Ет пен лаваш пирогы - өте дәмді және қанағаттандырарлық тағам, ол өте тез және оңай дайындалады. Дәл 40 минут және дәмді түскі ас дайын. Оны пісіріп, отбасыңызды дәмді тағаммен қуантуға тырысыңыз!
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Лаваш - біздің елде жақында пайда болған, сонымен қатар жанкүйерлердің үлкен аудиториясын жаулап алған өте танымал нан өнімі. Өйткені оны тек өз түрінде тұтынуға ғана емес, сонымен қатар көптеген тағамдарды дайындауға болады. Танымал тағамдардың бірі - шаурма, орама және басқа да тағамдар. Дегенмен, оның негізінде бірнеше минут ішінде дәмді ет пирогын пісіруге болады, ол күнделікті тағамға ғана емес, сонымен қатар мерекелік тағамға айналады. Бұл қанағаттанарлық және дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі болып шығады.
Мен ет кез келген нәрсе болуы мүмкін екенін атап өткім келеді. Мысалы, майлы шошқа еті немесе жұмсақ тауық еті. Бұл сіздің талғамыңызға және талғамыңызға байланысты. Сонымен қатар, етті ет тартқышта бұрауға немесе өткір пышақпен турауға болады. Толтыру үшін рецептте қаймақпен дайындалған ақ тұздық қолданылады. Дегенмен, сіз оның орнына майонезді қолдана аласыз немесе сүттен тұздық жасай аласыз. Кетчупті ыдысқа ащы да, дәмсіз де біріктірген жақсы. Және өз қалауыңыз бойынша дәмдеуіштер жиынтығын таңдаңыз. Мен сіздің қалауыңыз бойынша баптай алатын классикалық пісіру нұсқасын ұсынамын. Бастайық?
- 100 г калория мөлшері - 240 ккал.
- Порция - 1 бәліш
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Лаваш - сопақша пішінді 3 жапырақ
- Шошқа еті - 300 г
- Тауық еті - 300 г
- Пияз - 1 дана.
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Ірімшік - 200 гр
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Май - 30 г
- Қаймақ - 250 гр
- Томат пастасы - 1 ас қасық
- Тұз - 2/3 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер - дәміне қарай
Ет пен пита нанынан пирог жасаудың қадамдық рецепті:
1. Шошқа еті мен тауықты ағынды сумен жуыңыз, құрғатыңыз және көлемі шамамен 1 см кесектерге бөліңіз. Қаласаңыз, етті үлкен грильден өткізуге болады.
2. Пияз мен сарымсақты тазалаңыз, шайыңыз және ұсақтап тураңыз.
3. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырып, етті қуырыңыз. Етті тез қуыру үшін отты жоғары деңгейге қойыңыз, ол барлық шырын сақталады және жабылады.
4. Содан кейін тағамға табаға туралған пияз мен сарымсақты қосыңыз.
5. Тағамды шамамен 10 минут араластырыңыз және қуырыңыз, содан кейін майдалап туралған шөптерді, тұзды, бұрышты, кез келген дәмдеуіштер мен шөптерді, сондай -ақ томат пастасын қосыңыз.
6. Аз отта жабылған тағамды араластырып, 5-7 минут қайнатыңыз.
7. Ірімшікті ірі үккіштен өткізіңіз.
8. Ақ тұздықты дайындаңыз. Қуыруға арналған табаға қаймақ құйыңыз, ірімшік үгіндісін салыңыз, жұмыртқа ұрып, бұрыш пен тұз қосыңыз.
9. Тағамды араластырыңыз, қайнатыңыз және баяу отта ірімшік жалпы массада толығымен ерігенше қайнатыңыз. Тұздық тұтқыр және тығыз болуы керек.
10. Бұл арада пісірме табақты таңдап, мөлшеріне қарай 6 пита нанын кесіңіз.
11. Әрі қарай, ыдысты пішіндеңіз. Питаға 1-2 пита нанын салыңыз. Бірінші қабат, негіз қалың болуы мүмкін, сондықтан дайын тағам жақсы ұсталады. Үстіне қалыңдығы 1 см ет салындысын салыңыз.
12. Фаршты ақ тұздықпен молынан сүртіңіз.
13. Пита нандарын, ет толтыру мен тұздықты кезектестіріп, пирог жасауды жалғастырыңыз. Соңғы қабат пита нанының парағы болуы керек, ол тұздықпен май жағылады және ірімшік себіледі.
14. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және ірімшікті еріту үшін пирогты 20 минут пісіруге жіберіңіз. Оны үстелге қызмет етіңіз, бөліктерге кесіңіз.
Еттен қарапайым лаваш пирогын қалай жасауға болатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
