйікті нәзіктік. Десерттің ерекшелігі - ашық және қою қамырдың жолақтарының ауысуы. Бұл жолақты тәттілік барлық жегіштерді қуантады. Ең бастысы - дұрыс рецепт таңдау, себебі олардың көптеген нұсқалары бар. Біз олардың кейбіреулері туралы осы шолуда айтатын боламыз.
Үйде зебра пирогы - құпиялар
Қатесіз зебра тортын өз бетіңізше жасау үшін сізге дұрыс қадамдық рецепт пен белгілі бір құпияларды, амалдар мен кеңестерді білу қажет. Біз бұл туралы төменде сөйлесетін боламыз.
- Қамырға тортты жұмсақ әрі жұмсақ етіп қою үшін сода немесе разрыхлитель қосыңыз, тығыз емес және ұсақталмаңыз.
- Сұйық және құрғақ ингредиенттерді бөлек араластырыңыз. Сонда сұйық бөлігі ауаны жоғалтпайды. Алдымен құрғақ қоспаны, содан кейін сұйық қоспаны дайындаңыз.
- Әрқашан тұз қосыңыз, ол жарқын дәм береді.
- Еріген және тазартылған майды қолданыңыз, содан кейін пісіру жұмсақ болады.
- Торт біркелкі көтерілуі үшін пішінді фольгамен қамырмен жабыңыз. Бұл қыртыстың тез пайда болуына жол бермейді және тағам жоғары қарай өседі.
- Пісіру табағын сары маймен (май немесе көкөніс) майлаңыз, жұқа ұн себіңіз немесе пергаментпен жабыңыз.
- Артық ұнды шайқаңыз.
- Қамырды неғұрлым көп шығарсаңыз, жолақтар соғұрлым әсерлі болады.
- Қабаттарды түсінікті ету үшін дайын қамырға какао қосыңыз. Оның екі бөлігі әртүрлі консистенцияда болады, сондықтан олар бір -бірімен араласпайды.
- Дайын торттың шөгуі мен құлап кетуіне жол бермеу үшін оны пеште 15 минут ұстаңыз.
- Егер торт өте қоңыр болса және ішкі жағынан пісірілмесе, оны фольгамен жауып, дайын күйге келтіріңіз.
- Бәліш пісіру кезінде пешті ашпаңыз, әйтпесе қамыр шөгеді.
- Дайын бисквитті бірден кесіп алмаңыз, ол «демалсын».
- Қамырды қалыптың ортасына кезекпен бірнеше қасықпен құйыңыз: ашық және қоңыр. Бұл торт тілімінде мәрмәр үлгісін жасайды.
- Зебра үшін бисквит қамыры жақсы, бірақ айранға немесе қаймаққа негізделген рецепттер бар.
- Өнімнің дайындығын ағаш сынықпен тексеріңіз. Ол құрғақ болуы керек. Егер қамыр жабысып қалса, тортты бірнеше минут пісіріп, қайтадан тексеріңіз.
Зебра пирогы: классикалық рецепт
Классикалық үй зебра тортының рецепті қаймақ, май және жұмыртқадан екі түсте дайындалады: ашық және қою қамыр. Қаласаңыз, өнім глазурьмен жабылған, содан кейін сіз туған күннің тортын аласыз.
- 100 г калория мөлшері - 319 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 1 бәліш
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Қаймақ - 200 гр
- Май - 100 гр
- Жұмыртқа - 4 дана.
- Қант - 300 гр
- Ұн - 300 гр
- Какао - 2 ас қасық
- Босатыңыз - 1 шай қасық.
Классикалық рецепт бойынша зебра пирогын кезең-кезеңмен дайындау:
- Сары майды миксермен қанттың жартысы ұнтақталған.
- Жұмыртқаны басқа ыдысқа ұрып, қалған қантты қосып, миксермен шайқаңыз.
- Жұмыртқа мен май қоспасын араластырыңыз.
- Май-жұмыртқа қоспасына қаймақ қосып, қайтадан араластырыңыз.
- Ұнды пісіру ұнтағымен біріктіріп, сұйық ингредиенттерге қосыңыз. Араластырыңыз.
- Қамырды екіге бөліңіз, бөліктердің біріне какао қосыңыз.
- Пішінді сары маймен майлап, ұн себіңіз.
- Оған кезекпен 2 ас қасық салыңыз.қараңғы және жеңіл қамыр. Әр түс алдыңғы түстің ортасына түсуі керек.
- Барлық қамырды қалыпқа жіберіңіз.
- Тортты пеште 180 градус температурада 40 минут пісіріңіз.
Зебра пирогы: қаймақ рецепті
Жеңіл, әдемі, дәмді, ең бастысы пайдалы нәзіктік - қаймақпен пісірілген зебра пирогы. Бұл қаймаққа ұқсас нәзік қамыр.
Құрамы:
- Қаймақ - 300 гр
- Қант - 200 гр
- Май - 100 гр
- Ұн - 300 гр
- Какао - 2 ас қасық
- Сода - 1 шай қасық
- Тұз - бір шымшым
Қаймақ қосылған зебра пирогын қадамдық дайындау:
- Ұнды, сода, тұз мен қантты араластырып, араластырыңыз.
- Қаймақты миксермен жұмсақ болғанша шайқаңыз.
- Майды су ваннасында, қайнатпай ерітіп, қаймаққа қосыңыз.
- Сұйық компоненттерді араластырып, құрғақ қоспаға құйыңыз.
- Қамырды миксермен араластырып, екі бөлікке бөлеміз.
- Олардың біріне какао қосып, ингредиенттерді араластырыңыз.
- Пісірме табаққа пергамент салыңыз және қасыққа кезекпен қараңғы және жеңіл қамыр салыңыз.
- Пішінді фольгамен жабыңыз және өнімді 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 40 минут пісіруге жіберіңіз.
Зебра пирогы: айранға арналған рецепт
Қарапайым және қол жетімді десерт рецепті - айранға пісірілген зебра пирогы. Бұл ашытылған сүт өнімін қолдану дайын өнімнің дәміне әсер етпейді, керісінше оны нәзік және жұмсақ етеді.
Құрамы:
- Кефир - 400 гр
- Ұн - 600 гр
- Қант - 300 гр
- Жұмыртқа - 6 дана.
- Сода - 2 шай қасық
- Какао - 3 ас қасық. l.
Айранға зебра пирогын кезең-кезеңмен дайындау:
- Жұмыртқаны қантпен миксермен жұмсақ болғанша шайқаңыз.
- Кефирді бөлме температурасында құйып, қайтадан араластырыңыз.
- Ұнды содамен біріктіріп, сұйық ингредиенттерге қосыңыз.
- Қамырды құймақ консистенциясына дейін илеңіз.
- Қамырды екіге бөліп, бір бөлігіне какао қосыңыз. Араластырыңыз.
- Пішінді күнбағыс майымен майлаңыз және қамырды бір -бірлеп жайыңыз: қасық қара қамыр, жарық қасық.
- Барлық форманы толтырып, тортты 180 градусқа 45 минут пешке жіберіңіз.
Зебра пирогы: баяу пеште рецепт
Егер сізде мультипісіргіш болса, онда бұл ассистенттің көмегімен сіз кез келген дәмді тағамдарды дайындауға болады. және Zebra Pie сияқты керемет тоқаштар пісіріңіз. Қамыр әдеттегідей дайындалады, бірақ ол пеште емес, мультипісіргіште пісіріледі.
Құрамы:
- Қант - 200 гр
- Жұмыртқа - 4 дана.
- Қаймақ - 200 гр
- Май - 100 гр
- Ұн - 1, 5 ас қасық.
- Пісіру ұнтағы - 10 г
- Какао - 2 ас қасық.
Баяу пеште зебра пирогын біртіндеп дайындау:
- Қантты, жұмыртқаны біріктіріп, жұмсақ болғанша миксермен жақсылап шайқаңыз.
- Қаймақ құйып, қайтадан шайқаңыз.
- Сірке суы қосылған сода қосып, шайқауды жалғастырыңыз.
- Майды су моншасында ерітіп, қамырға құйыңыз.
- Қамыр илейтін ұнды құймақ консистенциясына қосыңыз.
- Алынған қамырды екіге бөліңіз.
- Олардың біріне какао құйып, араластырыңыз.
- Мультиварка ыдысын маймен майлап, бірнеше қасық ақшыл және қою қамырды кезекпен құйыңыз.
- Сұлулық үшін дақтар жасай отырып, тіс тазалағышпен жүріңіз.
- Мультипісіргіштің қақпағын жабыңыз, «Пісіру» режимін қосыңыз және «Бастау» түймесін басыңыз.
- Тортты 45 минут пісіріңіз.
- Бағдарлама аяқталғаннан кейін тортты 20 минутқа шығармаңыз, бірақ оны қыздыру режимінде қалдырыңыз.
- Содан кейін қақпақты ашып, тортты суытыңыз.
Бейне рецептер:
