Таңқаларлықтай қарапайым және дәмді йогурт торты үйдегі джем бар отбасылық шеңбердегі десерт үстелінің және достармен шай ішудің тамаша нұсқасы болады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Кефирден джем қосылған тортты кезең-кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Кефир кекстері қарапайым өнімдерден жасалған және олар әрқашан керемет болып шығады. Бұл десерт балаларға ғана емес, ересектерге де, әсіресе үй шаруасындағы әйелдерге де ұнайтын болады. Өйткені бұл «жылдам қол» санатындағы үйдегі нан өнімдеріне арналған тамаша нұсқа. Сондықтан, егер қонақтар күтпеген жерден пайда болса, онда осы рецепт бойынша нәзіктікті дайындаңыз. Кептелісі бар айран тортына арналған бұл рецепт өте жұмсақ және пушистый. Бұл үйде отбасылық шайға арналған тамаша пісірілген өнімдер. Сонымен қатар, сіз бір қамырдан порцияланған кекстерді де, бір үлкен кекстерді де пісіруге болады. Кішкене кекстер дәмді және нәзік болады, тек пеште пісіру уақыты әр түрлі болады.
Сіз рецепт бойынша кез келген джемді ала аласыз (таңқурай, құлпынай, шие, шабдалы), ал қаласаңыз мейізді, жаңа піскен жидектер мен жемістерді, қантты жемістерді, шоколадты немесе толтырусыз пісіруге болады - нәтиже әрқашан тамаша болады. Кефир болмаған жағдайда қышқыл сүтті немесе йогуртты қолдануға болады. Дайын кекстерді өз бетімен жеуге немесе кілегеймен безендіруге болады. Сонымен қатар, егер үлкен кексті ұзындығы бойынша екі тортқа бөліп, тез қаймақ жағып қойсаңыз, сіз туған күннің нағыз тортын аласыз.
- 100 г калория мөлшері - 360 ккал.
- Сыбаға - 1 кекс
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Кефир - 200 мл
- Өсімдік майы - 25 мл
- Тұз - бір шымшым
- Джем - 100-200 г немесе дәміне қарай
- Пісіру содасы - 0,5 шай қасық
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Ұн - 250-300 гр
- Қант - 100 г немесе дәміне қарай
Кефирде джем қосылған кекстерді кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Бөлме температурасында жұмыртқаны ыдысқа құйып, қант қосыңыз. Жұмыртқаны миксермен жұмсақ, көлемді және лимон түсіне дейін ұрыңыз.
2. Өсімдік майын айранмен құйып, қайтадан миксермен шайқаңыз. Кефир, жұмыртқа мен май бөлме температурасында болуы керек, себебі пісіру содасы тек қана жұмыс істейді және жылы тағаммен жанасқанда, нан өнімдеріне әсемдік береді. Сондықтан оларды тоңазытқыштан алдын ала алып тастаңыз.
3. Қамырға сода қосылған, ұсақ електен еленген ұнды қосыңыз. Сонымен қатар бір шымшым тұз қосыңыз. Қамырды түйіршіктер болмауы үшін жақсылап илеңіз. Қамырдың консистенциясы қалың қаймақ сияқты болуы керек.
4. Пісірме табаққа пергамент жағып, майдың жұқа қабатымен майлаңыз. Қамырдың жартысын қалыпқа құйыңыз.
5. Қамырға джем, джем, консервілер, жаңа піскен жемістер немесе басқа тағамдарды салыңыз.
6. Қалған қамырды джемнің үстіне құйып, тегіс етіп тегістеңіз. Пешті 180 градусқа алдын ала қыздырыңыз және тортты 40-45 минут пісіру үшін джем қосылған айранға жіберіңіз. Ағаш сынықты тесіп, дайындығын тексеріңіз: ол құрғақ болуы керек. Егер жинақ пайда болса, тағы 5 минут пісіруді жалғастырып, қайтадан тексеріңіз. Дегенмен, пісірудің нақты уақыты торттың мөлшеріне байланысты болады. Егер сіз кішкене порциялы кекстер пісірсеңіз, олар 15 минут ішінде піседі.
Кефирде джеммен кекстерді қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
