Біздің көпшілігіміз үйдегі тәттілерді, әсіресе қаймақпен дайындалған тағамдарды мүлдем елемейміз. Бұл десерттің рецепті өте қарапайым және нәтиже керемет дәмді. Сонымен қатар, сіз осы нәзіктікті тәжірибе жасай аласыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Тортты «пісір» деген тұрақты өрнек уақыт өте келе ескіреді. Бүгінгі күні торттарды пісірмей жасау көбірек танымал. Егер сіз тәттілерсіз жасай алмасаңыз және термиялық өңдеусіз тәттілерді дайындау рецептін іздесеңіз, онда бұл рецепт сізге арналған. Мен сізге қаймақтан екі түсте желе кәмпиттерін қалай жасау керектігін айтамын: ақ және шоколад.
Бұл тәттілер жылдың кез келген уақытында дәмді болады, бірақ олар әсіресе жазда жақсы. Олар жеңіл, салқын және төмен калориялы. Мен қаймақты негіз ретінде қолдандым, бірақ сүт немесе кілегей болады. Сіз массаға жаңғақтар, кәмпиттер, кептірілген жемістер, мармелад, тұқымдар, күнжіт және т.б. Сонымен қатар, бұл рецепт дәмді торт жасау үшін пайдаланылуы мүмкін. Ол үшін бір үлкен форманы қолдану қажет. Содан кейін желе сенімді түрде нағыз мерекелік тағам деп аталуы мүмкін. Десерт көрнекі түрде тартымды, нәзік және дәмді. Ол батыл үстелге керемет тағамдармен бірге беріледі.
Мен дүкенде 15%майлылығы бар қаймақ қолдандым, сондықтан нәзіктіктің калориясы онша көп болмады, бұл да артықшылық. Бірақ егер қаласаңыз, үйдегі майлы қаймақты қолдануға болады.
- 100 г калория мөлшері - 59 ккал.
- Сыйымдылығы - 450 гр
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Қаймақ - 400 мл
- Желатин - 1, 5 ас қасық
- Қант - 100 гр
- Какао ұнтағы - 1 ас қасық
Қаймақтан желе тәттілерін кезең -кезеңмен дайындау:
1. Ең алдымен желатинді сұйылтыңыз. Сөмкенің мазмұнын шыныаяққа құйыңыз, шамамен 50 г жылы сумен құйыңыз, араластырыңыз және толығымен ерігенше ісінуге қалдырыңыз. Дегенмен, оны өндірушінің қаптамасында қалай қайнату туралы егжей -тегжейлі нұсқауларды оқыңыз.
2. Қаймақты ыңғайлы үлкен контейнерге құйыңыз.
3. Қаймаққа қант қосып, өнімдерді миксермен ұра бастаңыз.
4. Миксермен жоғары жылдамдықпен 10 минуттай жұмыс жасаңыз, осылайша массаны оттегімен қанықтырып, көлемі шамамен екі есе артады. Осыдан кейін, сұйылтылған желатинді қаймаққа құйып, қайтадан миксермен айналдырыңыз.
5. Тәттілерге арналған силиконды қалып алып, бірінен соң бірін ақ қаймақ желе толтырыңыз.
6. Қалған қаймаққа какао ұнтағын құйыңыз.
7. Какао толығымен ерігенше мазмұнын миксермен шайқаңыз.
8. Шоколадты желе кәмпиттердің бос контейнерлеріне бөліңіз. Пішінді 2-3 сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Осы уақыттан кейін өнімді мұқият алып тастаңыз, оны табаққа салыңыз және қызмет етіңіз. Сонымен қатар, мұндай тәттілер ұзақ уақыт бойы жылы болмауы керек екенін ұмытпаңыз, әйтпесе олар ериді. Егер сіз оларды жылы ұстауды жоспарласаңыз, желатиннің орнына агар агарын қолданыңыз. Бұл өнім жоғары температурадан қорықпайды.
Қаймақ десертін қалай дайындау туралы бейне рецепті қараңыз.
