Тауық дәмді болуы үшін оны пеште пісіру керек, шырынды - пісіру жеңімен оралған, картоппен толтырылған. Шығу? Тұмшапеште жеңімен картоп қосылған тауық етін дайындау.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Мен пеште жеңі бар картоп қосылған тауық еті - ең дәмді тағамдардың бірі деп таласпаймын. Дегенмен, оны дайындауды үйренудің бірнеше себептері бар. Біріншісі өте қарапайым. Сізге 15-20 минуттан аспайтын дайындық жұмыстары қажет болады, содан кейін пеш жұмысты жеңе алады. Екіншіден, құс ең нәзік етпен алынады, ол құрамы бойынша диеталық болып саналады, себебі құрамында біздің ағзамызға қажетті көптеген элементтер бар. Үшіншіден - егер ұшасы дүкен болса, онда ол да арзан. Құс еті әлдеқайда дәмді және сау болса да. Сондықтан мүмкіндігінше үй тауық етін сатып алған дұрыс. Төртіншіден - мұндай тағам әрқашан кез келген мерекелік мерекенің патшасы.
Егер мен сізге пісірілген тауықтың таңғажайып тағам екеніне көз жеткізген болсам және сіз оны қалай дайындауды білгіңіз келсе, таңғажайып нәтижеге жету үшін сізге бірнеше қарапайым құпияны үйрену пайдалы болады.
- Идеал ұшаның салмағы 1,5 кг. Мұндай тауық жас, нәзік талшықтары бар және орташа майлы. Сіз ескі құсты үлкен өлшемі, бай сары майы, қою қызғылт ет сияқты өзіне тән ерекшеліктерімен тани аласыз.
- Пісірудің дұрыс температурасы 180 ° C, жоғары температурада ет кебеді.
- Тауықтың кеудесін шырынды ету үшін терінің астына шошқа майы, бекон немесе сары май салыңыз.
- Зауыттық тауықтар тезірек піседі, оларды маринадтаудың қажеті жоқ. Бірақ құс етін пісіру ұзақ уақытты алады, бұл алдын ала маринадтауды қажет етеді. Бірақ ферма ұшасы дәмді және қанағаттандырарлық болып шығады.
- Гильзаны фольгаға алмастырмаңыз. Қаптамада тауық бумен пісіріледі және ол ең шырынды болып шығады және ол тезірек піседі. Фольга құсқа жабысады, жер қыртысы жұмыс істемейді, ал ет құрғақ және майлы емес болып шығады.
- 100 г калория мөлшері - 170 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 1 ұшасы
- Пісіру уақыты - 2 сағат
Құрамы:
- Тауық еті - 1 ұшасы
- Картоп - 10 данаға дейін.
- Сарымсақ - 2 дана
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - үлкен шымшу немесе дәміне қарай
- Тауыққа арналған дәмдеуіш - 0,5 шай қасық
- Соя соусы - 30 мл
- Қыша - 1 шай қасық жоғарғы жағы жоқ
Тауық еті картоппен қадамдық түрде дайындалады:
1. Кәстрөлге соя тұздығы мен қыша құйыңыз. Сарымсақты тазалаңыз.
2. Сарымсақты баспасөзден, тұз бен бұрыштан өткізіп, тауыққа дәмдеуіш қосып, араластырыңыз.
3. Тауықты жуыңыз, қауырсындарды алыңыз, егер олар қалса, ішкі майды алыңыз, қағаз сүлгімен сүртіңіз және тұздықпен щеткаңыз.
4. Картопты жуып кептіріңіз. Бір бөлікті 4 бөлікке бөліп, бір бөлігін тұтас түйнектермен қалдырыңыз. Жас жемістерді тазартудың қажеті жоқ, бірақ ескі картоптың қабығын кесіңіз.
5. Тауық етін туралған картоппен толтырыңыз.
6. Оны жеңге салып, бүкіл түйнектерді айналасына жайыңыз. Сөмкені сыммен байлап, ұшаны пісіру парағына қойыңыз.
7. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және құсты 1, 5 сағат пісіруге жіберіңіз. Дайындықты жамбас аймағындағы тіс тазартқышпен тесу арқылы тексеріңіз: шырын мөлдір - тауық дайын, қызғылт - тағы біраз пісіріңіз. Кеуде қуысының дайындығын тексермеңіз. ол бірінші кезекте дұрыс «шартқа» жетеді.
Пеште картоп пен көкөністермен пісірілген тауықты қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
[медиа = [медиа =
