Ингредиенттерді таңдауды шектемейтін, таңқаларлық дәмді және қанағаттандырарлықтай дайындалатын қарапайым тағам-пеште пісірілген картоп пен кремі бар қабырғалар. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Мерекелік дастарханға немесе отбасылық түскі асқа әсер ету үшін сізге аспаздық дағдыларыңызды жылдар бойы жетілдірудің қажеті жоқ. Картоп қосылған шошқа қабырғасы дәм татушыларға керемет әсер етеді! Шошқаның қабырғасы - көптеген дәмді тағамдардың негізі. Олар маринадталған, пісірілген, қуырылған, бұқтырылған, қайнатылған, грильде және т.б. Ал егер сізге түскі асты тез дайындау қажет болса, онда ең қарапайым, ең дәмді және тәбетті тағам-пеште картоп пен кілегей қосылған қабырғалар. Қабырғасы бар картопты бір уақытта пісіру - бұл өте жылдам және табысты әдіс. Бұл тағам дәмді және қанағаттанарлық қана емес, сонымен қатар ең аз қиындықтармен де көрінеді. Хош иісті пісірілген қабырғалар картопты шырынымен сіңдіреді, бұл гарнирді бөлек дайындаудан гөрі түйнектерді әсіресе дәмді етеді. Тағам пісірілген түрінде де, тарелкаларда да үстел үстінде керемет әдемі көрінеді. Сіз картопты әр түрлі салаттар мен маринадталған қабырғасы бар қызмет ете аласыз.
Ет пен картоп алдын ала термиялық өңдеуден өтпейді, сондықтан емі қоректік емес және өте пайдалы. Себебі пеште пісіру - бұл пісірудің ең жұмсақ және пайдалы әдісі. Витаминдер мен минералдардың максималды мөлшері пісірілген өнімдерде сақталады. Егер сіз ет пен картоптың алтын қытырлақ қабығы болғанын қаласаңыз, алдымен оларды дәмдеуіштер қосылған табаға қуырыңыз. Айтпақшы, дәмдеуіштер мен шөптерді өз қалауыңыз бойынша әр түрлі етіп қоюға болады. Олар тағамды бірегей және жегіштер үшін тамаша етеді.
- 100 г калория мөлшері - 147 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Шошқа етінің қабырғасы - 500 г
- Крем - 200 мл
- Сәбіз - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Картоп - 2 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Тұз - 0,5 шай қасық
Қабырғаларды картоп пен пеште пісірілген кілегеймен біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Картоп пен пиязды аршып, жуып, пісірме табаққа салынған тілімдерге кесіңіз. Қалып керамика, шыны, қыш ыдыс немесе қарапайым пісіру парағы болуы мүмкін. Ал егер пішін болмаса, онда барлық өнімдерді пісіру қаптамасына салыңыз.
2. Сәбізді тазалаңыз, жуыңыз, жолақтарға кесіңіз және көкөністерге жіберіңіз.
3. Қабырғаларды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және сүйектерге кесіңіз. Оларды көкөністердің үстіне қойыңыз. Пісірген кезде ет көкөністерді қанықтыратын шырынды шығарады, олардан олар керемет нәзік және шырынды дәмге ие болады. Тағамды тұз, қара бұрыш және кез келген дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Тамақты тек түбін жабатын етіп креммен құйыңыз. Пісіру кезінде олар буланып кетеді, көкөністер олармен қаныққан болады және нәзік және кремді дәмге ие болады.
4. Ыдысты қақпақпен жабыңыз немесе жабысқақ фольгамен ораңыз. Оларды 180 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке 45 минутқа жіберіңіз. Егер сіз тағамның алтын қоңыр қыртысы болғанын қаласаңыз, онда пісіруге 10 минут қалғанда, ет қызаратындай етіп қақпағын алыңыз. Пеште пісірілген картоп пен кілегей қосылған дайын дәмді және дәмді қабырғаларды пісіргеннен кейін бірден үстелге қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, пеште картоппен шошқа етінің қабырғасын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
