Торттар, тек печеньелер ғана емес, барлық тәтті тістер оларды жақсы көреді. Печенье торттың ең дәмді негізі екеніне көпшілік келіседі. Қаймақ өнімге ерекше нәзіктік, дәм мен хош иіс береді.
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Торт - бұл мереке, жақсы көңіл -күй мен көңіл көтерудің бірлестігі. Оны дайындаудың көптеген рецептері бар, бірақ, әрине, қаймақ қосылған бисквит тортын жақсы көреді. Әрине, десерттің калория мөлшері аз болуы мүмкін емес - құрамында көмірсулар мен майлар көп, ал ақуыздар аз. Сондықтан, егер сіз калорияларды есептесеңіз, бірақ сіз торттың бір бөлігінен бас тарта алмасаңыз, онда диетаңызбен «мәміле жасаңыз»: ораза күні жеген торттың ақысын төлеңіз. Бұл сіз жеген калорияларды азайтады немесе оларды жаттығу залында «өңдейді». Бірақ бұл рецепттің артықшылығы бар - нәзіктікті дайындау процесі көп уақыт пен күш жұмсамайды, онда күрделі ештеңе жоқ.
Бұл рецептте мен қаймақ қосылған классикалық губка тортына таңғажайып дәмді рецепт ұсынамын. Ауалы губка торты, коньяк сіңдіру, ақшыл крем және қытырлақ шоколад чиптері - мұндай тағам бәріне ұнайды. Торт күнделікті және мерекелік үстелдің негізгі безендірілуіне айналады. Ал ең талғампаз талғампаздар бұл ұсыныстан бас тартпайды.
Тәжірибе жасауды ұнататын үй шаруасындағы әйелдер үшін бірнеше кеңестер берілген. Қаймаққа толтырудың барлық түрін қосуға болады, мысалы, банан немесе құлпынай целлюлозасы, торттарды сироппен немесе спиртпен жібітіңіз, қабаттардың арасына жаңғақ немесе жеміс салыңыз.
- 100 г калория мөлшері - 301 ккал.
- Порция - 1 торт
- Пісіру уақыты - пісіру үшін 1 сағат 45 минут, сонымен қатар сіңдіру уақыты
Құрамы:
- Ұн - 100 г (бисквит үшін)
- Жұмыртқа - 4 дана. (бисквит үшін)
- Қант - 100 г (бисквит үшін)
- Тұз - бір шымшым (бисквит үшін)
- Қаймақ - 400 мл (крем үшін)
- Қант ұнтағы - 200 г (крем үшін)
- Қара шоколад - 100 г шаңнан тазарту үшін (крем үшін)
- Коньяк - сіңдіру үшін 50 мл (крем үшін)
Қаймақ қосылған губкалы тортты кезең-кезеңмен дайындау:
1. Ақуызды сарысынан бөліңіз. Ақтарды тоңазытқышқа жіберіңіз, сарысына қант қосыңыз.
2. Миксердің көмегімен сарысын ауа массасы пайда болғанша ұрып, көлемін ұлғайтыңыз. Содан кейін ұсақ електен еленген ұнды қосыңыз.
3. Ингредиенттерді араластырыңыз. Дәл осылай араластырғышпен, бірақ ілгектермен бекітіңіз.
4. Ақуыздарға бір шымшым тұз қосып, көлемі ұлғайғанша және ауа көбікті ақ массасы пайда болғанша миксермен шайқаңыз.
5. Ақуыздарға бір ас қасық қамырды қосып, массаны біртіндеп илеңіз. Тиіндер құлап кетпеуі үшін мұны өте баяу жасаңыз.
6. Барлық қамырды жұмыртқаның ағынына салып, пергаментпен жабылған пісірме табаққа құйыңыз.
7. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және бисквит тортын жарты сағат бойы пісіруге жіберіңіз. Дайындықты ағаш сынықпен тексеріңіз - егер ол құрғақ болса, онда торт дайын, жабысқақ болады - тағы 5 минут пісіріп, дайындық үшін қайталап көріңіз.
8. Дайын печеньені салқындатыңыз, қалыптан алыңыз және 3 тортқа кесіңіз.
9. Әр тортты коньяк, ром немесе ликермен қанықтырыңыз. Егер торт балалар іс -шарасына арналған болса, онда сіңдіру үшін какао, шырын, сироп қолданыңыз.
10. Кремді дайындау үшін қаймақты ыдысқа құйып, қант ұнтағын қосыңыз.
11. Қаймақты миксермен жұмсақ болғанша шайқаңыз. Ол көлемін 2, 5-3 есе ұлғайту керек.
12. Қыртысты десертке арналған табаққа салыңыз да, кремді бүкіл бетке жағыңыз.
13. Барлық торттарды қабаттарға қабаттап, тортты жинаңыз.
он төрт. Үстіне үгітілген немесе майдалап туралған қара шоколадпен десертті себіңіз де, тортты тоңазытқышқа 2-4 сағатқа жібітуге жіберіңіз.
Барлығына тәбет және шай ішу!
Сондай -ақ, қаймақ тортын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
