Барқытты бұршақ пен қара өрік жомарт қабаты бар ақ нан - бұл шайға керемет қосымша және кәдімгі бутербродтарға балама. Біз мәзірді әртараптандырамыз және дәмді және қанағаттандыратын тағамдар дайындаймыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бұршақ пісіруде кеңінен қолданылады. Ол бірінші курстарға қосылады, одан котлеттер мен салаттар дайындалады және өз түрінде тұтынылады. Бірақ бұл шолуда мен сізге ең нәзік бұршақ пен қара өрікті қалай жасауға болатынын айтамын. Оның керемет дәмін сипаттау мүмкін емес. Бұл нәзіктікті бағалау үшін оны тек өзіңіз дайындаңыз. Пат нәзік және жұмсақ, ал қара өрік тағамға ерекше дәм береді. Бұл сэндвичтің таралуы да, тәуелсіз қолдануға арналған дайын масса. Мұндай паста ет өнімінен еш кем түспейді. Бұл таңғы асқа, тіпті мерекелік үстелге өте ыңғайлы. Айта кету керек, үлкен артықшылықтар оның артықшылықтарына жатады және егер сіз массаға сары май қоспасаңыз, онда тағам жеңіл болады.
Бұл тағамның құрамында ақуыз көп, ет пен балықпен бірдей. Бұршақ тұқымында С дәрумені, В тобы, мыс, калий, мырыш, темір бар. Басқа заттармен қатар, ол тері аурулары, бронх аурулары мен ревматизм кезінде ағзаға қажет күкіртке бай. Ол сондай -ақ диуретикалық әсерге ие.
- 100 г калория мөлшері - 206 ккал.
- Порция - 300 г
- Пісіру уақыты - 2 сағат
Құрамы:
- Ақ бұршақ - 100 г
- Пияз - 1 дана.
- Қара өрік - 100 г
- Тұз - бір шымшым
- Май - қуыруға арналған (майсыз үстелге өсімдік майын қолданыңыз)
Бұршақ пен қара өрік қадамын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Бұршақтарды жуыңыз, контейнерге салыңыз және оларды сумен толтырыңыз. Оны 2-4 сағатқа қалдырыңыз, ол ісінеді және сұйықтыққа қанық болады, сондықтан ол тезірек піседі. Сіз тіпті бұршақты бір түнде тұра аласыз.
2. Бұршақтар көлемі өскенде, оларды електен өткізіп, шайыңыз. Содан кейін кастрюльге салыңыз, сумен толтырыңыз және пісіру үшін пешке қойыңыз. Қайнағаннан кейін отты азайтып, қақпақсыз бір сағаттай пісіріңіз.
3. Осы уақыттан кейін оны тұзбен дәмдеңіз және шамамен 30-40 минут пісіруді жалғастырыңыз. Дайындық өнімнің жұмсақтығымен анықталады. Пісірілген бұршақты жеуге болмайды, сондықтан оларды толық дайындыққа жеткізіңіз.
4. Осы уақытта майды табада ерітіңіз. Егер майсыз рецепт жасасаңыз, өсімдік майын қолданыңыз.
5. Пиязды тазалаңыз, шайыңыз, кез келген мөлшерде турап, табаға салыңыз.
6. Орташа ыстықта мөлдір және жұмсақ болғанша қуырыңыз.
7. Қара өрікті жуыңыз, құрғатыңыз және кесектерге кесіңіз. Егер жидектер өте құрғақ болса, онда олар қайнаған суға малынғанша алдын ала сулаңыз.
8. Ыдысқа қайнатылған бұршақты, қуырылған пиязды және жарты порция қара өрікті салыңыз.
9. Тағамды блендермен тегіс болғанша араластырыңыз.
10. Қалған қара өрікті қоспаға қосыңыз.
11. Жидектерді біркелкі тарату үшін қоспаны қасықпен араластырыңыз. Қамыр дайын және қызмет етуге болады. Сонымен қатар, ол пирогтарды, тұшпара мен пирогтарды толтыру ретінде қолданыла алады.
Жаңғақтармен сарымсақ қосылған бұршақ рецептісін қалай жасауға болатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
