Отбасымен кешкі ас үшін қызылша мен жаңғақтармен толтырылған жұмыртқалардың керемет тәбеті болады. Рецепт қолжетімді, дайындау оңай, өте пайдалы және керемет дәмді.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Толтырылған жұмыртқа-бұл қарапайым отбасылық түскі асқа ғана емес, сонымен қатар мерекелік іс-шарада тамаша көрінетін оңай дайындалатын тағам. Бұл тағамды дайындау тез және оңай, нәтиже керемет. Елестетіп көріңізші … сарысы, жаңғақтар, тұқымдар мен майонез араласқан хош иісті пісірілген немесе қайнатылған қызылша! Бұл жартылай жұмыртқадан жасалған ауызды суаратын қайықтар өте дәмді, жарқын және әдемі. Олар керемет тартымды және әсерлі көрінеді, сонымен қатар кез келген тағамды қуантады. Қалай болғанда да, қызылшаны жақсы көретіндерге бұл тағамдар ұнайтыны сөзсіз.
Сонымен қатар, қызылша дәмін дәстүрлі өнімдермен толықтыруға болады, олар жақсы үйлеседі. Мысалы, пресс арқылы өткен сарымсақ бұл жерде орынды болады. Ұсақ туралған қара өрік немесе туралған жаңғақ жақсы жұмыс істейді. Ал салатты «аң терісінің астындағы майшабақ» жақсы көретіндер, онда сіз аздап тұздалған балықтың бірнеше кішкене филесін толтыруға салуға болады.
Бұл тағамның пайдалы қасиеттерін атап өтуге болмайды. Қызылшаның пайдалы қасиеттері іш қатуға жақсы әсер етеді, ішек қозғалғыштығын арттырады және метаболизм процестерін реттейді. Тамыр өсімдіктерінің құрамындағы бетаин липотропты зат май алмасуын реттейді. Көкөністің басқа пайдалы қасиеттері гипертония мен атеросклерозды емдеуге ықпал етеді, диуретикалық және лактивті әсерге ие, қабынуға қарсы әсері бар және т.б.
- 100 г калория мөлшері - 111 ккал.
- Сыйлықтар - 6
- Пісіру уақыты - тағамдар үшін 20 минут, сонымен қатар жұмыртқаны қызылшамен қайнату мен салқындату уақыты
Құрамы:
- Қызылша - 1 дана. (орта өлшемді)
- Бадам жоңқасы - 1 шай қасық
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Сарымсақ - 1 түйір
- Күнбағыс тұқымы - 1 шай қасық (тазартылған)
- Майонез - 1 ас қасық
Қызылша мен жаңғақ қосылған жұмыртқа пісіру:
1. Алдымен қызылшаны қайнатыңыз немесе пісіріңіз. Бұл процесс сізге кем дегенде 4-5 сағатты алады. Сондықтан мен көкөністі алдын ала дайындауды ұсынамын, мысалы, кешке. Дайын қызылшаны бөлме температурасына дейін салқындатыңыз, орташа үккіштен тазартыңыз және үккіштен өткізіңіз. Қызылшаны пісірудің қай әдісі жақсы (пісіру немесе қайнату), үй иесі тікелей шешеді. Бірінші нұсқада жуылған тамыр көкөністі тағамдық фольгамен орап, пешке жіберіңіз, екіншісінде оны суық сумен кастрюльге батырып, отқа салыңыз. Екі жағдайда да көкөніс шамамен 2 сағат піседі. Дегенмен, нақты пісіру уақыты көкөністің мөлшері мен жасына байланысты. Сондықтан, қызылшаны тіс тазалағышпен тесіп, дайындыққа тырысыңыз. Ол жұмсақ болуы керек.
Қызылша массасына тазартылған сарымсақ түйірін, бадам мен пресс арқылы өткен күнбағыс тұқымын қосыңыз. Сондай -ақ, дәміне қарай майонез мен тұзды қосыңыз.
2. Жұмыртқаны осы уақытқа дейін дайындаңыз. Оларды қайнатыңыз, шамамен 10 минут. Содан кейін оларды мұзды суға толығымен салқындатып, тазалаңыз. Оларды екіге бөліп, қызылшаға толтыруға қосылған сарысын мұқият алып тастаңыз.
3. Қызылша қоспасын тегіс және тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Жұмыртқаның ағын толтырыңыз, толтыруды слайдқа салыңыз. Қызмет көрсетер алдында қуырылған күнбағыс дәндерімен безендіріңіз.
Қызылша мен майшабақпен толтырылған жұмыртқаны қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
