Саңырауқұлақтың тікенді пальтосына сипаттама. Оның өсу ерекшеліктері, онда ол жиі кездеседі. Оның қандай химиялық құрамы бар, бұл сорттың емдік қасиеттері бар ма? Қолдануға қарсы көрсеткіштер және теріс пайдаланудың зияны. Тікенді пальто бар аспаздық рецепттер. Тікенді пальто барлық деңгейдегі өмірлік функцияларды жақсартатын аминқышқылдарының кең спектрін қамтиды. Мысалы, метионин ас қорыту процесін жақсартады, атеросклероз мен жүректің ишемиялық ауруының дамуына жол бермейді, денеден аммиакты, токсиндерді және радионуклидтерді шығарады, липидтер алмасуын тұрақтандырады, зақымдалған тіндердің регенерациясын бақылайды.
Майлы қышқыл эпителийдің түзілуіне және трансаминация процесіне қатысады, антиоксидантты әсерге ие, лейкоциттер мен лимфоциттерді белсендіреді. Фенилаланин инсулин өндіруге мүмкіндік береді, меланин синтездейді, бүйректің, бауырдың және орталық жүйке жүйесінің қызметін тұрақтандырады, зейін тапшылығының бұзылуын түзетеді. Триптофан қышқылы ақуыздардың құрамына кіреді, қандағы серотонин деңгейін реттейді, жұмысқа қабілеттілікті арттырады, күш береді, есте сақтау қабілетін жақсартады.
Тікенді пальтодың пайдалы қасиеттері
Диетаға тікенді пальто қосу денсаулықты жақсартуға, токсиндерді, ауыр металдардың атомдарын және токсиндерді денеден шығаруға мүмкіндік береді. Саңырауқұлақтың құрамына кіретін калвацин антибиотикалық қасиетке ие және қатерлі ісікпен күресуге қабілетті.
Тікенді пальто мен оның құрамына кіретін тағам өнімдерінің артықшылықтары химиялық элементтер мен амин қышқылдарының үйлесімді комбинациясына байланысты:
- Туберкулезбен күресуге көмектеседі … Жөтелді азайтады, кеудедегі ауырсынуды басады, дене температурасын тұрақтандырады, тері астындағы түйіндердің алдын алады.
- Қалқанша безінің қалыпқа келуі … Саңырауқұлақтың компоненттері метаболизм мен жыныстық белсенділікті жақсартады, биологиялық белсенді заттар шығарылады, қандағы холестерин деңгейі реттеледі, сүйек тіні күшейтіледі.
- Лимфа жүйесінің тұрақтануы … Қанның микроциркуляциясы тездейді, тамырлардың қабырғалары күшейеді, бляшкалар қағылады, ұлпа сұйықтығы алмасады, микро- және макроэлементтер тасымалданады, патогенді агенттер бейтараптандырылады, бүйрек пен бауырдың қызметі жақсарады.
- Гемостатикалық қасиет … Әйелдерде босану жеңілдейді және етеккір алдындағы синдромдар мен геморрой кезінде ауырсыну төмендейді, тромбопластин түзілу процесі белсендіріледі.
- Дененің қорғаныс функциясын күшейту … Зиянды микрофлора басылады, вирустық, инфекциялық және бактериялық агенттер бейтараптандырылады, қабыну процестері жеңілдетіледі.
- Асқазан -ішек жолдарының жұмысын жақсарту … Шырышты қабық абсцесстерден арылады, перистальтика мен тағамның сіңірілуі қалыпқа келеді, ұлтабардың жұмысы бақыланады, мол газ түзілуінің алдын алынады, нәжіс тұрақталады.
- Антиоксидантты әрекет … Терінің жараланған жерлері дезинфекцияланады, жаралар тез жазылады, органикалық заттардың тотығуы реттеледі.
- Жасушааралық алмасуды қалыпқа келтіру … Эпителийдің жағдайы жақсарады, әжімдер тегістеледі, қартаю процестері тежеледі, қышқыл-негіз балансы реттеледі, қатерлі ісіктердің дамуына жол берілмейді.
- Асқазан синдромына көмек … Бас айналу өтеді, аяқтың треморы жоғалады, дене температурасы тұрақталады, ацетальдегидтер шығарылады.
- Қан қысымын қалыпқа келтіреді … Қан тамырларының қабырғалары күшейеді, қан жұқарады, денесі тоналды болады.
Сонымен қатар, тікенді пальто артық калориямен күресуге көмектеседі, өйткені ол жұмсақ диуретикалық әсерге ие және жүрекке қажетсіз стрессті жеңілдетеді.
Тікенді пальто қолданудың зияны мен қарсы көрсеткіштері
Жемчужина пальто, барлық тамақ өнімдері сияқты, шамадан тыс тұтынылған жағдайда денеге зиян келтіруі мүмкін. Метаболикалық процестерді бұзу және ауыр симптомдарды тудыру қаупі бар.
Тікенді пальтоды теріс пайдаланудың салдары:
- Асқазан -ішек жолдарының микрофлорасының нашарлауы - саңырауқұлақтың компоненттері шырышты қабықтың абсцессін тудыруы мүмкін, нәжістің бұзылуы, газдың шамадан тыс түзілуі, асқыну ретінде ішкі қан кетуі мүмкін.
- Қуықтың тонусының жоғарылауы - метаболикалық процестердің жеделдеуіне байланысты жиі шақырулар болады.
- Аллергиялық реакциялардың көрінісі - плащтың қаныққан құрамына байланысты тері бөртпелері пайда болуы мүмкін, нәжіс пен жасушааралық алмасу нашарлауы мүмкін, тітіркену, конъюнктивит, шырышты қабықтың ісінуі, мұрынның ағуы, айналуы мүмкін.
- Жүректің қатты соғуы - әсіресе кофеинмен біріктірілгенде.
Сонымен қатар, сүйектен кальцийдің шайылу қаупі бар. Жиі зәр шығару тыныш ұйқыны бұзады және жүйкені тудырады.
Тікенді пальтоға мүлдем қарсы көрсеткіштер:
- Ұйқы безінің проблемалары - ас қорыту мен ашыту процесі нашарлайды, витаминдер мен минералдар ыдырамайды, іш қуысында ауырсыну, ісіну, нәжіс сұр түске айналады, анемия дамиды.
- Жүктілік және лактация - бала пальто құрамындағы улы заттардың теріс әсеріне сезімтал.
- Бүйрек аурулары - шумақтық нефрит дамиды, зәр шығару нашарлайды, аммиак, ауыр металл тұздары мен токсиндер денеден шығарылмайды, шырышты қабыққа теріс әсер етеді.
- Жеке компоненттерге жеке төзбеушілік - бас айналу, мигрень, жүрек айнуы, құсу, түшкіру, естен тану, ентігу, атопиялық дерматит, есекжем, Квинке ісінуі, диарея пайда болуы мүмкін.
Тікенді пальто жемес бұрын, тексеруден өтіп, оның химиялық құрамына сезімталдығы жоғарылағанын білу ұсынылады, себебі саңырауқұлақтар ең көп таралған он аллергенге жатады.
Жаңбырлы пальто бар рецепттер
Інжу жаңбырын азық -түлікке қоспас бұрын, оны қабығынан тазарту қажет, себебі ол қатал. Саңырауқұлақтардың бұл түрі оларды бірнеше тәсілмен қайнатудың қажеті жоқ, бірақ оларды бірден қуыруға, тұздауға, кептіруге, маринадтауға немесе бұқтыруға болады.
Ащы дәмі, жағымды хош иісі мен төмен калориялы, жаңбырлы пальто үшін ауызды ағызатын келесі рецептер ажыратылады:
- Пісірілген жаңбыр пальто … Біріншіден, бір килограмм саңырауқұлақ кірден мұқият жуылады. Содан кейін оларға 4 ас қасық майонез, дәміне қарай бір шай қасық тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз. Ингредиенттер араласады, тоңазытылады және шамамен бір сағат бойы маринадталады. Содан кейін жаңбыр пальто пісіру қаптамасына салынып, 190 ° С температурада пешке жарты сағатқа қойылады. Дайын тағамды туралған шөптермен себіңіз және қызмет етіңіз.
- Қаймақ пен картоп қосылған саңырауқұлақтар … 6-8 орташа картопты тазалаңыз, текшелерге кесіңіз және тұзды суға шамамен 10 минут қайнатыңыз. Олар жарты килограмм жаңбырды жуады, 20-25 минут бойы өсімдік майымен майланған қыздырылған табаға салады. 2 пиязды тазалаңыз, жұқа сақиналарға кесіңіз және қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін барлық ингредиенттер тұздалған және дәміне қарай бұрыш, үнемі араластыра отырып, шамамен 10 минут қуырылады. Пісіруден бірнеше минут бұрын 200 миллиграмм майсыз қаймақ қосыңыз. Қуырылған пальтоға пісірілген картоп беріледі.
- Саңырауқұлақ сорпасы … 300 грамм тікенді пальто жуылады және текшелерге кесіледі. Содан кейін 4 картоп тазартылады, сонымен қатар ұсақталады және қайнаған сорпаға тасталады. Пияз тазартылады, сақиналармен кесіледі және алдын ала қыздырылған және майланған табада қуырылады. 3 минуттан кейін саңырауқұлақтар сол жерге қосылады. Бір стақан сүзілген су қайнатылады және оған 80 грамм сары май, бір шымшым тұз және 150 грамм ұн қосылады. Содан кейін, екі тауық жұмыртқасын салып, пісіруге уақыт болмайтындай етіп тез араластырыңыз. Осыдан кейін тұшпара дайындау үшін сорпаға жаңбыр пальто мен қамырдың кішкене бөліктері тасталады. Сорпа 7-10 минут қайнатылуы керек. Содан кейін оған туралған көк қосылады және оттан алынады.
- Крученики тікенді пальто … Бір фунт тауық еті жуылады, жұқа жолақтарға кесіледі және ас үй балғасымен ұрылады. Содан кейін олар тұздалған, дәмдеуіштерге себілген және соя соусымен құйылады. Ет тоңазытқышта бірнеше сағат бойы маринадтауға қойылады. 100 грамм пальто жуылады, текшелерге бөлінеді және 10 минут қайнатылады. Содан кейін бөлек контейнерде 2 жұмыртқаны шайқаңыз, туралған шөптерге себіңіз және саңырауқұлақтармен араластырыңыз. Алынған қоспасы алдын ала қыздырылған және жақсы майланған табаға құйылады және екі жағынан қуырылады. Омлеттің бөліктері маринадталған ет жолақтарына таратылады және түтікке оралады. Роликтердің ыдырауы мен біркелкі пісуіне жол бермеу үшін олар фольгаға оралған. Қуыруға арналған табаға бірнеше ас қасық өсімдік майы құйылады және тортильді жағылады. Екі жағынан шамамен 2-3 минут қуыру керек.
- Тікенді плащы бар картоп зрази … Бір жарым килограмм сары картоп пен 2 сәбіз қабығынан тазартылып, шеңберлерге бөлініп, бір сағат пісіруге қойылады. Тұзды өз қалауыңыз бойынша. Бұл арада олар толтырумен айналысады. Бір фунт жаңбыр жуылады, текшеленеді және туралған пиязбен араласады. Ингредиенттер табада шамамен 10 минут қайнатылады. Соңында сіз пресс арқылы өткен сарымсақ түйірін қосуға болады. Пісірілген сәбіз мен картоп дуршлагқа тасталады, барлық сорпа ағызылады. Содан кейін олар картоп пюресі итеріліп, салқындауға рұқсат етіледі. Содан кейін қоспаға 6 ас қасық ұн қосып, қамыр илеңіз. Осыдан кейін пирожныйлар пайда болады, олардың ортасында толтыруды салып, содан кейін пирогтар сияқты қысады. Майланған қуыруға арналған табада қытырлақ қызарғанша 2-3 минут бойы барлық жағынан қуырылады.
- Ірімшік пен саңырауқұлақ қосылған кише … 125 грамм маргаринмен, 5 ас қасық бидай ұнын, 4 ас қасық қаймақ пен тұзды ұсақтаңыз. Қамыр полиэтиленге оралып, тоңазытқышта бір сағатқа қойылады. Жарты килограмм тікенді пальто жуылады, тілімдерге бөлінеді және сұйықтық буланғанша табада қуырылады. Пиязды турап, сол жерге қосады. Ингредиенттерді шамамен 3-4 минут қайнатыңыз. Қамырды жұқа қабатпен жоғары қырлы пішінге жайыңыз. Содан кейін ол пісіру қағазымен жабылады, кептірілген бұршақ құйылады және 170 ° C температурада пешке 20-25 минут қойылады. Сонымен қатар, толтыру дайындалуда. 3-4 тауық жұмыртқасы дәміне қарай мускат жаңғағы мен дәмдеуіштер қосылған шайқауышпен құлатылады. Содан кейін, бір стақан кілегей құйып, үстіне қатты ірімшік блогын сүртіңіз. Осыдан кейін, пісірілген қамырдан бұршақ қосылған қағазды алып тастаңыз, пияз қосылған жаңбырмен себіңіз және ірімшік толтыруын таратыңыз. Бәліш қайтадан пешке 10-15 минут қойылады. Дайын кич шөптермен безендірілген.
- Саңырауқұлақ соусы бар ет шарлары … 500 грамм тартылған ет тұздалып, бұрыш пен тауық жұмыртқасы қосылады. 100 грамм қатты ірімшік текшелерге кесіледі. Содан кейін тартылған ет пленканың үстіне таратылады, ірімшікті үстіне қойып, түтікке айналдырады. Содан кейін олар саңырауқұлақ тұздығын жасайды. 300 грамм тікенді пальто жуылады, текшелерге кесіледі және майланған қуырылған табада туралған пияз, ұнтақталған паприка және бір стақан кілегеймен қуырылады. Осыдан кейін, ет орамдары алынған тұздықпен құйылады және жарты сағат бойы 190 ° C дейін қыздырылған пешке қойылады.
Тікенді пальто жемес бұрын, оның ішкі консистенциясы тығыз және біркелкі екеніне көз жеткізу керек, ал құрылымда айқын сабағы мен қақпағы жоқ. Бұл саңырауқұлақ ет пен көптеген калориялы тағамдарды алмастыра алады. Бұл қаймақ, ірімшік, ет, көкөністер, қарақұмық, күріш және қара бұрышпен жақсы үйлеседі.
Пальто туралы қызықты деректер
Жолдың шетінде тікенді пальто жиналмауы керек, өйткені оның зиянды токсиндерді сіңіру белсенділігі жоғарылаған.
Саңырауқұлақтардың бұл түрін ылғалды ауа райында жинауға болмайды, өйткені олар бірден нашарлай бастайды, шіріген шүберекке айналады және тағамға жарамсыз болып қалады.
Тікенді пальто басқа өсімдіктермен бірге микориза түзеді және олардан глюкоза алады, ал өздері қоректік заттар мен ылғалдан бас тартады. Саңырауқұлақ косметологияда теріге арналған лосьондар мен кремдер өндірісінде қолданылады. Олар жұмсақтық сезімін қалдырады, әжімдерді тегістейді, майлы жылтырды кетіреді және тері тесігін тарылтады.
Тікенді пальто туралы бейнені қараңыз:
Тікенді пальто сұранысқа ие, себебі оның құрамында көптеген маңызды химиялық элементтер бар және ерекше дәмі бар.
