Цитрус дәмі бар хош иісті мандарин құймақтарын қалай жасауға болады? Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецептер.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Мандарин құймақтары Азия елдерінде өте танымал екенін аз адамдар біледі. Онда олар әр дүкенде сатылады және әр мекемеде қызмет көрсетеді. Жақында оларды еуропалық дүкендерде Азия өнімдері бар сөрелерден табуға болады. Үйде болса да, сіз оларды өзіңіз жасай аласыз, сонымен қатар қол жетімді өнімдерден. Бұл дәмді және хош иісті мандарин құймақтарының қарапайым рецепті, мен бүгін жасап көремін. Бұл нәзіктік ересектерге де, балаларға да ұнайтыны сөзсіз. Ал егер оларға таңғы асқа апельсин немесе мандарин джемі, тұздық немесе джем қосылған болса, онда отбасы міндетті түрде қуанады!
Айта кету керек, бұл тағам өте пайдалы. Өйткені, мандариндер - бұл цитрус жемісі, құрамында С дәрумені көп, бұл элементтің арқасында сіз вирустық және суық тиюмен күресуге болады. Айтпақшы, бүгін мен рецепт үшін тек мандарин шырынын қолдандым. Бірақ егер қаласаңыз, жеміс целлюлозасын қосуға болады. Осылайша, құймақ мандарин пісірілген болып шығады. Оларға қосымша қоспалар мен мусс қажет емес.
- 100 г калория мөлшері - 210 ккал.
- Сыбаға - 15-18
- Пісіру уақыты - 30-40 минут
Құрамы:
- Ұн - 1 ас қасық.
- Тұз - бір шымшым
- Апельсин - 1,5-2 кг (жаңа сығылған шырын 2 ас қасық болуы керек)
- Тазартылған өсімдік майы - 3-4 ас қасық
- Картоп крахмалы - 1 ас қасық
- Қант - 2-3 ас қасық немесе дәміне қарай
Мандарин құймақтарын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Мандариндерді қағаз сүлгімен жуып, құрғатыңыз. Оларды аршып, шырын сыққышты пайдаланып сығыңыз. Егер сіз мандаринді целлюлозамен бір уақытта қолданғыңыз келсе, онда әр тілімді жұқа ақ пленкадан тазалап, жемісті блендермен ұрыңыз. Сіз біртекті, сәл қалың грейл аласыз.
2. Ұнды сұйық массаға құйыңыз, ол оны ұсақ електен өткізіп, оттегімен байытады және одан да көп нәзік құймақ алады. Содан кейін қант, бір шымшым тұз және крахмал қосыңыз. Крахмал байланыстырушы ретінде қажет және рецепт бойынша жұмыртқаны алмастырады. Егер сізде майсыз құймақ жасаудың мақсаты болмаса, онда қамырға жұмыртқа қосуға болады.
3. Қамырды түйіршіктер болмайтындай етіп тегіс және тегіс болғанша илеңіз. Егер сізде уақыт болса, онда ұн глютенді шығара бастауы үшін оны жарты сағат бойы тұрғызған жөн. Бұл құймақтарды серпімді және күшті етеді. Майды құйып, араластырыңыз.
4. Табаны пешке қойыңыз, түбін өсімдік майының жұқа қабатымен майлаңыз, сонда бірінші құймақ жабыспайды. Сонымен қатар, табаны маймен майлауға болмайды. Қамырды қасықпен алыңыз да, табаға құйыңыз. Құймақ шеңберге таралуы үшін оны барлық бағытта бұраңыз.
5. Орташа ыстықта құймақтарды екі жағынан қызарғанша шамамен 1,5-2 минут қуырыңыз. Құймақты табада неғұрлым ұзақ ұстасаңыз, соғұрлым ол қызарады және қытырлақ қыры пайда болады. Ол орамдарды кез келген соустармен жылы түрде пісіргеннен кейін дереу қызмет етіңіз немесе дәмді толтырумен ораңыз.
Сондай -ақ, мандарин құймақтарын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
