Котлеттер - көптеген отбасыларда жиі қолданылатын тағамдардың бірі. Асқабақты әркім жақсы көрмейді, бірақ бұл пайдалы және сіздің диетаңызға енгізілуі керек. Мен көкөністерді котлеттерге қосуды ұсынамын, оның болуын жасырмай.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Сіз асқабақтан көптеген дәмді және пайдалы тағамдар жасай аласыз: бірінші, екінші, үшінші және десертке … Біріншісіне асқабақтан түрлі -түсті сорпаны, гарнирге - қуырылған асқабақ кесектерін, шайға асқабақ печеньесін пісіріп, дайындаңыз. түстен кейін асқабақ шырыны пайдалы. Асқабақ кез келген тағамның дәмін өзгертеді, керемет хош иіс пен жарқын шырынды түс қосады. Асқабақ пен ет пирогының дәмін бұзбайды. Бұған сенімді болайық!
Асқабақ қосылған ет котлеттері кәдімгі котлеттерден үлкен шырындылығы мен нәзіктігімен, сондай -ақ байқалмайтын тәттілігімен ерекшеленеді. Бұл тағамды асқабақ котлеттерімен шатастыруға болмайды, бұл рецептте тартылған ет бар, ал пісіру процесі өте өзгеше. Бұл тағам рецепттердің қай санатына жататынын білмесем де, ол ет тағамы ма, көкөніс пе. асқабақ пен ет шамамен тең пропорцияда. Мұндай котлеттер шырынды, дәмді және әдемі! Сондықтан мен оларды сынап көруге шын жүректен кеңес беремін. Айтпақшы, сол рецепт бойынша жазғы маусымда асқабақтың орнына цуккини қоюға болады. Бірақ ол сулы, сондықтан оны алдымен сығып алу керек. Сізге асқабақпен де осылай істеудің қажеті жоқ!
- 100 г калория мөлшері - 112 ккал.
- Сыйлықтар - 20
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Шошқа еті - 500 г
- Асқабақ - 400 гр
- Пияз - 1 дана.
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Тұз - 1 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Асқабақ қосылған ет котлеттерін кезең -кезеңмен дайындау:
1. Етті ағынды сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Фильм мен тамырларды кесіңіз, содан кейін ет тартқышы үшін бөліктерге кесіңіз. Асқабақты тазалаңыз, талшықтарды кесіңіз және тұқымдарды алып тастаңыз. Содан кейін оны бөліктерге кесіңіз. Пиязды да аршып, тураңыз.
2. Ет тартқышты ортаңғы тор тартпамен орналастырып, одан тағамды өткізіңіз.
3. Фаршқа тұз бен ұнтақталған бұрышты қосып, екі жұмыртқаға шайқаңыз. Сондай -ақ дәмдеуіштер қосылған кез келген дәмдеуіштерді қосыңыз. Мен күнбағар, ақжелкен қосылған кептірілген насыбайгүл мен қыша салуды жөн көрдім, тартылған етті жақсылап араластырыңыз. Тамақ біркелкі бөлінуі үшін мұны қолмен жасаған дұрыс.
5. Қуыруға арналған табаны пешке қойып, өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Фаршты пирогқа айналдырып, табаның түбіне салыңыз. Қатты отты қосып, оларды шамамен 2 минут қайнатыңыз.
6. Содан кейін оларды аударып, 2 минут қуырыңыз. Содан кейін температураны орташа деңгейге бұрап, пирогтарды 4-5 минут ішінде қуыруды жалғастырыңыз, сонда олар жақсы қуырылады. Котлеттерді сүйікті гарнирмен ыстық күйінде беріңіз. Әсіресе олар жаңадан дайындалған кезде дәмді болады. Келесі күні оларды микротолқынды пеште немесе бірнеше ас қасық су қосылған табада қыздырыңыз.
Асқабақпен фрикаделькаларды қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
[медиа =
