Сүзбе - ірімшікке негізделген дәмді және қанағаттандырарлық тағам. Көбінесе ол дербес немесе мейіз қосылған кезде дайындалады. Бірақ жазғы көкөністердің жоғары маусымында біз оларды асқабақпен дайындаймыз. Бұл бүкіл отбасы үшін таңғажайып нәзік және дәмді тағам.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Сүзбе - өте пайдалы өнім. Одан түрлі тағамдар дайындалады. Бұл кәстрөлдер, шырындар, ірімшік торттары, сүзбе массасы, Пасха, жалқау тұшпара және тағы басқалар. Егер сіз және сіздің отбасы мүшелеріңіз таза сүзбені ұнататын болсаңыз, онда ол сіздің талғамыңызға сай болады. Бүгін біз керемет тағам - сүзбе дайындаймыз.
Сүзбе, біздің әдеттегі мағынада, тәтті тағам болып табылады, ол көбінесе түстен кейін, таңғы асқа немесе кешкі асқа арналған. Бүгін біз сүзбені көкөністермен, атап айтқанда асқабақпен дайындаймыз. Бұл комбинацияда оларды тәтті де, тұзды да жасауға болады. Бұл тәтті нұсқада креммен, ал тұзды нұсқасында сарымсақ соусымен ұсынылатын әмбебап сүзбе тағамы. Цуккини қосылған ерекше және ерекше сүзбе талғамдардың көптеген комбинацияларымен үйлеседі.
Дәмді сүзбені дайындау үшін дәстүр бойынша мен бірнеше кеңестер беремін. Біріншіден, тек жоғары сапалы сүзбені алыңыз. Қышқыл жұмыс істемейді. Екіншіден, цуккини өте сулы болғандықтан, сүзбе кептіргішті сатып алыңыз. Өте майлы сүзбеде табадағы құймақтар ыдырауы мүмкін. Үшіншіден, сүзбе ауалы және қызарған болып шығуы үшін қуыру кезінде өсімдік майын аямаңыз. Егер сіз диеталық тағам алғыңыз келсе, оны табада емес, пеште силиконнан жасалған қалыптарда пісіріңіз.
- 100 г калория мөлшері - 50 ккал.
- Сыбаға - 15-18
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Цуккини - 1 дана. шағын өлшем
- Сүзбе - 300 гр
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Тұз - бір шымшым
- Қант - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Цуккини сәбізін кезең-кезеңмен дайындау:
1. Цуккиниді жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Егер сіз піскен жемістерді қолдансаңыз, алдымен оларды тазалап, ірі тұқымдарды алып тастаңыз. Егер цуккини тым сулы болса, массадан артық сұйықтықты абайлап ағызыңыз.
2. Цуккини үгінділеріне сүзбе қосыңыз. Сіз сүзбені тұтас қосуға болады, немесе егер сіз оны тегіс және тегіс етіп ұнатсаңыз, алдымен блендермен үзіңіз.
3. Қоспаны тұз, қантпен дәмдеңіз және жұмыртқаны құйыңыз. Тұз бен қанттың мөлшерін өзіңіз реттеңіз, тәтті немесе тұзды тағамды алғыңыз келеді.
4. Тамақты тегіс болғанша илеңіз.
5. Табаны пешке қойып, иісі жоқ өсімдік майын құйып, қамырды ас қасықпен шығарыңыз. Сүзбеге дөңгелек немесе сопақша пішін беріңіз.
6. Құймақтарды орташа отта, шамамен 5 минут, алтынға дейін қуырыңыз да, екінші жағына аударыңыз, сонда сол уақытта пісіріңіз. Қуырғаннан кейін сүзбені артық май сіңіру үшін қағаз сүлгіге салыңыз. Сондықтан тағамның калориясы аз болады. Сүзбені тәтті немесе тұзды пісіргеніңізге байланысты үстелге кез келген тұздықпен беріңіз. Бірақ қаймақ - көптеген тағамдармен жақсы үйлесетін ең әмбебап өнім.
Сондай -ақ, асқабақ пен сүзбе қосылған құймақ дайындау әдісі туралы бейне рецептті қараңыз.
