Етпен күріш пісірудің көптеген рецептері бар. Мен сіздермен өз ас үйіңізде оңай жүзеге асыруға болатын ең қарапайым және қолжетімді бағамен бөліскім келеді.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Күріш - әлемдегі ең танымал гарнирлердің бірі, себебі ол тез піседі және оны бұзу қиын. Бұл кезде дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы өнім деп ойлайтындар аз болды. Келіңіздер, біздің ағзамызға қандай керемет әсер ететінін көрейік. Күріштің қасиеттері көп жағдайда қарақұмыққа ұқсайды. Оның құрамында жаңа жасушалардың пайда болуына қатысатын 8 -ге жуық амин қышқылдары бар. Оның құрамында мидың жұмысын ынталандыратын, қан қысымын тұрақтандыратын және ішекті қалпына келтіретін заттар бар. Оның ең танымал пайдалы қасиеттері - диеталық және токсиндерді токсиндермен бірге алып тастау. Бұдан біз күріште (әсіресе тазартылмаған) ағзаға оң әсер ететін белсенді заттардың толық жиынтығы бар деген қорытынды жасауға болады.
Қазіргі уақытта күріш көптеген нұсқаларда дайындалуда. Бірақ ең танымал комбинация - бұл ет. Мұндай аспаздық тағамға дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер кіреді, кейде көкөністер, кептірілген жемістер, жаңғақтар және басқа компоненттер қосылуы мүмкін. Сіз отты, орыс пешінде, пеште және пеште тамақ дайындауға болады. Бүгін мен оны табада пеште қалай тез пісіру керектігін айтамын.
- 100 г калория мөлшері - 218 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 45-50 минут
Құрамы:
- Ет - 1 кг
- Күріш - 200 гр
- Сарымсақ - 4-5 қалампыр
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Шафран (түс үшін) - 1 шай қасық (қалауы бойынша)
- Тұз - 1 ас қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - шымшу немесе дәміне қарай
- Бұршақ бұрышы - 5 дана.
Етпен күріш пісіру
1. Етті жуыңыз, үлбірлерді, тамырларды, майды тазартыңыз және шамамен 4 см мөлшерінде кесіңіз. Өзіңізге ұнаған ет түрін таңдай аласыз. Сондай -ақ, майдың мөлшерін өз қалауыңыз бойынша алып тастаңыз - майлы тағамдарды ұнатыңыз, майды ұстаңыз, диеталық өнімдерді - кесіңіз.
2. Күрішті елекке салып, ағынды сумен шайыңыз. Барлық глютенді кетіру үшін оны 7 су астында шайыңыз. Су мөлдір болғанда, ол дайын болады. Бұл күріш ұсақталуы үшін қажет.
3. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен қыздырып, ет қосыңыз. Оны қызарғанша қуырыңыз, кейде қызарғанша араластырыңыз. Бөліктер алтын шырышты қабығымен жабылады, ол барлық шырындарды еттің нутриасында сақтайды. Оны шамамен 15-20 минут қайнатыңыз.
4. Содан кейін күрішті табаға салыңыз.
5. Сарымсақ түйірін тазартпай жуып, табаға салыңыз. Бұршақ, шафран мен ұнтақталған бұрышты қосыңыз.
6. Тағамды араластырып, орташа отта 10 минут пісіріңіз.
7. Ингредиенттерді толығымен жабылған етіп ауыз сумен толтырыңыз.
8. Қайнатыңыз, табаны бу шығатын қақпақпен жабыңыз, температураны ең төменгі температураға дейін төмендетіңіз және күрішті бумен пісіру үшін шамамен 15 минут пісіріңіз.
9. Өртті сөндіріңіз, бұқтыруды 15-20 минутқа қалдырыңыз, содан кейін араластырыңыз және кешкі асқа беріңіз.
Күрішті етпен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
