Қайнатылған жұмыртқа мен картоп - кез келген адамның таңғы қажеттілігін қанағаттандыратын және қанағаттандыратын керемет тағам. Бұл керемет тағам, әсіресе дәмді тағамдарды дайындауға уақыт болмаған кезде күнделікті өмірде.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Егер сіз нені тез, дәмді, қанағаттандыратын және қоректік етіп дайындауды білмесеңіз, онда жұмыртқа мен картопты таңдаңыз. Бұл барлығына арналған әмбебап және қол жетімді тағам, ол таңертеңгі немесе кешкі ас мәзірін әртараптандырады, сонымен қатар сіз оны қиялдап, ақжелкен немесе аскөк, пияз немесе жасыл пияз, қызанақ немесе шұжық сияқты өнімдердің барлық түрін қосуға болады. Пісіру кезінде жұмыртқаны қуырылған жұмыртқамен құюдың қажеті жоқ, егер жұмыртқаның «көздері» тойып кетсе, онда омлетті «пюре» дайындаңыз.
Бұл рецепт үшін мен жас картопты қолдандым, себебі оны қабықсыз қуыруға болады. Және ол әлдеқайда жылдам дайындалады. Дегенмен, қыс мезгілінде сіз қатты ескі түйнектерді пайдалана аласыз. Пісіру процесін жылдамдату үшін картопты алдын ала қайнатыңыз, мысалы, кешке. Содан кейін таңертең оны қуырып, омлет пісіру қажет болады. Бұл тағамның басты артықшылығы - ол жақсы қанықтырады, күні бойы күш пен қуат береді. Рецептің өзі соншалықты қарапайым, оны кез келген бастаушы аспазшы жеңе алады және оны жүзеге асыру үшін көп уақыт қажет болмайды. Бұл тағам көпшілікке ұнайтыны сөзсіз, сондықтан пісіруді бастайық.
- 100 г калория мөлшері - 146 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - жұмыртқаға 15 минут, картопты қайнатуға арналған уақыт
Құрамы:
- Картоп (бұл рецепт бойынша жас) - 2-3 дана. (көлеміне байланысты)
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Аскөк - кішкене шоқ
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Қуырылған жұмыртқа мен картопты кезең-кезеңмен дайындау:
1. Картопты жуыңыз, кастрюльге салыңыз, сумен жабыңыз және пеште пісіріңіз. Түйнек жас болғандықтан, мен оларды тазаламаймын. Егер сіз ескі жемістермен жұмыс жасасаңыз, оларды қабығынан тазартуға немесе қабығында қалдыруға болады. Өз қалауыңыз бойынша жасаңыз.
Ескерту: тұзды картоп пісірудің соңында немесе тіпті табада қуыру кезінде. Өйткені тұз түйнектердің ыдырауына ықпал етеді.
2. Картоптың дайындығын тіс тазартқышпен тесіп көріңіз, ол картопқа еркін енуі керек. Егер түйнек қатты болса, қайнатуды жалғастырыңыз. Оларды судан алып тастағаннан кейін, өзіңізді күйдіріп алмау үшін аздап суытыңыз. Кесу әдісі әр түрлі болуы мүмкін: текшелер, жолақтар, тілімдер.
3. Табаны пешке қойып, өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Картопты қосып, орташа отты қосыңыз.
4. Картопты екі жағынан қызарғанша қуырыңыз. Егер түйнектер пісіру кезінде тұздалмаған болса, онда оларды қазір тұзбен дәмдеңіз, сонымен қатар бұрышты ұмытпаңыз.
5. Картоп толығымен қуырылған кезде, үстіне жұмыртқаны құйып, тұз себіңіз. Мен қуырылған жұмыртқаны қуырылған жұмыртқамен дайындаймын, бірақ сіз оларды чатпен жасай аласыз. Содан кейін жұмыртқаны терең ыдысқа, тұзға құйыңыз, шанышқымен араластырыңыз және картоптың үстіне құйыңыз. Қызмет көрсетер алдында омлетті туралған аскөк себіңіз де, үстелге қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, картоп пен пиязбен қуырылған жұмыртқаны қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
