Дәнді дақылдардың барлық түрінен сіз тек дәмді ботқа ғана емес, сонымен қатар керемет фрикаделькаларды дайындай аласыз. Қарақұмық - бұл керемет котлеттер жасалатын әмбебап дәнді дақылдардың бірі. Онымен дәмді котлет жасауды оқыңыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Дәрігерлер айтқандай, қарақұмықты мүмкіндігінше жиі жеу керек. Дегенмен, әркім әр түрлі көкөністермен болса да, үнемі ботқа жей алатыны екіталай. Сондықтан онымен арсеналда тағамдар көп болса, мамандардың ұсыныстарын орындау оңай болады. Дені сау және дұрыс тамақтану үшін сіз керемет қарақұмық еті жасай аласыз. Әрбір үй шаруасындағы әйел кәдімгі ет котлеттерін жасай алатыны түсінікті, бірақ оларды қарақұмықпен қалай дайындау керектігін бәрі білмейді.
Бұл рецепт өте үнемді, себебі қарақұмық қосылғандықтан, ет үнемделеді. Сонымен қатар, фрикаделькалар фрикаделькалардың түпнұсқасынан жаман емес. Және олар өте қарапайым түрде дайындалған, сіз қазір көріп отырсыз. Қаймақ тағамға майонезбен алмастыруға болатын ерекше дәм береді. Сондықтан тағам туыстары мен қонақтарына ұнайтыны сөзсіз. Сонымен қатар, осындай 3-4 котлетті жеп, сіз толық қанық боласыз және сізге қосымша гарнир қажет болмауы мүмкін. Өйткені олардың құрамында ет те, жарма да бар.
Мен сондай -ақ назар аударамын, бұл қағидаға сәйкес, сіз кез келген дәнді дақылдармен котлетті пісіруге болады: арпа, күріш, сұлы, жарма, кебек және т.б. Тәжірибе жасаңыз және жаңа рецепттерді табыңыз.
- 100 г калория мөлшері - 165 ккал.
- Сыйлықтар - 15-20 дана.
- Пісіру уақыты - 1 сағат 20 минут
Құрамы:
- Тартылған ет - 500 г
- Қарақұмық - 100 гр
- Пияз - 1 дана.
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Сарымсақ - 3 қалампыр
- Қаймақ - 400 мл
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Лавр жапырағы - 3 дана.
- Бұршақ бұрышы - 4 дана.
- Тұз - 1,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - шымшу немесе дәміне қарай
- Кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер
Қарақұмық қосылған котлет дайындау
1. Қарақұмықты жуып, аздап тұздалған суға қайнатыңыз.
2. Үлкен контейнерге қайнатылған жармалар мен бұралған фаршты біріктіріңіз. Сіз фаршты өзіңіз дайындай аласыз немесе дайын сатып ала аласыз. Сізге ең ұнаған ет түрін қолданыңыз.
3. Пиязды тазалап, майдалап тураңыз. Баспасөз арқылы сарымсақты тазалаңыз және сығыңыз.
4. Фаршқа тұз, дәмдеуіштер, дәмдеуіштерді қосып, жұмыртқаға ұрыңыз.
5. Тағамды тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Мұны қолыңызбен жасаңыз, фаршты саусақтарыңыздың арасына жіберіңіз.
6. Қуыруға арналған табаны сары маймен колаға дейін қыздырыңыз. Фаршты дөңгелек етге айналдырып, қуыру үшін табаға салыңыз.
7. Паттиді екі жағынан қызарғанша пісіріп, қайнату үшін кастрюльге салыңыз. Әрі қарай пісіру үшін асты мен асты қалың ыдыстарды таңдаңыз.
8. Ыдысқа қаймақ құйыңыз, тұз, дәмдеуіштер қосып, араластырыңыз. Мен қаймақ тұздығы үшін зімбір ұнтағы мен ұнтақталған тәтті паприка қолданамын. Және сіз басқа сүйікті дәмдеуіштердің барлық түрлерін қолдана аласыз.
9. Қаймақ соусын фрикаделькаларға құйыңыз.
10. Кәстрөлді пешке қойып, қайнатыңыз. Содан кейін температураны төмендетіңіз, қақпақты жабыңыз және шамамен 45-50 минут қайнатыңыз.
11. Котлеттер пісірілгеннен кейін бірден қызмет етіңіз, олар жаңа, ыстық және дәмді болғанша.
Қарақұмықпен тауық котлеттерін қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
[медиа =
