Отбасын таң қалдырып, қонақтарды қуанту үшін дәмді ем - пряник құймақтарын дайындаңыз. Бұл таңғажайып хош иісі бар мүлдем жаңа десерт дәмі.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Әрине, бәрі пряник немесе печенье біледі. Бұл дәмді, жеңіл және жылытатын дәмдеуіштері бар дәстүрлі күзгі-қысқы тоқаш. Бүгін ойладым, егер мұндай десерттер пісірілсе, неге құймақ жасамасқа? Ал менің ойым сәтті болып шықты. Бұл аязды таңға арналған тамаша және ыстық таңғы ас.
Мұндай құймақ отбасылық түскі асқа, мерекелік үстелге, Shrovetide -ге және кез келген басқа мерекеге керемет дәмді болады. Олар барлығына керемет көңіл -күй сыйлайды. Оларды шай немесе қаймақ қосылған тағам ретінде беруге немесе бал себуге болады. Бұл екі өнімнің керемет үйлесімі: бал мен имбирь. Сондай -ақ, мұндай құймақ басқа өнімдермен тамаша үйлеседі, мысалы, аздап тұздалған қызыл балықпен.
Зімбір - бұл тағамға нәзік хош иіс беріп қана қоймай, ағзаға өте пайдалы дәмдеуіш. Ол ас қорыту бұзылыстарында, суық тиюде, иммунитетті жоғарылату мен нығайтуда, жалпы тоник ретінде қолданылады. Құймақ пісіру үшін ұнтақталған зімбір ұнтағы да, ұсақ үккіштен өткізілген жаңа тамыр да қолайлы.
- 100 г калория мөлшері - 170 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Ұн - 1 ас қасық.
- Сүт - 2 ас қасық.
- Өсімдік майы - 2 ас қасық
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Зімбір ұнтағы - 1,5 шай қасық
- Қант - 3-5 ас қасық немесе дәміне қарай
- Тұз - бір шымшым
Пряниктен құймақ дайындау
1. Сүтті араластыратын ыдысқа құйыңыз. Оның температурасы бөлме температурасында болуы керек, сондықтан сүтті тоңазытқыштан алдын ала алып тастаңыз. Сіз сондай -ақ сүтті жылытуға және зімбірден құймақ жасауға болады.
2. Сүтке өсімдік майын құйып, жұмыртқаны ұрып аламыз. Өсімдік майының орнына зәйтүн майы немесе еріген сары май қолайлы. Бірақ май жағуға болмайды, әйтпесе құймақ пісіру кезінде табаның бетіне жабысып қалады.
3. Тамақты толығымен ерігенше араластыру үшін шайқауышты немесе блендерді қолданыңыз.
4. Ұнды құйыңыз, оны електен елеу керек. Ол оттегімен қаныққан болады, ал құймақ жұмсақ болады. Сондай -ақ дәміне қарай бір шымшым тұз, қант қосып, имбирь ұнтағын қосыңыз. Қамырды кесектерсіз тегіс болғанша қайтадан илеңіз.
5. Табаны пешке қойып, жақсылап қыздырыңыз. Қамырды алу үшін қасықты қолданыңыз және оны бетіне құйыңыз. Қамыр біркелкі таралуы үшін оны барлық бағытта бұраңыз. Қамырдың мөлшерін өзіңіз таңдаңыз. Бұл табаның көлеміне байланысты.
6. Құймақты бір жағына қызарғанша шамамен 2 минут қуырыңыз, содан кейін оны аударып, аз уақыт пісіріңіз, шамамен 1 минут. Өйткені екінші жағында олар әлдеқайда жылдам піседі.
7. Кез келген соустар мен джемдер қосылған ыстық пряник құймақтарын беріңіз.
Әділдік үшін құймақтарды шафран, даршын, мускат жаңғағы, ваниль және басқа да көптеген хош иісті дәмдеуіштермен дайындауға болатынын атап өткен жөн.
Сондай -ақ, құймақ дайындау әдісі туралы бейне рецептті қараңыз.
