Ең қарапайым және дәмді кешкі ас - картоп қосылған тауық еті. Шеф -аспаздың 10 минуттық белсенді қатысуы, ал қалғанын пеш жасайды. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Статистикаға сәйкес, біздің елімізде тауық еті өте танымал. Үй шаруасындағы әйелдер оны нәзік дәмі мен дайындаудың қарапайымдылығы үшін таңдайды. Тауықтан жасалған тағамдарды дайындауға басқа ет түрлеріне қарағанда әлдеқайда аз уақыт кетеді. Сонымен қатар, жұмсақ тауықты гарнирдің барлық түрімен біріктіруге болады. Бұл дәнді дақылдар мен көкөністермен жақсы үйлеседі. Бірақ менің сүйікті комбинацияларымның бірі - тауық пен картоп. Үй шаруасындағы әйелдер мұндай тандемді тек жұмыс күндері ғана емес, мереке күндері де қолданады. Бүгін мен әмбебап рецепт ұсынамын - картоп қосылған тауық еті. Пеште дайындалған тағам талғампаз, нәзік және ерекше хош иісті шығарады. Пісірудің арқасында ет шырынды және жұмсақ болып қалады, ал картоп барлық құнды заттарды сақтайды.
Пісіру үшін сізге қымбат емес ингредиенттердің минималды жиынтығын сатып алу қажет. Тағам күнделікті отбасылық түскі асқа да, мерекелік үстелге лайықты қызмет етуге де дайын болады. Рецепт ыңғайлы, себебі ет те, гарнир де бір мезгілде дайындалады. Нәтиже - бұл толыққанды тағам, оған ең жақсы қосымша - қырыққабат немесе маринадталған қырыққабат жұқа пияз сақиналары немесе қырыққабат болады.
- 100 г калория мөлшері - 358 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Тауық еті - 2 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Сарымсақ - 1 бас
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Қызыл ыстық бұрыш - бір шымшым
- Уыт - 0,5 шай қасық
- Картоп - 3-4 дана.
- Зире - 0,5 шай қасық
Картоппен пісірілген тауықтың жамбастарын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Тауықтың жамбасын ағын су астында жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Майды алып тастап, пісірме табаққа салыңыз. Егер сіз тағамды аз калориялы еткіңіз келсе, теріні кетіруге болады, себебі онда ең көп калория бар. Сонымен қатар, пісіру кезінде ең дәмді тері екенін ұмытпаңыз.
2. Картопты тазалап, ағын су астында жуып, мөлшеріне қарай 4-6 бөлікке бөліп, құс етінің қасына пісірме табаққа салыңыз.
3. Сарымсақты тазалаңыз, жуыңыз және қалампырды пісіру парағына жіберіңіз. Тағамды тұз, қара бұрыш және барлық шөптер мен дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
4. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және өнімдерді 40-45 минут пісіруге жіберіңіз. Алғашқы жарты сағат ішінде тағамды біркелкі етіп жабық фольга астында пісіріңіз. Содан кейін олар қызарғанша алып тастаңыз. Пісірілген тауық еті картоппен ыстық пісірілгеннен кейін бірден қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, тауық еті картоппен «үйде» қалай дайындалатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
