Шырынды түстер мен керемет дәм - бұл тәбетті шынымен дәмді етеді. Ерекше шырынды және жаңа қызыл қырыққабат салаты кез келген мерекелік үстелді безендіреді.
Күздің жарқын түстерінің барлық сәні мен сіздермен бірге дайындағым келетін керемет тәбетте ашылады. Қызыл қырыққабат салаты шырынды, жаңа, дәрумендерге толы. Бұл салаттағы ең маңыздысы - бальзам сірке суы мен лимон шырыны қосылған зәйтүн майы негізінде оның тұздығын дайындаймыз. Тұздыққа қосылған қыша бұршақтары салатқа ерекше дәм береді. Салат үшін біз түрлі түсті көкөністерді таңдаймыз: апельсин сәбіз, сары және қызыл болгар бұрышы, ақжелкен. Мұндай салат отбасылық түскі ас кезінде ғана емес, мерекелік үстелде де гарнир ретінде қызмет етеді.
Алма мен жұмыртқадан қызыл қырыққабат салатын қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 87 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Қызыл қырыққабат - 0,5 шанышқы
- Сәбіз - 1 дана.
- Тәтті бұрыш - 1-2 дана.
- Ақжелкен көк - 1 шоғыр.
- Лимон шырыны - 1 шай қасық
- Зәйтүн майы - 3 ас қасық l.
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай
- Бальзам сірке суы - 1 ас қасық l.
- Қыша бұршақтары - 1 шай қасық
Қызыл қырыққабат салатын кезең -кезеңмен дайындау:
1. Салатқа қажетті барлық көкөністерді жуыңыз. Екі түсті тәтті бұрышты жуыңыз, қабығын аршып, кішкене текшелерге кесіңіз.
2. Сәбізді ұсақ үккіштен өткізіңіз. Неғұрлым тартымды көрініс үшін кореялық сәбіз тартқышты қолданыңыз.
3. Қызыл қырыққабатты ұсақтап тураңыз.
4. Бір топ ақжелкенді шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және ұсақтап тураңыз. Қырыққабатпен және қалған салатпен араластырыңыз.
5. Салат салатын дайындаңыз: Зәйтүн майын, бальзам сірке суын, лимон шырынын және француз қыша бұршағын біріктіріп, мұқият араластырыңыз.
6. Тұнбаны салаттың үстіне тамызып, араластырыңыз.
7. Кез келген гарнирмен бірге күріш немесе макаронмен бірге кез келген ет немесе балық тағамы бар дәмді қызыл қырыққабат салатына қызмет етіңіз.
8. Керемет аппетит дайын, кез келген мерекелік үстелді безендіретін және көптеген жанкүйерлерді табатын қызыл қырыққабат салаты.
Қызыл қырыққабат салатына арналған бейне рецептер
1. Қызыл қырыққабат салаты:
2. Дәмді және қарапайым көк қырыққабат салаты:
