Орындау өте қарапайым, ол ең аз ингредиенттерден тұрады, пайдалы және дәмді тағам - күнделікті баклажан уылдырығы. Оны қалай дайындау керектігін фотосуретпен қадамдық рецепт бойынша оқыңыз. Бейне рецепт.
Күз бізге жомарттықпен көкөністер сыйласа, біз күн сайын жаңа нәрсе дайындағымыз келеді. Бүгін бізде ең танымал және сүйікті көкөністердің бірі - баклажан бар. Көптеген керемет жазғы тағамдар одан дайындалады. Олар қуырылады және сарымсақпен беріледі, қызанақ пен ірімшікпен пісірілген, етпен толтырылған, бұқтырылған және тағы басқалар. Бүгін біз әр күн сайын уылдырық жасауды үйренеміз, бірақ егер қаласаңыз, осы рецепт бойынша оны қыста дайындауға болады. Содан кейін сізге аздап сірке суын қосуға және банкалардағы уылдырықты зарарсыздандыруға тура келеді.
Уылдырық дайындау рецепті өте қарапайым, көп уақытты қажет етпейді, және сіз тағамнан максималды ләззат аласыз. Қызмет көрсетер алдында аппетит толығымен салқындатылуы керек, сондықтан ол ең дәмді болады. Сондықтан, тамақ дайындау кезінде осыны есте сақтаңыз. Кешке уылдырық жасап, таңертең қызмет ету ең қолайлы.
Сіз мұндай көкөніс табағын кез келген гарнирмен, мысалы, қарақұмық ботқасымен, қайнатылған немесе қуырылған картоппен немесе жаңа піскен нанмен біріктіре аласыз. Баклажан уылдырығы күнделікті мәзірге ғана емес, сонымен қатар мерекелік мерекеге де жақсы сай келеді. Баклажан уылдырығын дайындаудың бұл әдісі диетаны ұстанатындарға оны ақылға қонымды мөлшерде тұтынуға мүмкіндік береді.
- 100 г калория мөлшері - 89 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 4-5
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Баклажан - 2 дана.
- Сәбіз - 1-2 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Тәтті қызыл болгар бұрышы - 1 дана.
- Қызанақ - 3-4 дана.
- Ащы бұрыш - 0,5 түйір
- Пияз - 1 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Күн сайын баклажан уылдырығын кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Пиязды тазалап, текшелерге кесіп, өсімдік майы қосылған қыздырылған табаға жіберіңіз.
2. Сәбізді тазалаңыз, жуыңыз, текшелерге кесіңіз немесе ірі үккіште үккіштен өткізіңіз және пиязбен табаға жіберіңіз.
3. Тұқымнан тәтті болгар бұрышын бөліктермен тазалап, сабағын алыңыз. Жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және сәбізден кейін табаға жіберіңіз.
4. Баклажандарды жуыңыз, текшелерге кесіңіз және барлық көкөністерге жіберіңіз. Егер сіз піскен көкөністі қолдансаңыз, онда соланинді алып тастаңыз, ол ащы болады. Мұны істеу үшін туралған бөліктерге тұз себіңіз және жарты сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін ащы ағынды судың астында шыққан ащы тұзды шайыңыз. Сіз іздеу жолағын қолдана отырып, сайт беттерінде баклажаннан ащы кетірудің суреті бар егжей -тегжейлі рецепт таба аласыз.
5. Көкөністерді араластырып, шамамен 10 минут қайнатыңыз.
6. Қызанақты жуыңыз, орташа кесектерге кесіңіз де, көкөністермен бірге табаға жіберіңіз.
7. Араластырыңыз және орташа отта қайнатыңыз.
8. Табаны қақпақпен жауып, баяу отта қайнатуды жалғастырыңыз.
9. Көкөністерді тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз. Оларды жұмсақ болғанша пісіріңіз.
10. Дайын көкөністерді терең контейнерге жіберіңіз.
11. Тамақты блендермен тегіс және кесек болмайынша езіңіз. Баклажан уылдырығын күн сайын бөлме температурасында салқындатыңыз, содан кейін тоңазытқышта толығымен салқындатыңыз.
Сондай -ақ, баклажан уылдырығын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
