Қыстың суық кеші мен жазғы пикникке арналған тамаша тағам - дәмді тұздықтағы тауық қанаттары. Қанаттар пеште немесе грильде дайындалуы мүмкін. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Тауық қанаттарын ащы тұздықта кезең-кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Тауық қанаттары - құстың ең дәмді бөліктерінің бірі. Олар әсіресе дәмді тұздықта пісірілген кезде өте дәмді болады. Бүгін мен сіздің отбасыңызды таң қалдырып, дәмді тұздықта хош иісті, дәмді және ащы тауық қанаттарын дайындауды ұсынамын. Тағамды дайындау өте қарапайым және көп уақыт пен еңбекті қажет етпейді. Сондықтан кез келген тәжірибесіз үй шаруасындағы әйел оны жеңе алады. Сіз әдетте аспаздық тәжірибеңізді осындай рецептпен бастай аласыз.
Түрлі дәмдеуіштерді қамтитын ащы тұздықтың арқасында ет бай, хош иісті және ерекше дәмге ие болады. Мұндай тағам ең қатаң гурмандардың сүйікті тағамына айналады. Бұл рецепт бойынша тауық қанаттарын пеште ғана емес, қуыруға арналған табада да дайындауға болады, немесе сізбен бірге пикникке апарып, торға қуыруға болады. Олар кез келген жағдайда тамаша тағамдар болады. Қанаттар бір стақан көбікті сырамен дәмді және қытырлақ тағамдар болады. Олар сонымен қатар тәуелсіз екінші тағам, сонымен қатар кез келген гарнирге арналған керемет нәзіктік бола алады. Барлық осы қасиеттерге қанаттардағы нәзік ет пен ерекше ащы тұздықтың арқасында қол жеткізіледі. Сондықтан, бірден көбірек қанат алыңыз, себебі олар бір сәтте тарайды.
- 100 г калория мөлшері - 165 ккал.
- Сыйлықтар - 10
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Тауық қанаттары - 10 дана.
- Шафран - 0,5 шай қасық (гүлдер)
- Дәміне қарай кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер
- Кетчуп - 4-5 ас қасық
- Сумах - 0,5 шай қасық
- Зире - 1 шай қасық
- Тұз - 1 шай қасық
- Қыша ұнтағы - 0,25 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - үлкен шымшым
Тауық қанаттарын ащы тұздықта біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Кетчупті терең контейнерге құйып, оны барлық шөптер мен дәмдеуіштермен біріктіріңіз. Тұз және қара бұрыш қосыңыз. Егер сіз ыстық кетчуп таңдасаңыз, онда қара бұрыш мөлшерін азайтуға болады. Дегенмен, өткірлікті реттеп, өзіңіздің қалауыңыз бойынша тұз қосыңыз.
2. Дәмдеуіштерді біркелкі тарату үшін тұздықты жақсылап араластырыңыз. Дәмін татып, жоқ дәмдеуіштерді қосыңыз.
3. Қанаттарын жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Егер олардың үстінде қауырсындар болса, оларды кесіңіз. Қанаттарды терең ыдысқа салыңыз.
4. Дайындалған тұздықты қанаттарға құйыңыз.
5. Әрқайсысын біркелкі маринадтау үшін қанатты жақсылап араластырыңыз. Оларды полиэтилен пленкамен немесе қақпақпен жауып, бөлме температурасында бір сағат бойы маринадтауға қалдырыңыз. Сіз оларды түні бойы маринадтай алатын болсаңыз да, оларды тоңазытқышта сақтаңыз.
6. Біраз уақыттан кейін қанаттарды пісірме табаққа салыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және тауық қанаттарын дәмді тұздықта жіберіңіз, оларды жарты сағат пісіріңіз. Олар қызарған кезде пештен шығарып, қызмет етіңіз. Оларды ыстық күйінде қолдану әсіресе дәмді болады.
Тауық қанаттарын ащы тұздықта қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
