Бұқтырылған … дәмді, хош иісті, сау … Бұл көптеген отбасыларда ең танымал тағам. Біз бұл тағамды басқа нұсқада дайындауды, ингредиенттерге күріш қосуды ұсынамыз! Ет пен күріш қосылған көкөніс бұқтырылған суреті бар қадамдық рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Ет пен күріш қосылған көкөніс бұқтырмасын кезең -кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Бұқтыру - бұл таңғы ас, қарапайым түскі ас және көңілді түскі ас. Тағам арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейді, пісірудің бір технологиясы мен өнімдер жиынтығы жоқ. Бұл - қуырылған, содан кейін тұздықта тағамның барлық компоненттерін білдіреді. Ең бастысы - тағамда болатын өнімдерді таңдау. Олар пештегі қуыру табада, пештегі кастрюльде, баяу пеште немесе отта қазанда бұқтырады. Сондықтан ингредиенттердің әр түрлі комбинациясы мен дайындау әдісін таңдауға байланысты әр рецепт, хош иіс пен дәм бір -біріне ұқсамайды.
Көкөніс бұқтырмасы - мәзірге көкөністерді қосудың ең жақсы әдісі. Ет қосылған бұқтырылған тағам - классикалық түскі ас. Ет қосылған күріш - дәстүрлі тағам. Барлық осы тағамдарды біріктіру арқылы сіз дәмді және қоректік тағам дайындауға болады. Егер сіз отбасыңызды сергек және теңгерімді тамақтандырғыңыз келсе, онда ет пен күріш қосылған көкөніс бұқтырмасы бұл жұмысты тамаша орындайды. Мұны істеу үшін сіз бірнеше нюанстарды ескеруіңіз керек:
- Көкөністер неғұрлым көп болса, бұқтырылған дәмді және пайдалы болады.
- Еттің кез келген түрі пайдалы болады.
- Ветчина немесе шұжықтың аз мөлшері тағамның дәмін жақсартады.
- Ыдыс суда емес, сорпада дайындалса, қанықтырады.
- Ұзын және қайнатылған күрішті сатып алған дұрыс.
- Егер сіз тағамыңызда сарымсақ хош иісін алғыңыз келсе, ең соңында бұқтырылған сарымсақты қосыңыз.
- 100 г калория мөлшері - 57 ккал.
- Сыйлықтар - 4-5
- Пісіру уақыты - 1 сағат 30 минут
Құрамы:
- Ет - 700 гр
- Күріш - 150 гр
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Сәбіз - 1 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер - дәміне қарай
- Ақ қырыққабат - 0,5 дана.
- Томат пастасы - 2 ас қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Ет пен күрішпен көкөніс бұқтырмасын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті жуыңыз, пленканы тамырлармен кесіңіз және орташа кесектерге кесіңіз. Қырыққабатты жуып, ұсақтап тураңыз. Сәбізді тазалаңыз, жуыңыз және жолақтарға кесіңіз.
2. Үш кастрөлді алыңыз, оларға май құйып, жақсылап қыздырыңыз. Олардың әрқайсысына бөлек салыңыз: ет, сәбіз, қырыққабат. Тағамды пісіруге дейін орташа отта қуырыңыз. Егер үш кастрюль болмаса, онда ингредиенттерді бір -бірлеп пісіріңіз. Күрішті жуып, тұзды суға жартылай дайын болғанша қайнатыңыз.
3. Үлкен табада қуырылған ет, сәбіз, қырыққабат пен күрішті араластырыңыз.
4. Тағамға, бұрышқа томат пастасын қосып, сүйікті дәмдеуіштер мен шөптерді қосыңыз.
5. Тамақты араластырыңыз, қайнатыңыз, температураны қосыңыз және көкөніс бұқтырылған ет пен күрішпен 15 минут қайнатыңыз. Дайын тағамды өз бетіңізше беріңіз, оған қосымша гарнир қажет емес. Күріш бұқтырылған тағамға күрделі дәм қосады, сондықтан тағам қызықты, қанағаттандырарлық және дәмді болады.
Ет пен күрішпен көкөніс бұқтырмасын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
