Сүзбе дайындағаннан кейін сарысуды қайда тастау керектігін білмейсіз бе? Содан кейін жидек қосылған құлпынай қосылған сарысуда құймақ пісіріңіз. Фотосуреті бар қадамдық рецепт бүкіл технологиялық процесті анық көре алады. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Үйдегі ірімшік дайындауды ұнататындар үшін сарысудың көп мөлшерін тастау әрқашан қиындық туғызады, себебі бұл процестен кейін оның көп бөлігі қалады. Ешбір жағдайда оны төгуге болмайды, себебі оның құрамында көптеген пайдалы заттар бар, соның ішінде. аминқышқылдары, дәрумендер мен минералдар. Диетологтар әдетте оны шикі түрде ішуді ұсынады, себебі бұл диеталық өнім. Алайда, мұны бәрі де жасай алмайды. Оны қолданудың тамаша тәсілдерінің бірі - нан өнімдерінің барлық түрін жасау. Сарысу құймақ пен құймақ қамырындағы сүт немесе айран сияқты таныс тағамдарды керемет түрде алмастырады. Сондықтан, бұл рецептте біз сарысуы бар дәмді әуе және кеуекті құймақ пісіреміз.
Сіз бұл торттарға әр түрлі тәтті толтырулармен, қаймақпен, джеммен немесе джеммен қызмет ете аласыз. Бірақ егер құймақ бірден жеміспен дайындалса, онда оларды өз бетімен тұтынуға болады. Егер сізде мұздатылған құлпынай болса немесе бірнеше жаңа піскен жидек болса, онда оларды қолданып, құймақ пісіріңіз. Тағамның дәмі керемет болады! Егер бұл технологиялық процесс сізге күрделі болып көрінсе де, жидектерді құймаққа орауға болады.
- 100 г калория мөлшері - 142 ккал.
- Сыбаға - 15-18
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Сарысуы - 500 мл
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Тұз - бір шымшым
- Қант - 50 г немесе дәміне қарай
- Ұн - 250 гр
- Өсімдік майы - 20 мл
- Құлпынай - 300 гр
Құлпынай қосылған сарысуы бар құймақтарды біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Сарысуды ыдысқа құйыңыз, өсімдік майын құйыңыз және жұмыртқаны ұрыңыз. Қант пен тұзды қосыңыз. Май құймақ пісіру кезінде табаға жабысып қалмауы үшін қажет. Егер сіз оны қамырға қоспасаңыз, онда әрбір құймақты пісірер алдында табаны маймен майлау қажет болады.
2. Біртекті сұйықтық алу үшін сұйық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.
3. Сұйықтыққа ұн құйыңыз. Оны оттегімен байыту үшін оны ұсақ електен өткізген жөн. Бұл құймақ жұмсақ болады. Қамырды біркелкі және тегіс болғанша шайқаңыз, сонда кесектер болмайды. Бұл процесте қолмен блендерді қолдануға болады.
4. Қуыруға арналған табаны майдың жұқа қабатымен майлап, қыздырыңыз. Оны бірінші құймақ пісірер алдында ғана маймен майлау керек. Мұны әрі қарай жасамаңыз. Бұл кезде құлпынайды жуып кептіріңіз, содан кейін 3 мм жұқа сақиналарға кесіңіз. Егер жидектер мұздатылған болса, оларды жібітуге болмайды. Мұздатылған етіп тураңыз. Кәстрөл ыстық болған кезде қамырдың бір бөлігін үстіне құйыңыз да, қамырдың ішіне батып кететіндей етіп қысқандай құлпынай тілімдерін бірден қосыңыз. Табаны пешке қойып, құймақты орташа отта 2 минут қуырыңыз. Содан кейін оны аударып, құлпынай табаның түбіне жабысып қалмас үшін 30 секундтан артық пісіріңіз, құймақты алыңыз да, табаның қалған бөлігін дәл осылай пісіріңіз.
Құлпынай құймақтарын сарысумен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
