Жазғы маусымда мен асқабақ пен ірімшіктен ең нәзік құймақ дайындауды ұсынамын. Олар жай ғана дайындалған, өнімдер қол жетімді, дәмі керемет. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Пісірудің нәзіктігі. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Цуккини мен ірімшік құймақтарын кезең-кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Ірімшік қосылған цуккини құймақтары - жазғы тағамдардың классикасы. Жаздың суық мезгілінде де олардың саны көп болады. Тағам тазартылған ингредиенттерді қажет етпейді, оны дайындау өте қарапайым, ал калория мөлшері аз. Құймақ - бұл керемет отбасылық таңғы ас немесе кешкі ас. Сонымен қатар, олар күнделікті қолдануға ғана емес, кез келген мерекелік мерекеге де жарайды. Оларды сізбен бірге пикникке, жұмысқа немесе балаларды мектепке беруге болады. Цуккини құймақтары ыстық немесе салқындатылған түрде берілуі мүмкін және кез келген түрде дәмді болады. Құймақ шырынды, хош иісті және кез келген гурманы жеңеді, ал ірімшік пен дәмдеуіштер тағамға жарқын, бай және талғампаз дәм қосады.
Цуккини-төмен калориялы көкөніс. Оның 100 г энергия мөлшері 24 ккал құрайды. Дегенмен, ірімшікпен бірге индикатор аздап артады. Бірақ бәрібір құймақтардың калориялары өте жоғары емес. Сонымен қатар, цуккинидің арқасында құймақтарда көптеген дәрумендер бар. Олардың құрамында А, С, Е дәрумендері және В тобының дәрумендері бар. Минералды компоненттерден - литий, алюминий, молибден, мырыш, темір және т.б.. Сондықтан цуккини ыдыстарын үнемі қолдану су балансын қалыпқа келтіреді және артық сұйықтықты кетіреді. Цуккини сонымен қатар атеросклероздың дамуына жол бермейді және жүйке жүйесін тыныштандырады.
- 100 г калория мөлшері - 56 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - 30-40 минут
Құрамы:
- Цуккини - 1 дана.
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Қатты ірімшік - 100 г
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Ұн - 2-3 ас қасық.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Жұмыртқа - 1 дана.
Цуккини мен ірімшік құймақтарын біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Цуккиниді жуыңыз, кептіріңіз және ұсақ үккіште үккіштен өткізіңіз немесе ет тартқыштан бұраңыз. Көкөніс массасын жұқа елекке өткізіп, артық сұйықтықты шыныға қалдырыңыз.
2. Ірімшікті орташа үккіште үккіштен өткізіп, қияр қоспасына қосыңыз.
3. Қамырға ұн қосыңыз. Құймақ ұн емес, көкөніс болып шығуы үшін оны көп салмаңыз. Кішкене ұн массаны біріктіреді, құймақ тығыз болады, ал цуккини қалады.
4. Қамырды араластырып, жұмыртқа, тұз және қара бұрыш қосыңыз. Қаласаңыз, кез келген дәмдеуіштер мен шөптермен дәмдеуге болады.
5. Қамыр тегіс болғанша бәрін қайтадан араластырыңыз.
6. Қуыруға арналған табаны пешке қойып, өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Қамырдың бір бөлігін сопақша етіп, ас қасықпен жайыңыз. Орташа отты қосып, құймақ қызарғанша қуырыңыз.
7. Асқабақ пен ірімшік құймақтарын төңкеріп, қызарғанша бірдей уақыт пісіріңіз. Оларды жылы немесе салқындатылған түрде кез келген қоспалармен беріңіз. Олар қаймақпен, сарымсақ тұздығымен және т.
Сондай -ақ, ірімшікпен цуккини құймақтарын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
